Методи оцінки пінно-утворюючої здатності ПАР - Дослідження властивостей розчинів поверхнево-активних речовин

В даний час існує ряд критеріїв для оцінки піно-утворення:

1. Властивості одинарної плівки. Ще Плато встановлено, що час життя плівки обернено пропорційно її площі поверхні, так що порівнювати піно-утворюючю здатність різних ПАР необхідно при однаковій площі поверхні плівки.

    2. Час життя бульбашок. Чим менше бульбашка, тим він стійкіший. 3. Час життя піни. Для визначення часу життя або часу напіврозпаду існує ряд приладів, описаних в книзі Бікерман. 4. Висота стовпа або обсяг піни. Обидва показники є напівкількісними, так як залежать від умов отримання піни, судини, швидкості подачі газу і т. Д. В залежності від розміру бульбашок обсяг або висота стовпа піни різко змінюються. Кількісними ці показники можуть бути при обліку дисперсійного складу піни. Як і в випадку емульсії, загальна поверхня бульбашок піни є більш об'єктивною, незалежною від дослідника і методів отримання характеристикою. Однак іноді методи оцінки але висоті стовпа або обсягу піни успішно використовуються, тим більше що визначити дисперсність пін значно складніше, ніж емульсій.

Чим вище гідрофільність, тим більше число ГЛБ

Роботами Девіса встановлена кількісна залежність ГЛБ від складу і структури ПАР. Кожна структурна одиниця вносить свій вклад в числа ГЛБ.

Для гідрофільних груп:

    - СООК - 21,1; - СООNa - 19,1; - СООН - 2,4; - ОН - 1,9;

= О - 1,3

N 9,4

Для гідрофобних груп:

СН -, - СН2 -, - СН3, = С = - 0,475

Числа ГЛБ по Гриффину становлять для олеата натрію:

ГЛБПАВ = 7 + У (ГЛБ Г. фил. гр) + У (ГЛБ Г. фоб. гр)

ГЛБПАВ = 7 +19,1-17*0,475=18,025

В 0,01 М р-ре NaCl:

G1 = 8,314*293*ln (5,13) = 3983,12 Дж/моль

Tg =-q/R=-453

Q=8,314*453=3766,24 Дж/моль

S1=(H-G)/T=(3766,24 - 3983,12)/293 = - 0.740 Дж/моль*К

В 0,02 М р-ре NaCl:

G2 = 8,314*293*ln(0,76) = -668,53 Дж/моль

Tg =-q/R=-1586

Q=8,314*1586=13186 Дж/моль = 13,186 кДж/моль

S1=(H-G)/T=(13,186 + 0,669)/293 = 0,047 кДж/моль*К

Похожие статьи




Методи оцінки пінно-утворюючої здатності ПАР - Дослідження властивостей розчинів поверхнево-активних речовин

Предыдущая | Следующая