Введение, История появления раздельного питания - Раздельное питание. Преимущества и недостатки

Еда - существенная часть сбалансированной диеты".

Фран Лебовиц

Сейчас раздельным питанием увлекаются очень многие. Кто-то таким образом пытается похудеть, кто-то просто проявляет заботу о своем здоровье. Хотя большинство людей пока лишь что-то слышали об этом модном увлечении, но на себе его еще не пробовали.

Идея правильного сочетания продуктов питания существует очень давно. Еще врачи Древнего Рима выделяли неблагоприятные сочетания пищевых продуктов, плохо усваиваемых желудком, и призывали к осторожности в отношении соленых, тушеных, очень сладких, жирных продуктов.

Классическая теория раздельного питания была предложена американским врачом Гербертом Шелдоном еще в 1928 году, но настоящий ее расцвет пришелся на вторую половину XX века.

История появления раздельного питания

Идея правильного сочетания продуктов питания существовала еще в древнем мире. Выдающийся врач Древнего Рима Цельс изучал неблагоприятные сочетания пищевых продуктов, которые плохо усваивались желудком. Все болезни пищеварения Цельс и его последователи связывали с питанием и поэтому во главу всего они ставили идею правильного сочетания продуктов питания. А величайший врачеватель времен античности Авиценна не рекомендовал одновременно употреблять молоко и кислые продукты. Он считал, что нельзя смешивать легко и трудно перевариваемые продукты. Также он полагал, что разнообразная пища гораздо чаще ведет к перееданию, нежели однообразная.

Много позже, благодаря трудам русского ученого Ивана Петровича Павлова, вопрос о сочетании пищевых продуктов получил научное обоснование. Павловым было установлено, что для каждого вида пищи выделяются различные по количеству и качеству пищеварительные соки. Поэтому академик утверждал, что обработка и переваривание каждого вида пищи протекает в соответствующем отделе пищеварительного тракта и занимает отдельное, присущее только ему время.

Похожие статьи

• Суть раздельного питания - Раздельное питание. Преимущества и недостатки

  По сути, раздельное питание - это образ жизни. Основной принцип раздельного питания заключается в четком разграничении белковой и углеводной пищи. По...

• Преимущества раздельного питания - Раздельное питание. Преимущества и недостатки

  Употребляемые отдельно друг от друга белки и углеводы быстрее и полнее усваиваются и не нарушают дисбаланса в работе пищеварительной системы. При этом...

• Мнения специалистов - Раздельное питание. Преимущества и недостатки

  Еще в 1935 году Стюарт Бакстер (англ. Stewart Baxter) показал, что поджелудочная железа выделяет пищеварительные ферменты одновременно, независимо от...

• Заключение, Список использованной литературы - Раздельное питание. Преимущества и недостатки

  Раздельное питание не является панацеей, это очередная модная и бессмысленная диета, которая помогает расстаться с лишними килограммами исключительно при...

• Недостатки раздельного питания - Раздельное питание. Преимущества и недостатки

  У принципа раздельного питания есть не только сторонники, но и ярые противники, которые считают, что раздельное питание создает стрессовую ситуацию для...

• ВЕГЕТАРИАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ, Из истории - Рациональное питание

  Из истории Вегетарианство (от латинского слова vegetalis - растительный) - система питания, допускающая употребление в пищу лишь растительные продукты,...

• Преимущества микроклонального размножения перед традиционными способами размножения растений. История метода - Биотехнология микроклонального размножения особей

  В природе существует два способа размножения растений: половой (семенной) и вегетативный. Оба эти способа имеют как свои преимущества, так и недостатки....

• Введение, Анатомия в Древней Руси - История развития отечественной анатомии

  Анатомия человека - наука, изучающая форму и строение тела человека в связи с его функциями и закономерностями развития. Изучая строение отдельных...

• Введение - История развития представлений о биосфере

  Биосфера -- населенная жизнью оболочка Земли, состав, структура и энергетика которой в существенных чертах обусловлены прошлой или современной...

• Введение - Питательные вещества

  Нормальная деятельность организма возможна при непрерывном поступлении пищи. Входящие в состав пищи жиры, белки, углеводы, минеральные соли, вода и...

• Режим питания - Здоровый образ жизни как условие гармоничного развития детей, первичной профилактики заболеваний и вредных привычек

  Врачи утверждают, что полноценное рациональное питание - важное условие сохранения здоровья и высокой работоспособности взрослых, а для детей еще и...

• Особенности питания растущего организма - Возрастная биохимия

  Обязательным условием нормального роста и развития организма, повышения уровня физической работоспособности, профилактики заболеваний является...

• Введение - Роль белков в организме

  Нормальная деятельность организма возможна при непрерывном поступлении пищи. Входящие в состав пищи жиры, белки, углеводы, минеральные соли, вода и...

• Введение - Строение, функции и значение белков

  Важнейшим компонентом питания являются белки. Белки представляют основу структурных элементов клетки и тканей. С белками связаны основные проявления...

• Введение - Строение системы пищеварения

  Для нормальной жизнедеятельности организм любого человека необходимо регулярное поступление пищи, представляющей совокупность органических и...

• Паспортная часть, Жалобы., История настоящего заболевания (Anamnesis morbie), Анамнез жизни - Железодефицитная анемия тяжелой степени тяжести

  1. Ф. И. О: **** 2. Возраст: 93г 11мес (25.11.1922г) 3. Место жительства: г. Бишкек 4. Дата поступления: 08.09.2016г время 12:27 Жалобы. При поступлении,...

