ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ - Анатомия, конспект лекций
Характеризуя обмен веществ, следует:
- - подчеркнуть, что обмен веществ и энергии - это одно из наиболее существенных свойств жизни; - дать определение обмена веществ как совокупности физико-химических превращений веществ и энергии в организме человека с момента их поступления из внешней среды и кончая удалением продуктов распада; - отметить, что обмен веществ и энергии складывается из двух взаимосвязанных и разнонаправленных процессов ассимиляции и диссимиляции, протекающих в клетках органов и тканей.
Обратить внимание на наличие подготовительного периода обмена веществ, связанного с образованием в пищеварительном тракте (клетках) из биополимеров мономеров для последующего их включения в ассимиляцию или диссимиляцию; дать определение ассимиляции и диссимиляции, показав зависимость состояния равновесного или неравновесного их соотношения от возраста, состояния здоровья, выполнения физических нагрузок, умственных и психоэмоциональных нагрузок.
Показать роль обмена органических (белки, липиды, углеводы, витамины), минеральных веществ и воды в обеспечении пластических, и энергетических потребностей организма.
Характеризуя обмен белков, следует:
- - Рассказать о строении, функциях, разнообразии, конечных продуКтах расщепления белков; уметь объяснить пластическую роль беях" пищи; отметить невозможность образования ими специальных запасных форм; - подчеркнуть, что мономерами белков являются аминокислоты; объяснить значение и привести примеры заменимых и незаменимых аминокислот; - показать, что азот усваивается организмом только в составе аминокислот; дать характеристику состояния азотистого равновесия, положительного и отрицательного азотистого баланса (привести примеры); - отметить энергетическую ценность и суточную дозу белка для человека.
Характеризуя обмен углеводов, следует:
- - Отметить их поступление в организм человека главным образом с растительными продуктами и в небольших количествах в виде гликОгена; - рассказать о строении, функциях углеводов, конечных продуктах их расщепления в процессе пищеварения; - подчеркнуть, что универсальным моносахаридом углеводов является глюкоза; указать на содержание глюкозы в крови, ее энергетическую ценность, пластические функции; - рассказать о роли гормонов поджелудочной железы в процессах превращения глюкозы в гликоген и гликогена в глюкозу, о болезни поджелудочной железы - сахарном диабете; - отметить суточную дозу углеводов для человека.
Характеризуя обмен липидов, следует:
- - Подчеркнуть, что липиды организма человека - это, в основном, неЙтральные сложные эфиры глицерина и высших жирных кислот; - отметить необходимость поступления с пищей жиров как животного, так и растительного происхождения, объяснить важную роль растительных жиров для человека; - рассказать о функциях липидов; отметить особенность жиров образовывать специальные запасные формы; перечислить места локализации жировых депо; подчеркнуть важную энергетическую роль жиров; - привести примеры, объясняющие тесную связь обмена жиров с обменом белков и углеводов; - кратко остановиться на роли бурого жира.
Рассказать об особенностях превращения в организме человека органческих веществ.
Характеризуя обмен воды и минеральных веществ, следует:
- - Подчеркнуть, что вода составляет 75% массы тела человека и ее сУточная потребность в среднем около 2400 мл; отметить значение воды; - рассказать, из чего складывается водный баланс в организме и как он поддерживается; обратить внимание на важную особенность - образование эндогенной воды (привести примеры); отметить зависимость потребности организма в воде от характера питания (объяснить на примерах); - отметить вредное действие на организм недостаточного или избыточного поступления воды; - подчеркнуть тесную взаимосвязь обмена воды и минеральных веществ; отметить их важную роль в осморегуляции, возбуждении и торможении, сокращении мышц, синаптической передаче, структуризации костей, зубов и др.; - рассказать о суточной потребности в минеральных веществах, неодинаковом распределении солей в разных органах и тканях; отметить наибольшую потребность человека в NаСl, объяснить причины.
Дать характеристику режима питания, суточного пищевого рациона. Объяснить, почему соотношение белков, жиров и углеводов (1:1:4) является наиболее оптимальным и в чем нецелесообразность однообразного питания с большим количеством белков или жиров. Отметить, что несоблюдение режима ведет к болезням, а голодные диеты вредны растущему организму, вредна быстрая еда, еда сухомятку, на ходу, во время чтения и т. д.
Дать краткую характеристику обмена веществ, энергии в условиях различной активности человека.
Раскрывая этот вопрос, следует, в первую очередь, остановиться на понятии основного обмена. Указать, что основной обмен для взрослого мужчины массой 70 кг равен 1700 ккал/сутки, а для женщины - 1500 ккал/сутки.
Отметить, что величина основного обмена определяется методом калориметрии, рассчитывается по уравнениям с учетом пола, возраста, роста и массы тела, от соотношения процессов ассимиляции и диссимиляции. Указать на зависимость энергозатрат организма от особенностей выполняемой работы (особенно физической), после приема пищи, при психоэмоциональном напряжении, понижении или повышении температуры, характера отдыха и т. д.
