Введение - Основные проблемы развития малых гостиниц на примере гостиничного предприятия ОАО "Уют"
Несмотря на то, что туризм и гостиничный бизнес на протяжении ряда лет рассматриваются как приоритетное направление региональной экономики, только в последние несколько лет спрос на туристские и гостиничные услуги в крупнейших туристских центрах страны стал значительно расти. Причин такого роста несколько, условно их можно разделить на две группы: внешние и внутренние.
Внешние причины: стабильное экономическое развитие России, укрепление рыночных институтов хозяйствования; политическая стабильность, рост международного авторитета Российской Федерации, последовательность выбранного руководством страны курса развития; усиление мер по обеспечению безопасности, как для туристов, так и для всего населения РФ в целом; высокая деловая и инвестиционная активность.
Внутренние причины связаны с современными особенностями функционирования и развития самой туристской отрасли: это широкое внедрение современных информационных технологий; использование амбициозных и активных стратегий развития; широкое применение маркетинговых инструментов в практике управления туристскими и гостиничными предприятиями; развитие специализированного туристского образования; использование опыта лучших зарубежных предприятий туризма и гостеприимства.
Причины увеличения спроса на российские туристские центры и курорты со стороны зарубежных гостей и россиян лежат в разных плоскостях. Рост числа зарубежных туристов связан, прежде всего, с заметной стабилизацией общественно-политической ситуации в стране. Сегодня Россию уже воспринимают как страну, достаточно безопасную и экономически удобную для посещений. Но последние события в Испании, Франции и других странах ЕС говорят о том, что мировое сообщество имеет общие проблемы и только совместными усилиями можно преодолеть растущие угрозы и противоречия современного мира.
Активизация туризма ставит перед отраслью достаточно сложные задачи, главные из которых - развитие отраслевой инфраструктуры и рост и модернизация гостиничного сектора. Сегодня все крупные туристские центры РФ испытывают недостаток в средствах размещения, особенно в высокий сезон. Гостиничный рынок столичных городов и известных курортов не отличается демократичностью, а услуги гостиниц дороги для большинства россиян. В Москве и Санкт-Петербурге достаточно сложно найти гостиницу, где цена за место была бы в пределах лимита командировочных расходов. Такая ситуация способствует формированию огромного теневого рынка индивидуальных средств размещения, который развивается стихийно и не контролируется ни властными государственными структурами, ни самой отраслью. Неконтролируемое развитие связано с реальной рыночной конъюнктурой. Недостаточный объем предложения недорогих и качественных услуг со стороны коллективных средств размещения стимулирует предложения со стороны частных мини-гостиниц. Причем "индивидуалы" охватывают не только традиционные сегменты потребителей, но фактически составляют серьезную конкуренцию крупным гостиничным предприятиям - прежде всего в плане цен.
Отличительная особенность и конкурентное преимущество любой малой гостиницы - индивидуальное отношение к каждому клиенту. В огромных отелях обслуживание постояльцев поставлено на поток. Но это нравится не всем. Многие люди хотят останавливаться там, где можно чувствовать себя как дома. Учет индивидуальных требований, обеспечение соответствия точным требованиям клиента, приспособление качества продукта к его индивидуальным потребностям сегодня положены в основы стратегии многих малых гостиниц.
Туристы и бизнесмены очень ценят, когда гостиницы расположены не на окраине города, а поближе к архитектурным памятникам, административным и деловым центрам. Малые гостиницы строить в таких местах проще всего - их можно "точечно" возводить на небольших земельных участках, либо переоборудовать под них старые особняки.
Каждого приезжающего в Москву, Санкт-Петербург, Сочи и другие туристско-рекреационные центры прямо на аэро - или железнодорожном вокзале атакуют люди, предлагающие разнообразное размещение с достаточным диапазоном цен и набором услуг. Ведь малые гостиницы работают в одном ценовом диапазоне со средними и крупными отелями.
Цены диктует рынок, который един и для малышей, и для гигантов. Расценки зависят только от класса мини-отелей. Впрочем, небольшой номерной фонд подталкивает владельцев небольших гостиниц максимизировать среднюю цену продаж. Однако это не всегда способствует развитию бизнеса. Ведь в гостиничном деле очень важно соблюдать соотношение между стоимостью и качеством обслуживания. Малые гостиницы как высшего, так и среднего ценовых сегментов образовывают свою собственную нишу, которая в России пока еще практически не заполнена при наличии значительного спроса на подобный гостиничный продукт.
