РОЗРАХУНОК ПОТРЕБИ У ПЛОЩІ - Бізнес-план по виробництву твердого сиру

Отже, треба розпочати з місця виробництва. На мою думку, більш раціональним є розміщення підприємства приблизно на периферії міста, де буде проводитись збут. Таке розміщення здешевить транспортні затрати на доставку сировини для сиру.

Для організації виробництва сиру в невеликих обсягах (до 100 кг сиру на добу) підійде приміщення площею приблизно 250 кв. м. Устаткування для міні-сироварні досить компактне за своїми розмірами.

Основні вимоги до приміщення - наявність гарячого і холодного водопостачання, опалення, системи вентиляції і каналізації. В іншому ж, до сироварні пред'являються ті ж вимоги, що і до інших харчовим виробництвам. Це в першу чергу: наявність природного освітлення. Меблі тільки з пластику або металу, наявність протипожежної безпеки - вогнегасники і пожежні щити. Стіни повинні бути покриті плиткою у висоту до 2,5 м, а інша частина - пофарбований не токсичною фарбою. Витрати на оренду виробничих площ за місяць наведені в таблиці 5.1.

Таблиця 5.1 - Потреби у виробничих площах.

Тип приміщення

Площа, м2

Ставка орендної плати, грн./м2/міс.

Сума орендної плати, грн./міс.

Загальна площа

75

2000

У тому числі: офісні приміщення

25

40

1000

Виробничі приміщення

30

20

600

Складські приміщення

20

20

400

Таким чином, витрати на оренду виробничих площ за місяць становлять 2000 грн., і відповідно за рік - 24000 грн.

Але необхідно ще і врахувати затрати на ремонт приміщення, вони приблизно становитимуть 15 тис. грн. сюди ж включені витрати на встановлення системи вентиляції, водопостачання, каналізації, електромережевні канали.

Похожие статьи




РОЗРАХУНОК ПОТРЕБИ У ПЛОЩІ - Бізнес-план по виробництву твердого сиру

Предыдущая | Следующая