Отметить, что повышение энергозатрат организма сверх основного обмена, называется рабочей прибавкой. Привести примеры энергозатрат при умственном, механизированном и немеханизированном труде.
Характеризуя регуляцию обмена веществ и энергии, отметить:
- - важную роль нервной и гормональной регуляции, а также систем дыхания, кровообращения, выделения, теплообмена и др.; - значение нейрогормонального центра регуляции гипоталамуса, где расположены нервные ядра, регулирующие голод, насыщение, теплообмен, осморегуляцию, концентрацию глюкозы; отметить роль эфферентного звена вегетативной нервной системы, нервные окончания которой выделяют вещества медиаторы, оказывающие прямое или опосредованное влияние на метаболизм: привести примеры условно-рефлекторных изменений интенсивности метаболизма; - эндокринные железы и их гормоны, участвующие в регуляции обмена веществ и энергии; привести примеры болезней человека, связанных с нарушением обмена веществ (микседема, базедова болезнь, сахарный диабет и др.); показать роль гормонов в их развитии.
Похожие статьи
-
ВИТАМИНЫ - Анатомия, конспект лекций
При характеристике витаминов отметить важную роль исследований русского ученого Н. И. Лунина, который один из первых в 1880 г. доказал, что жизнь...
-
Обмен веществ и энергии - Строение системы пищеварения
Обмен веществ и энергии - это поступление в организм из внешней среды различных веществ, усвоение и изменение их, выделение образующихся продуктов...
-
Свертывание крови - Анатомия, конспект лекций
Более подробно рассказать об этом защитном механизме, предохраняющем организм от кровопотерь. Отметить, что в этом сложном, многоступенчатом процессе...
-
Кровь и лимфа, Кровь - Анатомия, конспект лекций
Охарактеризовать кровь и лимфу как жидкие ткани организма, которые вместе с тканевой жидкостью формируют внутреннюю среду организма. Разъяснить, что...
-
Соединительная ткань - Анатомия, конспект лекций
Отметить, что соединительная ткань очень широко распространена в организме. Указать ее основные функции (пластическую, защитную, трофическую, опорную)....
-
Пищеварение в кишечнике - Анатомия, конспект лекций
Характеризуя пищеварение в кишечнике, следует: - Отметить, что кишечник является наиболее длинным и дифференц Ированным на отделы участком...
-
СИСТЕМА ЛИМФООБРАЩЕНИЯ - Анатомия, конспект лекций
Подчеркнуть, что лимфатическая система является частью сердечнососудистой системы, так как лимфа в итоге вливается в кровяное русло. Обратить внимание на...
-
СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТАЯ СИСТЕМА - Анатомия, конспект лекций
При характеристике сердечно-сосудистой системы: Выделить основное се назначение - обеспечение процесса кровообр Ащения, то есть постоянной циркуляции...
-
Вилочковая железа, Надпочечные железы - Анатомия, конспект лекций
В начале изложения необходимо отметить, что вилочковая железа (тимус ) выполняет в организме не только эндокринные функции, но является одним из...
-
НЕРВНАЯ СИСТЕМА, Спинной мозг - Анатомия, конспект лекций
При характеристике нервной системы отметить: 1. Основные функции нервной системы: регуляция работы вну Тренних органов; согласование деятельности...
-
МОЧЕВЫДЕЛИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА - Анатомия, конспект лекций
При характеристике мочевыделительной системы: Дать определение выделения - это процесс выведения из организма к Онечных и промежуточных продуктов...
-
ДЫХАТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА - Анатомия, конспект лекций
При характеристике дыхательной системы необходимо: Подчеркнуть ее главное значение - обеспечение процесса дыхания. Отметить важность защитной (согревание...
-
Обмен энергии, Пищевой рацион. - Анатомия человека
Основной обмен Рабочая прибавка Расход энергии в расход энергии при Состоянии полного приеме пищи, Мышечного покоя высокой температуре Натощак при...
-
КОЖА - Анатомия, конспект лекций
Охарактеризовать кожу как наружный покров тела, выполняющий слдующие многообразные функции: - защитную, - терморегулирующую, - выделительную, -...
-
ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА - Анатомия, конспект лекций
Характеризуя пищеварительную систему, следует отметить: 1. Значение питания; 2. Разнообразие питательных веществ; Пищеварение как подготовительный этап...
-
ВЫСШАЯ НЕРВНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ - Анатомия, конспект лекций
При характеристике высшей нервной деятельности: Подчеркнуть, что головной мозг является материальным субстратом высшей нервной деятельности (поведения)....
-
Щитовидная железа, Паращитовидные железы - Анатомия, конспект лекций
Изложить сведения о железе, отметив ее местоположение, форму. Касаясь строения железы, показать, что она покрыта соединительно-тканной капсулой,...
-
ЭНДОКРИННАЯ СИСТЕМА - Анатомия, конспект лекций
Характеристику системы начать с того, что регулирующее влияние на организм человека оказывает не только нервная, но и эндокринная система, образованная...
