Міцело-утворення в наведених середовищах - Дослідження властивостей розчинів поверхнево-активних речовин
Аналогічно тому, як у водних розчинах ПАР виникають міцели з орієнтацією полярних груп в сторону водної фази, в розчинах ПАР в вуглеводнях можуть утворюватися міцели з протилежного орієнтацією молекул. При формуванні таких зворотних міцел полярні групи об'єднуються в гідрофільне (олеофобним) ядро, а вуглеводневі радикали, звернені в бік спорідненої їм неполярного середовища, утворюють олеофільний оболонку, що екранує внутрішню гідрофільну частину міцели від контакту з вуглеводневої середовищем. ПАР, що утворюють міцели в неполярних розчинниках, як правило, нерозчинні у воді; баланс гідрофільних і олеофільних властивостей їх молекул різко зміщений у бік олеофільних. Ступінь асоціації молекул в зворотних міцелах виявляється значно нижче, ніж в прямих міцелах (3 - 40). Як правило, вона росте зі збільшенням вуглеводневого радикала до певної межі. Це має значною мірою "геометричні" підстави: в даному випадку ядро міцел складається з невеликих в порівнянні з вуглеводневими радикалами полярних груп. Тому необхідно для забезпечення термодинамічної стійкості міцел ступінь екранування ядра досягається при менших ступенях асоціації, тобто меншій кількості олеофільної групи на поверхні міцели.
У водному розчині олеата натрію заряд ядра буде негативним, так як неполярні групи повернені всередину. У вуглеводневому середовищі - заряд ядра буде позитивним, оскільки всередині міцели виявиться катіон натрію.
Емульсія - дисперсна система з рідким дисперсійним середовищем і рідкої дисперсної фазою
Пояснення, що зводить емульгуючю дію тільки до зниження у, далеко не узгоджується з усією сукупністю експериментальних фактів. Так, коротколанцюгові спирти і жирні кислоти з числом атомів вуглецю в ланцюзі nС < 8 не є типовими емульгаторами. Найкращою емульгуючою здатністю володіють ПАР з nC от 10 до 18. З подальшим зростанням довжини ланцюга емульгуюча здатність знову слабшає. Таким чином, існує деяке оптимальне співвідношення гідрофільних і ліпофільних (гідрофобних) властивостей дифільних молекул ПАР, необхідне для емульгування.
Піна - дисперсна система, що складається з бульбашок газу, розділених рідкої (або твердої) фазою.
Похожие статьи
-
В даний час існує ряд критеріїв для оцінки піно-утворення: 1. Властивості одинарної плівки. Ще Плато встановлено, що час життя плівки обернено...
-
Олеат натрію -- неорганічне з'єднання, соль натрія і олеїнової кислоти з формулой NaC18H33O2, світло-зелені або жовті кристали, розчинні у воді.....
-
Характеристика існуючої системи управління обіговими коштами Системи управління обіговими коштами базується на системі обліку, яка є джерелом інформації....
-
Організаційна структура підприємства ЗАТ "Годинникар" є юридичною особою і діє на підставі статуту і законодавства України. Підприємство створено...
-
Організаційно проектована інформаційна система представлена у вигляді автоматизованого робочого місця: АРМ працівника, відповідального за остаточну...
-
В представленій роботі проведені дослідження з приводу вдосконалення процесу оптимізації номенклатури товару підприємства, на підставі яких обраний...
-
У роботі розглядаються безперервні функції F З періодом 2p і їх наближення тригонометричними поліномами. Через Tn(x) Позначається тригонометричний...
-
1) персональний комп'ютер не нижче P-400/250/10G 2) принтер; 3) джерело безперебійного живлення 500 А/ч; 4) система підтримки комп'ютерної мережі;...
-
Теоретичні основи оптимізаційних рішень Умови оптимальності у формі принципу максимуму дають, узагалі говорячи, достатню інформацію для рішення задачі...
-
Понятие квантовой химии - Квантовые концепции в химии
Квантовая химия - это раздел теоретической химии, в котором строение и свойства химических соединений, их взаимодействие и превращение в химических...
-
Основна ідея розпаралелювання обчислень - мінімізація часу виконання задачі за рахунок розподілу навантаження між декількома обчислювальними пристроями....
-
Химическая связь - Квантовые концепции в химии
Химия изучает процессы превращения молекул при воздействиях и при воздействии на них внешних факторов (теплоты, света, электрического тока, магнитного...
-
Так як підприємство має інвестиційні ресурси, що можуть бути вкладені тільки в один з проектів, то для дослідження ефективності розподілу інвестиційних...
