Пропозиції щодо вдосконалення процесу обслуговування у готелі "Господар" - Інноваційні технології в управлінні готельним підприємством
На даний момент у готелі "Господар" не застосовується жодна система управління готелем, що значно погішує роботу готелю при веденні бази даних клієнтів, історії клієнтів, індивідуальних і групових бронюваннях, при плануванні завантаження готелю, унеможливлюючи при цьому ефективне управління ресурсами готелю, не забезпечуючи надання даних для формування бухгалтерської і управлінської звітності тощо.
Сучасні інформаційні технології, які базуються на професійному використанні інформаційного ресурсу, дають змогу менеджерам ефективно діяти, мінімізуючи ризик. А тому рекомендуємо керівництву готелю "Господар" впровадити як інноваційну технологію управління готелем сучасну інформаційно-управлінську технологію для удосконалення інформаційного забезпечення системи управління готелем, а також з метою вдосконалення процесу обслуговування клієнтів в готелі.
Отож, пропонуємо залежно від поставлених управлінських завдань застосовувати керівництву готелю "Господар" такі види інформаційно-управлінських технологій:
- * зберігаючі (економлять витрати, матеріали й фінансові ресурси, але не впливають суттєво на зміну стану й рівня функціонування підприємства) -- дадуть змогу передавати інформацію від відправника до адресата, не відповідаючи за суть інформації, що передається, та її використання адресатом; * раціоналізуючі -- відповідатимуть за використання інформації; * творчі -- сприятимуть "виробленню" нових знання, їх передають, використовують для вдосконалення ланки управління. А тому ставляться вимоги до спеціалістів, що готують інформацію для керівників: фундаментальна підготовка з теорії і практики управління, розуміння суті функціонального навантаження відповідних керівників, знання механізму прийняття управлінських рішень; * професійні -- мають навички з підготовки інформації.
На рисунку 3.1. зображені на сьогодні існуючі проблеми впровадження інформаційних технологій у готелі "Господар":
Рис. 3.1. Загальні проблеми впровадження ІТ в діяльність готелі "Господар"
Вирізняють шість зацікавлених груп в готелі "Господар", від яких залежить прийняття рішень у сфері ІТ:
- 1) вище керівництво, яке повинне управляти ІТ як стратегічним потенціалом готелю "Господар". Керівництво готелю на сьогодні має визначитися з таких питань: який вклад зобов'язана внести ІТ у процес виробництва товарів і послуг. 2) спеціалісти готелю "Господар", основним обов'язком яких є пошук системних рішень для оптимізації функціональних спеціальних завдань. Вони через обмеженість своєї сфери діяльності не завжди мають можливість конкретно уявляти процес виробництва товарів і послуг; 3) керівники окремих функціональних підрозділів, які мають використовувати ІТ з огляду на логіку своєї господарської діяльності і приділяти увагу аналізові можливих наслідків рішень, що приймаються, а також потенційним ризикам. 4) працівники бухгалтерської служби готелю "Господар", які відповідають за чіткість і зрозумілість щодо очікувань клієнтів та користувачів, пов'язаних з інформаційно-технологічними послугами; 5) постачальники ІТ, що повинні пропонувати послуги відповідно до проблемних установок своїх споживачів, виробивши стратегію, яка базується на орієнтації на клієнта, довгострокових зв'язках з клієнтурою на засадах взаємної довіри, гнучкості й готовності до ризику.
Всі ці групи зацікавлених так чи інакше впливатимуть на процесс прийняття рішенння щодо запровадження программного продукту, що значно покращити обслуговування клієнтів готелю "Господар".
Основними напрямками автоматизації інформаційно-управлінської діяльності у готелі "Господар" повинні стати:
- - автоматизація обробки текстів завдяки введенню електронних друкарських машин і систем для обробки тексту, автоматизація обміну інформацією (комунікації), які містять внутрішню АТС, "електронну пошту", відеотермінальні системи, локальну мережу, телекопіювальні апарати, відеоінформаційні системи; - автоматизація діяльності керівників на базі комп'ютерних систем, які надають допомогу в прийнятті рішень, електронних секретарів, створення і впровадження інтегрованої системи підприємств, які входять до складу готельного комплексу і потребують докорінної перебудови організації робіт керівників усіх рівнів.
До сучасних технічних засобів автоматизації інформаційно-управлінської діяльності належать персональні комп'ютери, електронні друкарські машини, копіювальні машини, комунікаційна техніка, телефонна техніка, "електронна пошта", інтегровані мережі готельного комплексу.
Зв'язок цього обладнання у складі однієї системи буде здійснюватися через центральну ЕОМ, локальну мережу, цифрові АТС готелю "Господар", звичайну телефонну мережу.
