Заключение - Особенности управления гостиничным предприятием

В ходе производственной практики были соединены теоретические знания с практическими навыками, осуществлено применение полученных теоретических знаний на предприятии; выполнен анализ деятельности гостинично ресторанного комплекса "Парк Отель" по связям с общественностью, изучена организация предоставления гостиничных услуг, а также основы менеджмента и кадровой политики на предприятии. В период практики я узнала много нового в области гостиничной индустрии, выполнила программу в полном объеме, прошла практику и ознакомилась с работой всех служб гостиницы. С интересом и ответственность подходила к работе всех служб гостиничного сервиса. Участвовала в общественной жизни предприятия.

В заключение моей работы я пришла к следующим выводам: Гостиничный комплекс является важнейшим элементом социальной сферы, играющим большую роль в повышении эффективности общественного производства и соответственно росте жизненного уровня населения.

Гостиницы обладают следующими признаками:

Состоят из номеров, число которых превышает определенный минимум, имеют единое руководство;

Предоставляют разнообразные гостиничные услуги, перечень которых не ограничивается ежедневной заправкой постелей, уборкой номера и санузла;

Сгруппированы в классы и категории в соответствии с предоставляемыми услугами, имеющимся оборудованием и стандартами страны;

Не входят в категорию специализированных заведений;

Ориентированы на свой сегмент путешественников;

Могут быть независимыми или входить в специализированные объединения (цепи).

"Парк Отель" славится своим гостеприимством. Здесь умеют встретить и обслужить школьников, участников конгрессных мероприятий, туристические группы, спортсменов, бизнес-туристов и как отечественных, так и иностранных туристов. Неукоснительное правило для персонала - уважительное отношение к любым культурным традициям и образу мышления, а также готовность к общению без предрассудков со всеми. Часть персонала гостиницы может говорить на английском и французском языках, и производить хорошее впечатление на гостей уровнем своих знаний и гибкостью общения.

Персонал создает открытую, дружелюбную атмосферу, поэтому, обращаясь к гостю по имени или фамилии, любой работник добивается расположения гостя.

Каждый гость может обратиться к сотруднику гостиницы со своими проблемами и заботами, и его ожидания оправдаются это и является гарантией успеха и конкурентоспособности на рынке гостиничных услуг.

Похожие статьи




Заключение - Особенности управления гостиничным предприятием

Предыдущая | Следующая