В целом это явление можно оценить положительно, так как развитие малого бизнеса способно решить сложные социально-экономические проблемы регионов. Однако такое развитие должно находиться под определенным контролем со стороны государственных органов власти, в том числе органов местного самоуправления. Каждый регион РФ имеет свои особенности, что влечет за собой особый подход к регулированию регионального развития. Обозначенные проблемы хорошо прослеживаются на примере функционирования крупных курортов.
Объектом исследования данной работы является анализ рынка малых гостиниц в России. Совершенно очевидно, что данная отрасль заслуживает более пристального внимания со стороны властей, но, хотя малые гостиницы в последнее время становятся объектом различных маркетинговых исследований, многие проблемы этой категории гостиничной индустрии остаются нерешенными. Это создает ситуацию, отнюдь не способствующую развитию и процветанию отрасли.
Предмет исследования - разработка рекомендаций для гостиницы "Уют", функционирующей на территории г. Москвы.
Цель работы - проанализировать рынок малых гостиничных предприятий, рассмотреть проблемы развития малых гостиниц и на основе предложенных путей решения проблем выявить перспективы их развития, на примере малой гостиницы ОАО "Уют".
Для достижения поставленной цели были сформулированы следующие задачи:
- - исследование сектора малых гостиниц и перспективы их развития в России; - рассмотреть основные проблемы развития рынка малых гостиниц Москвы и Санкт - Петербурга; - проанализировать работу малой гостиницы города Москвы, на примере гостиницы "Уют"; - дать рекомендации по повышению эффективности сервиса в гостинице "Уют", с учетом особенностей работы и технологии в малом гостиничном бизнесе.
Похожие статьи
-
Состояние российского рынка малых гостиниц Для региональных туристско-рекреационных комплексов характерен особый подход к развитию малого бизнеса и...
-
Типология малых гостиниц в зависимости от организационно-правовой формы, обеспечивающей деятельность гостиничных предприятий, включает в себя как...
-
В наше время гостиничная индустрия представляет собой отрасль с высоким уровнем конкуренции. Все чаще мы становимся свидетелями того, как открываются...
-
Заключение - Основные проблемы развития малых гостиниц на примере гостиничного предприятия ОАО "Уют"
В дипломной работе проанализирован рынок малых гостиничных предприятий России в целом, а также отдельно Москвы и Санкт - Петербурга. Анализ показал, что...
-
В Петербурге позднее, чем в Москве обратили внимание на малые гостиницы, однако в практическом плане шагнули намного дальше. В общей сложности в...
-
В сфере услуг требуется внешний и внутренний маркетинг. Внешний маркетинг определяет работу компании по подготовке и определению цены, распределению и...
-
Введение - Формирование фирменного стиля гостиничного предприятия
Основным двигателем прогресса всегда были и есть человеческие потребности. Сегодня общество потребления требует постоянного роста рынка предложения,...
-
Литература - Основные проблемы развития малых гостиниц на примере гостиничного предприятия ОАО "Уют"
1) Распоряжение Мэра Москвы от 22 января 1997 г. №53-РМ "О создании в Москве сети малых гостиниц". 2) Градостроительная концепция, утвержденная...
-
Описание гостиницы "Уют" ОАО "Уют" было создано путем преобразования ИЧП в открытое акционерное общество в начале 1993 года. ОАО "Уют" является...
-
В этом подразделе рассмотрена модель исполнительного органа и коммуникационных систем, которые связывают все подразделения предприятия ОАО "Уют" в единый...
-
Анализ рынка малых гостиниц Москвы и его основных проблем В прошлом году только нашу столицу посетили 5 миллионов туристов, хотя в Городскую целевую...
-
В последние годы наметились определенные положительные тенденции развития оптового звена, являющиеся непосредственным отражением действия рыночных...
-
Основные понятия международного туризма В современной научной отечественной и зарубежной литературе описано достаточно много подходов к определению...
-
Соглашение об управлении гостиницей - Особенности управления гостиничным предприятием
Отдельно такого вида обязательств, как Соглашение об управлении гостиницей российским законодательством не предусмотрено. Однако, данный договор включает...
