Рост и размножение бактерий - Физиология микроорганизмов

Микроорганизм бактерия биохимический

Рост - увеличение массы клеток, размножение - увеличение чила популяции клетки. Если бактерии культивируются в жидкой питательной среде то в процессе роста и размножения выделяют несколько фаз:

Начальная фаза (ЛАГ) - 2 часа, клетка увеличивается гтовится к делению. В этой фазе увеличивается количесвто рибосом.

Экспотенциальная (ЛОК) - скорость деления максимальная, в эту фазу максимальная чуствительность к антифиотикам.

Стационарная - постоянное количество микробных клеток

Отмирание - гибель клеток и накопление кислых продуктов метаболизма в питательной среде

Факторы влияющие на рост и размножение:

Культуральная среда - должны иметь определенный pH, стерильны, содержать углерод, азот, фосфор (5:1:0,3)

Температура - по этому микробы мезофильные (20-400), термофилы (470), сихрофилы (0 - +10)

Аэрация - присутствие свободного кислорода или его отсутствие

Концентрация ионов Н - большинство растут при 7,2, а некотрые растут в щелочной среде 8 (холерный вибрион), а некоторые килую (лактобактери). Поддержание рН необходимо для бактерий образующих кислые продукты. Для поддержания рН добавляют бикарбонаты, фосфаты.

Похожие статьи




Рост и размножение бактерий - Физиология микроорганизмов

Предыдущая | Следующая