А тому, на нашу думку, найкращим програмним продуктом, який відповідає потребам ринку та можливостям готелю повинна стати система управління готелем - комплексна комп'ютерна програмна система "1C Підприємство 8. Готель + Бухгалтерія".
Підсистема розроблена в якості додатку до типової конфігурації. Розроблені модулі та об'єкти не передбачають зміну типового функціоналу конфігурацій, а лише доповнюють їх. Таким чином при інсталяції підсистеми, керівництво готелю "Господар" не втрачає можливість з мінімальними витратами отримувати стандартні поновлення від 1С, що призведе до економії грошових коштів.
Основні функціональні можливості даного програмного продукту:
- - Облік завантаження номерного фонду в розрізі корпусів, місць в номерах, їх типів, додаткових властивостей (вид на центр міста, вид на стадіон, додаткові умови тощо). - Бронювання, поселення, оплата послуг готелю (по банку або через касу). - Взаєморозрахунки з гостями: тарифи на проживання зберігаються у системі в розрізі номера та видів харчування (наприклад, без харчування, сніданок, повний пансіон тощо). - Підсистема Кухня, автоматизує облік списання запасів на приготування страв. - Бухгалтерський облік, регламентована звітність. - Облік в одній базі даних будь-якої кількості готелів та корпусів - Облік від імені декількох юридичних осіб. - Можливість роботи з різними валютами. - Управління тарифами по днях тижня, по сезонах, а також управління знижками.
Власне в структурі данного програмного продукту виділяється два модулі, один з яких це програмний продукт "1С: Підприємство. Готель" призначений для автоматизації готелів, власне такого невеликого розміру та місткості як готель "Господар".
У конфігурації цього модуля реалізовані робочі місця портьє (адміністратора), менеджера відділу бронювання, супервайзера служби номерного фонду, менеджера служби бронювання конференц-залів, співробітника планово-економічної служби, що є актуальним для готелю "Господар".
Основні функціональні можливості програного продукту "1С: Підприємство. Готель":
- - Облік завантаження номерного фонду. - Бронювання індивідуальне та групове. - Взаєморозрахунки з контрагентами. - Взаєморозрахунки з гостями. - Робота з групами. - Бронювання ресурсів - конференц-зали, сауни і т. п. - Планування заходів і банкетів. - Розміщення гостей. - Ведення журналу реєстрації іноземних громадян. - Управління тарифами по днях тижня, по сезонах Управління знижками. Накопичувальні знижки. - Управління квотами номерів. - Управління службою номерного фонду. Формування завдань на прибирання, планування і контроль над виконанням робіт у номерах. - Модуль он-лайн Інтернет бронювання. - Робота з кредитними картами через банківські термінали. - Облік в одній базі даних будь-якої кількості готелів та корпусів. - Багатомовний інтерфейс користувача (російська / англійська). - Друк документів з програми на різних мовах. - Облік від імені декількох юридичних осіб. - Можливість роботи з різними валютами. - Докладний аудит дій користувачів системи.
Особливістю цього модуля те, що є можливість побудови розподіленої мультиготельної бази засобами управління розподіленими інформаційними базами, включеними в платформу "1С: Підприємство 8" , що значно покращує його роботу.
Можливості автоматизації обслуговування придбали комплексний характер і повинні охоплювати усі процеси функціонування готелю і взаємин з гостями.
Отож, для готелю "Господар" даний модуль можна розглядати як інтегровану сукупність таких основних підсистем: управління фінансами, управління матеріальними потоками, управління обслуговуванням, управління якістю, управління персоналом, управління збутом, аналіз фінансів, собівартості, оборотних коштів, управління маркетингом тощо.
Стандартними модулями підсистеми управління фінансами, які реалізують функції з управвління грошовими коштами готелю "Господар", є головна книга (фінансовий облік), рахунку до одержання, багатовалютність основних коштів, кон-солідація. А також дана система дозволить відділу бухгалтерії готелю "Господар" підвищити ефективність управлінського обліку основного призначення, систему фінансових планів і бюджетів, більш краще здійснювати управління рухом грошових коштів, розподіляти витрати, вести облік витрат, калькуляцію собівартості, формувати фінансові звіти.