-
Опорно-двигательный аппарат, Скелет головы - Анатомия, конспект лекций
Изложение этой темы надо начать с определения его основной функции - функции движения организма. Указать, что он образован скелетом и мышцами. Скелет...
-
Эпителиальная ткань - Анатомия, конспект лекций
Характеризуя эпителий, необходимо отметить, что он располагается на границе внутренней и внешней среды организма, покрывая поверхность тела человека...
-
Пищеварение в желудке - Анатомия, конспект лекций
Характеризуя пищеварение в желудке, следует: - Отметить емкость желудка (1,5-2,5 л) и время механической и хим Ической обработки пищи (3-10 часов); -...
-
РАЗМНОЖЕНИЕ И РАЗВИТИЕ - Анатомия, конспект лекций
Характеризуя размножение и развитие, отметить: Значение размножения, направленного на сохранение и воспроизведение рода Ноmо. Важную роль полового...
-
Вкусовой анализатор, Кожный анализатор - Анатомия, конспект лекций
Характеризуя вкусовой анализатор, отметить: - Значение анализатора в осуществлении анализа действующих на о Рганы вкуса химических раздражителей; - три...
-
Пищеварение в ротовой полости - Анатомия, конспект лекций
Характеризуя ротовую полость, отметить: - ее разделение на 2 отдела: преддверие и собственно полость рта; - наличие таких важных органов, как язык зубы и...
-
Строение скелетных мышц, Работа мышц - Анатомия, конспект лекций
Рассказать о строении скелетной мышцы, структурно-функциональной единицей которой является поперечнополосатое мышечное волокно. В мышце волокна...
-
Головной мозг - Анатомия, конспект лекций
Головной мозг расположен в полости черепа. Следует: Перечислить пять отделов головного мозга: продолговатый, за Дний (мост и мозжечок), средний,...
-
Соединение костей, Мышечная система - Анатомия, конспект лекций
Объяснить, что в скелете человека в результате сочленения костей образуются либо механически более прочные непрерывные соединения, либо подвижные...
-
Поджелудочная железа, Половые железы - Анатомия, конспект лекций
Рассказать, что поджелудочная железа является железой со смешанной экзо - и эндокринной секрецией. Охарактеризовать эндокринную часть железы,...
-
Обмен веществ и энергии - физико-химическая основа жизни - Материальная сущность жизни
Живая материя имеет в основе те же физические свойства, что и неживая. В традиционном понимании материя представляет совокупность вещества и поля,...
-
Трансформация веществ и энергии в пищевых цепях - Материальная сущность жизни
Из материала предыдущего параграфа следует, что гетеротрофные организмы получают с органической пищей солнечную энергию, но преобразованную зелеными...
-
Гипофиз - Анатомия, конспект лекций
Указать, что гипофиз, гипоталамус и эпифиз относятся к центральным эндокринным органам, остальные - к периферическим. Рассказать о функциональном...
-
Нервная ткань - Анатомия, конспект лекций
Описывая нервную ткань, указать, что основными ее свойствами является возбудимость и проводимость и что она входит в состав органов нервной системы....
-
Особенности вегетативной нервной системы. - Анатомия, конспект лекций
Необходимо: указать, что в зависимости от характера иннервации органов а тканей нервную систему делят на соматическую и вегетативную. Соматическая...
-
Скелет свободных конечностей - Анатомия, конспект лекций
Охарактеризовать скелет свободной верхней конечности, состоящей из плечевой кости, костей предплечья (локтевой и лучевой) и костей кисти. Более подробно...
-
Слуховой и вестибулярный анализатор - Анатомия, конспект лекций
Характеризуя слуховой и вестибулярный анализатор, отметить: - Определение слухового анализатора как совокупности механич Еских, рецепторных и нервных...
-
Зрительный анализатор - Анатомия, конспект лекций
Характеризуя зрительный анализатор, отметить: - Определение зрительного анализатора как совокупности защитных, оптических, рецепторных и нервных...
-
Мышечная ткань - Анатомия, конспект лекций
Охарактеризовать мышечную ткань, как ткань, обладающую способностью к сокращению, что позволяет осуществлять двигательные процессы в организме. Отметить...
-
Введение, Биологическая роль углеводов - Обмен углеводов в организме животных
Углеводы, класс органических веществ, которые характеризуются тем, что при одной альдегидной или кетонной группе имеют несколько спиртовых групп...
-
Введение, Белки - Анализ пищевых веществ, необходимых для организма человека
Организм человека состоит из белков (19,6 %), жиров (14,7 %), углеводов (1 %), минеральных веществ (4,9 %), воды (58,8 %), Он постоянно расходует эти...
-
ОРГАНЫ ЧУВСТВ - Анатомия, конспект лекций
При характеристике органов чувств, следует: Подчеркнуть, что информацию о внешней и внутренней среде орг Анизм человека получает с помощью сенсорных...
ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ - Анатомия, конспект лекций