В кофейном бизнесе. Российский аспект, Легенды о появлении кофе - PR в кофейном бизнесе. Российский аспект
Кофе (Coffee) -- это вечнозеленое тропическое растение, относящееся к роду coffea семейства rubiacee. В природе встречается около 80 видов этого растения. Человек широко культивирует для своих нужд два вида кофейного дерева: coffea arabica -- арабика, coffea canaphora (robusta) -- робуста.
Легенды о появлении кофе
В одной из таких легенд говорится, что черный кофе подарила людям абиссинская коза. В начале ХV века, как гласит легенда, бедный арабский пастух Канди однажды заметил, как его коза, съев листья и плоды кофейного куста, стала резвиться и прыгать. Хозяин, догадавшись о причине веселья своей любимицы, решил сам попробовать плодов с зеленых кустарников. Кофе пришелся ему по вкусу - он почувствовал приятное возбуждение. Канди рассказал об этом своим соседям, те попробовали, а дальше...кофе стал любимым напитком арабов.
По некоторым данным в Европу кофе попал после первых крестовых походов (в конце ХII века), но пика популярности он достиг с ХIХ века. Считается, что впервые кофе доставили в Европу как лечебное средство венецианцы. В 1594 году итальянский врач Проспер Альпинус, будучи с итальянским посольством в Египте, попробовал кофе и привез его домой. На первых порах у этого необычного напитка было множество противников. Напиток называли "сиропом из сажи", "напитком дьявола", и религиозные люди боялись пить его.
Но однажды кофе отведал сам Папа Римский, оценил его достоинства, освятил, и с тех пор этот тонизирующий напиток перестали считать греховным все католики. О кофе стали слагать поэмы и песни. Поклонник кофе Иоганн Себастьян Бах даже сочинил "Кофейную сонату". Вольтер подорвал свое здоровье кофейными экспериментами. Пытаясь найти зависимость идеального вкуса кофе от процесса приготовления, он выпивал до 50 чашек в день. Свой вклад в кофейную церемонию внес и Людовик ХIV он догадался класть в кофе сахар.
До конца ХVIII века кофе выращивали главным образом в Каффе и Йемене и вывозили оттуда в другие страны через порт Мокко. Название этого порта и в наши дни служит торговой маркой для лучших сортов кофе, хотя многие из них не имеют ничего общего с этим портом. Уже в ХIV-ХV веках португальцы и испанцы, англичане и французы стали выращивать кофе на огромных плантациях в Индонезии, Колумбии и даже на Ямайке. Не повезло только голландцам. Их попытки выращивать кофе на Цейлоне закончились неудачей. Помешал ржавчинный гриб, который поражал листья кофейного дерева. С тех пор Цейлон стал "чайной страной".
Позиционирование торговый марка кофе
Похожие статьи
-
Вехи в истории кофе - PR в кофейном бизнесе. Российский аспект
850 год - Окрытие ягод кофе, согласно легенде о наблюдательном арабском пастухе Канди и его козах 1100 год - Первые кофейные деревья выращены на...
-
Сеть кофеен "Кофемания" - лауреат конкурса "Брэнд года/ЕЕFIЕ 2007". В номинации "Малобюджетный проект" "Кофемания" заняла почетное второе место....
-
Структура потребления: натуральный и растворимый кофе - PR в кофейном бизнесе. Российский аспект
По потреблению растворимого кофе Россия вышла на первое место в мире. Организация производителей кофе в России подсчитала, что наши гурманы выпивают 57...
-
Подробнее о лидерах рынка - PR в кофейном бизнесе. Российский аспект
Новые десерты "Кофе Хауза" Кофейня "Шоколадница" В качестве примера рассмотрим двух лидеров рынка: "Кофе Хауз" и "Шокладницу". Начнем с "Кофе Хауза",...