В управління обслуговуванням як підмодуля ІТ "1С: Підприємство. Готель" входять:
- 1. Підготовка до поселення. Формування номерного фонду з урахуванням реквізитів кожного номера, контроль за станом номера, історія зміни реквізитів номера, розмежування прав доступу користувачів до редагування і перегляду документів, архівів і довідників, протоколювання змін документів системи. 2. Управління поселенням: аналіз номерного фонду на певний період, бронювання номерів, реєстрація гостей, поселення гостей. Перегляд карти розміщення. 3. Облік наданих послуг: настроювання довільних програм розрахунку тарифів на послуги, типова специфікація послуг, історія цін на послуги, кількісний облік наданих послугу розрізі матеріально відповідальних осіб, автоматичне формування рахунків до одержання та актів виконаних робіт, автоматичний облік телефонних переговорів. 4. Облік взаєморозрахунків з контрагентами: оперативний контроль взаєморозрахунків, аналіз документів, формування вимоги на погашення дебіторської заборгованості.
У постачання даного програмного продукту включені інтерфейси із суміжними системами:
- - Тарифікатори телефонних розмов (Барсум, WinTariff32, що настроюється універсальний модуль для підключення тарифікатора по OLEDB). - Системи електронних замків (Norweq VingCard, Onity, Salto, Inhova, TimeLox, CISA, Adel, Orbita) - Інтеграція з фронт-офісом ресторану (замовлення на номер, єдиний рахунок у готелі) (СофтБаланс: ТрактирЪ ФО 3, Magicsoft: Магія) - Обмін даними з "1С: Бухгалтерія 8" і "1С: Бухгалтерія 7.7". - Підтримується робота з ККМ "Штрих-М", "Атол", "ККС: Спарк", "Datecs".
Власне ці програми можуть використовуватися у майбутньому при більшій завантаженості готелю. У конфігурації цього програмного продукту "1С: Підприємство. Готель" реалізовано більше 90 звітів, у тому числі оперативні звіти щодо завантаження, по взаєморозрахунках, аналітичні звіти для планового відділу. Конфігурація має закриті ділянки коду і захищена ключем апаратного захисту.
Похожие статьи
-
ВИСНОВКИ - Інноваційні технології в управлінні готельним підприємством
Внаслідок проведених досліджень можна зробити наступні висновки: 1. Інновації в готельному бізнесі є економічно доцільними та ефективними за умови, якщо...
-
Дослідження ринку споживачів послуг проводився за допомогою спостереження на аналізу статистичних даних готелю "Господар". Головну функцію готелю...
-
Прогнозування ефективності пропозицій - Інноваційні технології в управлінні готельним підприємством
Інформаційний технологічний прогрес випереджує очікування готелів у довгостроковій адекватності впроваджених АІТ систем. Якщо раніше готелі змінювали...
-
Вплив інновацій на світовий готельний бізнес Індустрія гостинності є одною з найбільш динамічних галузей сфери обслуговування. Готельний бізнес...
-
Характеристика готелю "Господар" Дослідження застосуванні інноваційних технологій в управлінні готельним господарством проводилося за матеріалами...
-
Характеристика номерного фонду готелю - Інноваційні технології в управлінні готельним підприємством
Готельно-ресторанний комплекс "Господар" користується широкою популярністю серед гостей міста та туристів. Основними факторами, які роблять його...
-
Вплив світових тенденцій на готельний бізнес України Згідно даних Всесвітньої туристичної організації (ВТО), у 1980 р. у світі нараховувалось 8 млн....
-
Успішність діяльності готельної індустрії на ринку визначається рівнем її конкурентоспроможності, що багато в чому залежить від стратегії підприємства...
-
Характеристика інноваційних процесів - Інноваційні технології в управлінні готельним підприємством
Одним з основних понять інновацій та інноваційного менеджменту є поняття інноваційного процесу. Незважаючи на те, що в спеціальній літературі трапляється...
-
ВСТУП - Інноваційні технології в управлінні готельним підприємством
Стрімкий розвиток міжнародного, внутрішнього, ділового туризму в усьому світі висуває підвищені вимоги до якості готельного сервісу, що прямо залежить...
-
Роль та значення сучасних інформаційних засобів для покращення системи управління на підприємстві Система управління (СУ) підприємства становить...
-
У ході виконання курсової роботи були надані рекомендації щодо підвищення ефективності діяльності вітчизняного підприємства на основі впровадження...
-
Соціальні аспекти в управлінні підприємством на концепції збалансованої системи показників
Стаття присвячена узагальненню та подальшому розвитку теоретичних засад управління вагонобудівними та вагоноремонтними підприємствами залізничного...
-
При виборі ІС із широкого кола "претендентів" набуває актуальності проблема визначення критеріїв ефективності (оптимальності) впровадження інформаційних...
-
На основі проведеного аналізу програмних продуктів, які дозволяють здійснювати автоматизацію електронного документообігу, виявлення їх переваг та...
