Выводы, Список используемой литературы - Оценка качества раствора кератина, полученного из различного кератинсодержащего сырья

По результатам, полученным в ходе выполнения дипломной работы, можно сделать следующие выводы:

    1. Продемонстрирована возможность получения растворов кератина из кератинсодержащих материалов: волоса кролика и северного оленя; 2. Определено, что на получение кератина из волоса кролика растрачено 48ч времени, а из волоса северного оленя - 42. 3. Установлено, что по химическому составу растворы кератина имеют малое содержание минеральных и жировых веществ (в среднем 0,77 и 0,58, соответственно)- это говорит о хорошо очищенном готовом продукте; 4. Определено, что значение рН раствора кератина, полученного из разлиных видов кератисодержащих материалов находится в пределах от 5,23 до 6,72, что удовлетворяет условиям, указанным в патенте "Способ получения кератина" №2092072; 5. По результатам оценки микробного анализа было установлено, что общее микробное число у растворов кератина соответствует требованиям СанПиН 1.2.631 - 97 и составляет разведение 1:1000 на МПА.
Список используемой литературы
    1. Александр П. А. Ходсон Р. Ф. Физика и химия шерсти, 1958.заявка N 251533, Япония, 3(3)-114(1214) 1990. 2. Антипова, Л. В. Получение и характеристика пищевого кератинового гидролизата / Л. В. Антипова, Л. П. Пащенко, Ч. Ю. Шамханов, Е. С. Курилова // Хранение и переработка сельхозсырья. 2003. № 7. С. 63-66. 3. Бабич, О. О, Разумникова, И. С., Полетаев Н. Ю. Переработка вторичного кератинсодержащего сырья и получение белковых гидролизатов на пищевые и кормовые цели //Техника и технология пищевых производств. 2011. № 2 (21). с.11-17. 4. Баранцева И. С, О. В. Биотехнологические аспекты получения белоксодержащих препаратов из отходов сырья животного происхождения // Биотехнология: экология крупных городов: Сб. тезисов Московской международной научно-практической конференции. М.: ЗАО "Экспо-биохим-технологии" РХТУ им. Д. И. Менделеева. 2010. С. 208 - 209. 5. Борисенко Л. Н. Утилизация кожевенных отходов и эффективность их использования в народном хозяйстве / Кожевенная промышленность. 1991, № 2, с. 37. 6. Воронин Е. С., Сидорчук А. А., Гордиенко И. М., Сапожникова А. И., Волкова А. А. Актуальные вопросы товароведения сырья животного происхождения, продуктов животноводства, промышленных и продовольственных товаров: Межведомственный сборник научных трудов - М.: ФГОУ ВПО МГАВМиБ им. Скрябина. 2005, 290 с. 7. Головтеева А. А., Мартынов И. К.: Основные направления использования отходов кожевенного производства; Кожевенная промышленность, 1987 г, с. 49. 8. ГОСТ 938.1-67 Кожа. Метод определения содержания влаги. М.: ИПК Издательство стандартов, 1997. 3 с. 9. ГОСТ 22829-77. Шкурки меховые и овчина шубная выделанные. Метод определения pH водной вытяжки.-М.:ИПК Издательство стандартов,1987.-2 с. 10. Сапожникова, А. И., Бобылева, О. В. Новые возможности рационального использования кератиносодержащих отходов мехового производства, ОАО "НИИ меховой промышленности" Сборник тезисов, развитие меховой промышленности России, тезис докладов 4-й Межрегиональный научно-практической конференции, М., 2002. 11. Способ получения кератина: Пат. 2092072 РФ/А. И. Сапожникова, С. А. Каспаръянц, Н. В. Месропова и др. 1997. БИ № 28. 12. Сапожникова А. И. Разработка и оценка качества продукции на основе фибриллярных белков из отходов сырья животного происхождения: Дис.. д-ра техн. наук. М., 1999. 13. Шорланд Ф. Б., Серый Я. М. 1970. Британский журнал питания, 24, 717-725. 14. . СанПиН 1.2.631 - 97. "Гигиенические требования к производству и безопасности парфюмерно-косметической продукции". М.: 1997. 15. http://www. collagen. su/archives/2989.

Похожие статьи




Выводы, Список используемой литературы - Оценка качества раствора кератина, полученного из различного кератинсодержащего сырья

Предыдущая | Следующая