Диетотерапия - Острый инфаркт миокарда

Основные требования к диетотерапии при инфаркте миокарда - диета 10:

Џ ограничение животных жиров;

Џ ограничение холестеринсодержащих продуктов;

Џ ограничение поваренной соли;

Џ ограничение потребления воды;

Џ прием пищи 5-6 раз в сутки;

Џ прием пищи в отварном и запеченном виде.

Рекомендуется:

Хлеб серый грубого помола, сухари, не сдобное печенье, супы вегетарианские, крупы, молочные продукты, фрукты, нежирный мясной бульон - 1 раз в неделю. Мясо, рыба нежирные сорта, белковый омлет, овощные винегреты и салаты с растительным маслом. Не крепкий чай и кофе. Сахар - до 40 г в сутки.

Исключаются:

Жирные блюда из мяса и рыбы, сдобное тесто, мозги, печень, почки, икра, тугоплавкие жиры, мороженое, соленые закуски и консервы, алкоголь, какао, шоколад, бобы.

Диета № 10 для больных, перенесших инфаркт миокарда

Состоит из трех последовательно назначаемых рационов.

I рацион дают в остром периоде (1 - я неделя).

II рацион -- в подостром периоде (2--3-я недели).

III рацион -- в периоде рубцевания (4-я неделя). I рацион включает протертые блюда; II-- в основном измельченные; III -- измельченные и куском. Пищу готовят без соли, в отварном виде. Исключаются холодные (ниже 15 °С) блюда и напитки.

Рекомендации медицинской сестре в общении с пациентом:

    - поддерживать и поощрять стремление пациента к выздоровлению в сложившейся клинической ситуации; - быть терпеливой и корректной при выполнении интимных процедур; - принимать во внимание уровень личностной зрелости пациента; - разговаривать на понятном ему языке; - соблюдать принцип информированного согласия: объяснять значимость лечебной процедуры, нацелить на позитивные результаты; - помочь пациенту стать деятельным участником лечебного процесса.

Большое значение в лечении пациентов с острым ИМ имеет правильный уход, так как пациент достаточно долгое время соблюдает постельный режим. Для предупреждения пролежней следует осуществлять уход за кожей пациента, менять нательное и постельное белье (для смены белья пациента осторожно поворачивают в постели). Необходим контроль за актом дефекации (мочеиспусканием). Пациента кормят в постели. Во время процедур пациент не должен делать резких движений, напрягаться.

Похожие статьи




Диетотерапия - Острый инфаркт миокарда

Предыдущая | Следующая