Воздействие на организм, Заключение - Е906

Ввиду ничтожности содержания в готовой продукции пищевая добавка не оказывает вредного воздействия на организм человека. Тем не менее, это вещество представляет серьезную опасность для здоровья. Вдыхание воздуха с высоким содержанием паров бензойной смолы вызывает раздражение слизистых оболочек, раздражение дыхательных путей и затруднение дыхания.

В организме бензойная кислота соединяется с глицином, образуя безвредную гиппуровую кислоту, которая выводится с мочой. Допустимая доза бензойной кислоты и ее соли для человека - 5 мг/кг веса тела в день.

Концентрация рецептах: 0,2-0,5 % (на 50 г крема - 0,2 г бензоата натрия).

Активность бензойной кислоты падает в присутствии неионных ПАВ, белков и глицерина.

Заключение

В наше время пищевой антифламинг Е906 бензойная смола или ладан росный применяют в качестве благовоний в Индии, а в католичиеской Европе вещество входит в составы церковных многокомпонентных ладанов, которые используют во время богослужений. Хотя пищевой антифламинг Е906 (бензойная) смола зарегистрирован в качестве пищевой добавки, соединения крайне редко используют в производственных процессах пищевой отрасли промышленности.

До 2008 года пищевой бензойную смолу повсеместно применяли как отдушку в процессе производства продуктов питания. Поскольку вещество обладает приятным запахом, бензойная смола способствовал изменению первоначальных вкусовых и ароматических параметров продуктов питания.

Большинство государств в настоящее время запретило использовать на своей территории пищевой антифламинг Е906 бензойная смола в качестве пищевой добавки.

Похожие статьи




Воздействие на организм, Заключение - Е906

Предыдущая | Следующая