-
Об'єктивні процеси в економіці України пред'являють все нові вимоги до діяльності підприємств. Незважаючи на труднощі становлення ринкової економіки,...
-
Таким чином значення балів відображає актуальність поліпшення процесу з точки зору економічної доцільності такого поліпшення, а також з точки зору...
-
Для визначення шляхів поліпшення було проведено дослідження інформаційних ланцюгів, згідно визначеної системи роботи підприємства. Рис.3.1 - Розподіл...
-
Загальна характеристика ТОВ "Цегельний завод ім. М. Г Миндру" Загальні положення Товариство з обмеженою відповідальністю "Цегельний завод ім. М. Г...
-
Нехай ми маємо вибірку значень випадкової величини Х= x1, x2, .... xN, з кількістю спостережень - N. Розіб'ємо весь діапазон можливих значень...
-
Стан об'єкта керування характеризується n-мірної вектор функцією, наприклад, функцією часуТак, шестивимірна вектор-функція часу цілком визначає положення...
-
Кристали сульфіду цинку, активовані іонами Мn2+, досліджуються вже досить давно. Будь-яке дослідження спектрів ФЛ кристалів, буде далеко не повним без...
-
1 Демиденко М. А. Математичне програмування. Навчальний посібник для студентів напрямів підготовки 0501 ?економіка і підприємництво, 0502?...
-
На підприємствах, основним видом діяльності яких є торгівля, головним об'єктом керування з точки зору економіки виступає ланцюжок "гроші - постачальник -...
-
Медичним профілактичним заходам повинна приділятись значна увага. До цих заходів, в основному, належать: медичні огляди (попередні та періодичні );...
-
Правильна організація робочих місць сприяє усуненню загального дискомфорту, зменшенню втомлюваності працівника, підвищенню його продуктивності....
-
Дослідження функції однієї змінної за допомогою першої й другої похідних - Основи вищої математики
I. Ознаки сталості зростання й спадання функції Теорема 1. Якщо у всіх точках проміжку A < X < B похідна F ( Х) = 0, то функція F ( Х) зберігає в...
-
Тут буде отримано невелике посилення теореми Джексона про якнайкращі наближення періодичних функцій тригонометричними поліномами. Лема 7. Хай дано...
-
Будь-яке наукове дослідження здійснюється певними прийомами і способами, а також по певних правилах. Вчення про систему цих прийомів, способів і правил...
-
Звернемося тепер до розгляду наступного питання: які необхідні і достатні умови того, щоб Де - задана незростаюча функція? Наскільки нам відомо, це...
-
У цьому параграфі узагальнюються і уточнюються так звані "зворотні теореми" теорії наближення. Мова йде про оцінці диференціальних властивостей функції f...
-
У цьому параграфі встановлюється, що якщо тригонометричний поліном Tn(x) Близький до заданої функції F , то його модулі безперервності можна оцінити...
-
У цьому параграфі формулюється одне узагальнення нерівності С. Н. Бернштейна для похідних від тригонометричного полінома. Теорема 2. Хай. Тоді для...
-
Цей параграф носить допоміжний характер. Тут встановлюється декілька простих властивостей модуля нерперывности вищих порядків. Всі функції F1 , що...
-
Для забезпечення роботи спроможності системи не обхідно наступні продукти: Операційна система - Windows; Табличний процесор Excel. Вікно стартової...
-
Дипломна робота присвячена дослідженню якнайкращих наближень безперервних періодичних функцій тригонометричними поліномами. У ній даються необхідні і...
-
В основі методології фінансово-економічного аналізу лежить діалектичний метод, тобто економічні явища, що вивчаються, аналізуються, розглядаються у...
-
Рішення завдання виконується за допомогою послідовного запуску окремих програмних блоків. Програмні блоки по способі даних, що повертають, розрізняють на...
-
Структура дослідження інтеракційного та трансакційного полів розподілу доходів в моделі одиничної економіки агрегованого ринку Інституційний аспект...
-
Положення підприємства багато в чому визначається його фінансовим станом, у зв'язку з чим аналізові фінансових результатів діяльності надається велике...
-
Математична модель завдання, як і структура рішення, складається із кількох етапів. Перший етап. На основі масиву даних обчислюється тенденція темпу...
-
Дослідження фінансової стійкості підприємства - Модель розподілу інвестиційних ресурсів підприємства
Після визначення загальної характеристики фінансового стану і його зміни за звітний період, наступною важливою задачею аналізу є дослідження показників...
Міцело-утворення в наведених середовищах - Дослідження властивостей розчинів поверхнево-активних речовин