-
Досвід використання та впровадження інформаційних систем на українських підприємствах показує, що комп'ютерною підтримкою забезпечена діяльність низових...
-
Вступ - Вдосконалення системи управління підприємством засобами корпоративних інформаційних систем
Інформаційний система управління корпоративний Актуальність. За сучасного розвитку ринкових відносин підвищується інтерес до інформаційних систем, за...
-
Застосуємо для аналізу діяльності ТОВ ВКФ "Віта-Авто" метод SWOT - аналізу (абревіатура означає перші літери англійських слів: "сила", "слабкість",...
-
Туристична фірма "САМ " - найбільший туроператор України. На дійсний момент фірма "САМ " - це розвинута мережа представництв, що працюють у Києві й...
-
Використання можливостей автоматизованих інформаційних джерел для аналізу фінансового стану підприємства в умовах антикризового управління Наразі ТОВ ВКФ...
-
Транспортно-експедиторська послуга - робота, що безпосередньо пов'язана з організацією та забезпеченням перевезень експортного, імпортного, транзитного...
-
Інноваційні методи в управлінні бюджетним дефіцитом
На сьогодні стан української економіки характеризується дефіцитом фінансових ресурсів, а також перевищенням темпів росту видатків над доходами Державного...
-
Стратегічне планування являє собою набір дій і рішень керівництва підприємства, які ведуть до розробки специфічних стратегій, призначених для того, щоб...
-
Поняття системи управління виробництвом - Аналіз якості
Виробничий менеджмент -- сукупність принципів, методів, засобів і форм управління виробництвом, яка має на меті підвищення його ефективності та...
-
Головний елемент управління підприємницькими ризиками - інформаційно-аналітична робота. Відповідно до отриманої інформації виробляється стратегія початку...
-
Висновки - Управління зовнішньоекономічною діяльністю підприємства (на прикладі ПП "Приват-Транс")
У бакалаврській роботі на основі ПП "Приват - Транс" здійснено теоретичне узагальнення і практичне вирішення актуальної проблеми удосконалення процесу...
-
Основні терміни і їх визначення - Аналіз якості
Якість - ступінь, до якого сукупність власних відмінних властивостей задовольняють сформульовані потреби або очікування, загальнозрозумілі або...
-
Принципи управління фірмою визначають вимоги до системи, структури і організації управління. Менеджмент туризму здійснюється за допомогою основних...
-
Метод управління - це сукупність прийомів і способів впливу на керований об'єкт для досягнення мети. [11, 155] Загальним методом менеджменту як науки є...
-
Фінансова криза, принципи й політика антикризового управляння В умовах глобалізації світової економіки і все більш глибшої інтеграції економіки України у...
-
Функція менеджменту - організація управління туристичним підприємством і виражає процес створення структури управління. Ця функція має два аспекти:...
-
Висновки - Антикризове управління підприємством
На основі проведеного нами теоретичного та практичного дослідження методики проведення фінансового аналізу на підприємстві в умовах антикризового...
-
Реалiзацiя мiроприємств з покращення фінансового становища підприємства включає пiдтримку процесiв оновлення; пiдвищення рiвня керiвництва фiрмою;...
-
Інформаційні системи управління - Інформація та комунікації в управлінні
В останній чверті XX ст. суспільне виробництво в цілому і окремі підприємства нашої країни розвивалися в напрямку автоматизованих систем управління...
-
Вимоги до технології та процедур ухвалення рішень - Аналіз ресурсної стратегії підприємства
Вимоги до технології менеджменту можна звести до наступного [1,c.53]: Формулювання проблем, розробку і вибір рішення повинні бути сконцентровано на тому...
-
Етапи обміну інформацією - Інформація та комунікації в управлінні
Керуюча система отримує від керованої системи внутрішню інформацію про стан заданих нею техніко-економічних параметрів в процесі виробничої і...
-
В умовах розвитку ринкових відносин, поглиблення економічної самостійності підприємств нормування праці набуває великого значення як засіб скорочення...
-
Антикризове управління в логістичних компаніях України
Підприємства в Україні для ведення успішної діяльності в ринкових умовах мають шукати нові шляхи підвищення власної конкурентоспроможності на...
-
Якість поняття багатопланове, забезпечення його вимагає об'єднання творчого потенціалу і практичного досвіду багатьох фахівців. Проблема підвищення...
-
Сутність, види і типи кар'єри В умовах зростання конкуренції та збільшення ролі людського чинника, успішність управління організацією безпосередньо...
Пропозиції щодо вдосконалення процесу обслуговування у готелі "Господар" - Інноваційні технології в управлінні готельним підприємством