-
Концепция маркетинга в туризме носит целостный и всеобъемлющий характер. Ввиду того, что туризм представляет собой сложную систему, симбиоз экономики,...
-
Оценивать основные показатели деятельности субъектов малого и среднего бизнеса, включая индивидуальных предпринимателей (СМСБ), их вклад в экономику и...
-
ИННОВАЦИОННАЯ СТРАТЕГИЯ И ИННОВАЦИОННАЯ ПОЛИТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ. МАРКЕТИНГ ИННОВАЦИЙ При оценке эффективности инновационных проектов рекомендовано...
-
Введение, Актуальность - Проблемы развития регионального брендинга в России
В условиях модернизации российской экономики и продолжительных экономических санкций большинство российских регионов вынуждены направлять все больше...
-
Автоматизированная система управления гостиницы - Особенности управления гостиничным предприятием
АСУ гостиницы - это специализированный пакет программ, обеспечивающий работу гостиничного персонала на своих рабочих местах и оперативное принятие...
-
Услуги, предоставляемые гостиницей "Катерина Парк" следует проанализировать с точки зрения трех уровней восприятия продукта, согласно материалу, который...
-
Гостиница "Катерина Парк" расположена на юге Москвы, между метро Пражская и метро Южная (м. Пражская - последний вагон из центра; м. Южная - первый вагон...
-
Парадоксально, но сервис нечасто входит в приоритеты владельцев предприятий гостиничного предприятия. В значительной степени вину за это следует...
-
Международный туризм представляет собой сложную и комплексную сферу мировой экономики, существенно влияющую как на все мировое хозяйство, так и на...
-
В современных условиях хозяйствования каждый субъект стремится увеличить финансовый эффект своей деятельности, т. е. увеличить размер получаемой прибыли....
-
Введение - Социальная реклама в современной России. Основные направления развития
Современная Россия - это широкое пространство для активного использования социальной рекламы. С одной стороны, в российском обществе существует масса...
-
Конкурентный рынок молочный эффективность Стремительное развитие и укрепление рыночных отношений в России обусловливают необходимость применения...
-
Введение - Особенности управления гостиничным предприятием
Туризм принадлежит к сфере услуг и является одной из крупнейших и динамичных отраслей экономики. Высокие темпы его развития, большие объемы валютных...
-
Предприятие ООО "Алькорстрой" не так давно использует стратегию развития товара. Так как важную роль при этом играют потребители, то непосредственно...
-
Любое начинание стремится совершенствовать собственную активность, расширять производство либо реализацию услуг, усиливать прибыль, увеличивать...
-
Маркетинговая среда представляет собой совокупность активных субъектов и сил, действующих за пределами предприятия и влияющих на возможности ее успешного...
-
Как видно из таблицы 6.1 - наиболее ощутимым препятствием по развитию бизнеса является налогообложение. Оно и понятно, ведь с 1 января 2011 года размер...
-
В городских перевозках целесообразно выделять те из них, которые имеют большое социальное значение (перевозки хлеба, молока, обслуживание детских...
-
В процессе перехода к рынку, предприятия столкнулись со многими проблемами выживания. Полный доступ к внешней среде принес не столько новые возможности,...
-
Города всегда были центрами активности и изменений. Сейчас урбанизация - поистине глобальный процесс: в 1925 году только 25% мирного населения проживало...
-
Городу, расположенному на живописном берегу Волги, анализу развития среднего и малого бизнеса в котором посвящена данная научно - исследовательская...
-
Усилия компании направлены на повышение качества питания, т. е. качество продуктов из которых приготовляется еда, повышение обслуживания клиентов....
-
Сущность и классификация туристских услуг. Факторы, оказывающие влияние на их развитие Сегодня туризм воспринимается как самый массовый феномен XX в.,...
-
Введение - Особенности территориального маркетинга малых городов России
Пятого декабря 2007 года в России была официально зарегистрирована Ассоциация малых туристских городов, представляющая собой некоммерческое добровольное...
-
Сущность комплекса маркетинга предприятия Данное понятие является одним из основных понятий маркетинга. В комплекс маркетинга входит все то, что...
-
На современном этапе в нашей стране туризм начал как бизнес развиваться фактически лишь в конце XX в. (с начала 1990-х годов в условиях перестройки всего...
Введение - Основные проблемы развития малых гостиниц на примере гостиничного предприятия ОАО "Уют"