• Введение - Отражение истории формирования фармацевтических знаний в музейных коллекциях

  Большой интерес представляют китайская медицина и фармация. Собственная научная медицина и фармация возникли в Китае примерно за 1000 лет до нашей эры....

• Введение, Краткая история учения о биологическом окислении - Биологическое окисление

  Биологическое окисление - это совокупность окислительных процессов, протекающих в живых организмах. Биологическое окисление выполняет ряд важных Функций...

• Введение, История открытия - Витамин Н, биотин

  В составе пищи, которую мы едим, содержаться различные вещества, необходимые для нормальной работы всех органов, способствующие укреплению организма,...

• Введение - Преимущества лазерной коагуляции лейкоплакии мочевого пузыря

  Болевой уретральный мочевой пузырь Циститы являются наиболее частыми урологическими заболеваниями. Ежегодно около 3 миллионов пациентов обращаются к...

• Заключение - Строение системы пищеварения

  Важно помнить, что правильно организованное питание является обязательным условием нормальной и здоровой жизни человека. Для того чтобы пища хорошо...

• ИСТОРИЯ СТАНОВЛЕНИЯ И РАЗВИТИЯ ПЕДИАТРИИ В РОССИИ - Этапы формирования современной педиатрии

  Выделение Педиатрии в самостоятельную медицинскую дисциплину в России произошло в XIX в. Прежде детей лечили лишь на дому и самые общие вопросы тактики...

• Введение - Массаж в педиатрии

  Массаж детский противопоказание навык Маленькие дети, особенно малыши первого года жизни, подвержены разным заболеваниям, так как их организм еще плохо...

• ИСТОРИЯ ЖИЗНИ (Anamnesis vitae). - Острый панкреатит, отечная форма

  Место рождения - деревня Чистые Озера, ______________. район, где больной проживал включительно до службы в армии. Семейная обстановка была хорошая,...

• Введение - Семейство Усачи. Систематика, морфология, биология, значение как вредителей лесных насаждений

  Лес представляет собой определенный тип экосистем, где основой являются древесные растения. Ксилофильные (связанные в своем развитии с корой и...

• Питание, Хозяйственное значение - Биологическая характеристика леща обыкновенного (Аbramis brama) реки Бейсужек

  Питание и упитанность. Лещ является типичным бентофагом, однако наряду с хирономидами, бокоплавами, моллюсками и другими бентосными организмами лещ...

• Основные понятия доказательной медицины - Определение доказательной медицины. История развития доказательной медицины. Мировой опыт развития

  Доказательный медицина лечебный терапевтический К последней четверти двадцатого столетия сложилась такая ситуация, когда каждые 5 лет объем медицинской...

• Питание - Биологическая характеристика черноморской хамсы

  Во время весенних и осенних миграций и на зимовке хамса питается слабее, чем летом, особенно в суровые зимы и в плотных косяках, усиленное питание...

• Особенности питания пожилых людей

  Старение - это комплекс изменений в организме человека результате действия фактора времени. Дефицит биологически активны веществ в организме вызывает...

• Введение - Пути передачи кишечных инфекций

  Фекально-оральному механизму передачи соответствует основная локализация возбудителя в пищеварительной системе организма хозяина. В связи с тем, что...

• ВЕГЕТАРИАНСТВО, Причины, Виды, Статистика на начало 90-х годов - Рациональное питание

  Причины - духовно-религиозные (основанные на каком-либо духовном учении), - этические (протест против мучительных способов умерщвления животных либо...

• Проблема появления человека на Земле - Концепция антропосоциогенеза как концепция космического и земного

  Как и в вопросе происхождения Вселенной и жизни вообще, существует свое представление и о божественном творении собственно человека. "И сказал Бог;...

• По каким причинам люди становятся вегетарианцами - Рациональное питание

  Во-первых, это здоровье. Вегетарианское меню, в отличие от обычного, поставляет нашему организму большое количество балластных веществ, витаминов и...

• Введение - Алкоголизация общества

  Похититель рассудка -- так именуют алкоголь с давних времен. Об опьяняющих свойствах спиртных напитков люди узнали не менее чем за 8000 лет до нашей эры...

• Введение - Витамины и их значение

  Слово " Витамин " происходит от латинского слова " Vita ", означающего " Жизнь ". Основное их количество поступает в организм с пищей, и только некоторые...

• Строение и функции органов пищеварительной системы

  Для нормальной деятельности организма необходимо постоянное поступление пищи: белков, жиров, углеводов, минеральных солей, витаминов, воды. Питательные...

• Введение - Теории возникновения жизни

  Теории, касающиеся возникновения Земли и жизни на ней, да и всей Вселенной, разнообразны и далеко не достоверны. Согласно теории стационарного состояния,...

• Высокая технологичность, удобство и простота применения., Оптимально сбалансированный состав., Снижение риска инфекционных осложнений. - Парентеральное питание

  При применении препарата "три в одном" нет необходимости рассчитывать дозу, скорость инфузии отдельно аминокислот, жировой эмульсии и глюкозы. Используя...

• Введение - Закономерности и особенности развития современного естествознания

  Слово "естествознание" представляет собой сочетание двух слов - "естество" ("природа") и "знание". Оно может быть заменено менее употребительным...

• История холеры - Пути передачи кишечных инфекций

  Название " Холера ", означающее желчетечение, было дано еще Гиппократом. С древних времен и до наших дней эндемический Очаг холеры Располагается в...

Введение, История появления раздельного питания - Раздельное питание. Преимущества и недостатки

Предыдущая | Следующая