-
Продвижение кофеен - PR в кофейном бизнесе. Российский аспект
Какие технологии используются кофейнями для продвижения себя на рынок? По результатам исследований TNS/ Gallup Media большинство кофеен используют...
-
Рынок кофеен столицы - PR в кофейном бизнесе. Российский аспект
И вот что представляет из себя рынок кофеен Москвы. На данный момент емкость рынка кофеен (по данным маркетингового агентства "Step by Step") составляет...
-
Появление кофе в России, Рынок кофе в России - PR в кофейном бизнесе. Российский аспект
В 1654 году кофе попадает в Россию. Именно в этом году придворный лекарь прописал Алексею Михайловичу, отцу Петра I, следующий рецепт: "Вареное кофе,...
-
Каналы BTL - PR в кофейном бизнесе. Российский аспект
Для достижения бизнес - и коммуникативных целей бренда были использованы следующие BTL каналы, которые призваны формировать отношение к "Кофемании" как...
-
Инструкция по применению - PR в кофейном бизнесе. Российский аспект
Анализ конкурентной среды, особенности ресторанного рыка и потребительские характеристики ЦА явились основанием для выработки собственной концепции...
-
Рынок кофеен в России - PR в кофейном бизнесе. Российский аспект
Первая современная кофейня в России появилась в северной столице в 1994 году, а на ноябрь 2005 года эта цифра в С-Петербурге выросла до 150. В свою...
-
Кофейные напитки - Товароведная характеристика и потребительские свойства кофе
Учитывая, что отдельным людям и детям не рекомендуется употребление кофе, он может быть заменен кофейными напитками. Кофейные напитки представляют собой...
-
Основных биологических видов кофе всего четыре: известно под названием Арабика и составляет 70 % от всего мирового производства кофе; так называемая...
-
Введение - PR-деятельность в российском нефтяном бизнесе
Нефтяной бизнес и общественность . Развитие рыночных отношений в нашей стране привело к образованию крупных корпораций в различных отраслях экономики, в...
-
Вывод - Товароведная характеристика и потребительские свойства кофе
Бодрое начало дня сегодня часто ассоциируется с глотком ароматного кофе, а многие не могут обойтись без чашечки этого напитка еще и днем. Вокруг его...
-
Этапы производства кофе - Товароведная характеристика и потребительские свойства кофе
Этапы производства кофе включают в себя: выращивание, сбор плодов, их сушку и очистку, упаковку кофейного зерна-сырца в специальные джутовые мешки - этим...
-
Другие разновидности кофе - Товароведная характеристика и потребительские свойства кофе
Гибридизация послужила причиной появления множества разновидностей кофе, которые в наше время размножают чаще черенками, чем семенами, как, например,...
-
Характеристика сырья кофе - Товароведная характеристика и потребительские свойства кофе
Кофе - это напиток, который получают из обжаренных и перемолотых зерен, содержащихся в плодах кофейного дерева. кофейное дерево представляет собой...
-
Для проведения экспертизы качества кофе реализовываемого в сети магазина "Магнит" мы возьмем три образца от разных производителей, проведем их...
-
ПР и общественные организации - PR-деятельность в российском нефтяном бизнесе
Добыча полезных ископаемых в том числе и нефти связана с отрицательным влиянием человека на окружающую среду: нарушением плодородного слоя почвы,...
-
ПР и государственные институты. Лоббизм - PR-деятельность в российском нефтяном бизнесе
Взаимоотношения нефтяных корпораций с государственными институтами (Правительство РФ, аппарат президента, Федеральное Собрание, Государственная Дума, и...
-
Взаимоотношения ПР-служб со СМИ - PR-деятельность в российском нефтяном бизнесе
Пиар нефтяной общественность Средства массовой информации (СМИ) - это основной инструмент в работе ПР-структур по установлению и поддержанию...
-
ПР и Спонсорство. Благотворительность - PR-деятельность в российском нефтяном бизнесе
Как известно, вложения средств в науку, культуру, образование не дают и не могут дать прямой прибыли. "Тем не менее и в этом случае инвестор намеревается...
-
ПР и работа с акционерами - PR-деятельность в российском нефтяном бизнесе
Участие ПР-структур в работе с акционерами включает в себя изучение их мнения о компании, составление годовых, квартальных и других отчетов, подготовку и...
-
ПР-служба в нефтяных компаниях. Структура и функции Образование большинства современных российских корпораций (не только нефтяных) связано с...
-
Потребительские свойства кофе - Товароведная характеристика и потребительские свойства кофе
Кофе любят за его изумительный аромат, вкус и бодрящий эффект. Совсем недавно ученые Финляндии выяснили, что систематическое употребление кофе снижает...
-
Требования к качеству кофе - Товароведная характеристика и потребительские свойства кофе
Показатели качества кофе и методы исследования определяются требованиями ГОСТ: - ГОСТ 6805-97 "Кофе натуральный жареный. Общие технические условия" -...
-
В рекламном бизнесе таким понятиям, как торговая марка (иными словами, упаковка, оформление продукции) и товарный знак (лейбл или даже герб...
-
Фальсификация кофе: средства, способы и методы обнаружения - Фальсификация и идентификация товаров
Кофе - вкусовой продукт, приготовленный из семян вечнозеленого кофейного дерева, специфическая ценность которого обусловлена наличием в нем алкалоида...
-
С каждым годом в мире появляется все больше различных торговых марок, увеличиваются объемы производства различного рода товаров. Считается, что для...
-
Ассортимент - Товароведная характеристика и потребительские свойства кофе
В природе существует около 70 видов кофейных деревьев -- от карликовых кустарников до 10-метровых великанов. Существует два основных ботанических вида...
-
ТЕОРЕМА 2.1.6 ТОРГОВАЯ МАРКА ДОЛЖНА БЫТЬ ВЫШЕ КРИЗИСА - 100 золотых теорем рекламного бизнеса
Безусловно, успешно разработанная торговая марка способна долгое время работать на предпринимателя, однако со временем наступает момент, когда она...
-
Спонсоров, инвесторов праздничных мероприятий привлекает возможность оптимизации собственного имиджа благодаря вложениям в престижные крупные проекты в...
-
Описание компании Mars (Incorporated) История корпорации начиналась на самой обыкновенной Кухне в одном из скромных домов американского города...
-
Вся долгая история рекламы, путь и эволюция, которые она проделала за время своего существования, доказывают, что одним из главнейших условий успешности...
-
Заключение - PR-деятельность в российском нефтяном бизнесе
Данная работа является попыткой показать, что нефтяные компании, наряду с газовыми и энергетическими, входя в ТЭК, являющийся бюджетообразующей отраслью...
-
ПР и корпоративная репутация. Паблисити - PR-деятельность в российском нефтяном бизнесе
Репутация (от фр. reputation - обдумывание, размышление) - это создавшееся общественное мнение о достоинствах и / или недостатках кого-, чего-либо,...
-
ПР и имидж нефтяных корпораций - PR-деятельность в российском нефтяном бизнесе
Успешность деятельности корпорации, ее место в обществе зависит не только от эффективных технологий и коммуникаций, но и от того, как она воспринимается...
-
Особенности рекламы в сфере ресторанного бизнеса определяются специфическими особенностями самой этой сферы, которыми являются прежде всего работа с...
-
Литература - PR-деятельность в российском нефтяном бизнесе
1. Алекперов В. Путь - консолидация // Нефть России. 2002 г. №1. 2. Алешина Н. Интернет - сайты нефтяных компаний: дань моде или прагматичный расчет? //...
-
Итак, существует несколько PR - методов продвижения музыкальных групп и артистов на арену шоу бизнеса. Во-первых, это может быть интервью, пресс...
В кофейном бизнесе. Российский аспект, Легенды о появлении кофе - PR в кофейном бизнесе. Российский аспект