РЫНОК СУХОГО ОБЕЗЖИРЕННОГО МОЛОКА С МАССОВОЙ ДОЛЕЙ ЖИРА 1,5%, ОБЗОР МИРОВОГО РЫНКА - Анализ органолептических показателей качества трех образцов сухого обезжиренного молока с массовой долей жира 1,5% от разных производителей

ОБЗОР МИРОВОГО РЫНКА

Мировой рынок сухого обезжиренного молока стабильно растет. В 2011 году в мире было произведено 7,7 млн. т. сухого обезжиренного молока. На страны Евросоюза приходилось 23,6% всего мирового производства сухого обезжиренного молока, 14,5% - на Новую Зеландию, 14% - на Китай и 10,5% - на США. Евросоюз и Китай лидируют не только по объемам производства, но и по количеству потребляемого сухого обезжиренного молока.

В 2011 году молочная отрасль активно развивалась в странах Азии, Латинской Америки, а также в США и Новой Зеландии. Максимальный рост рынка сухого обезжиренного молока зафиксирован в Уругвае: объем продаж там вырос на 40% по сравнению с 2010 г. В Малайзии произведено на 37% больше сухого обезжиренного молока, чем в предыдущем году. Увеличивается производство в Иране и Новой Зеландии, рост рынка относительно прошлого года там составил 23% и 24,5% соответственно.

Лидером среди экспортеров сухого обезжиренного молока является Новая Зеландия. Ее доля в экспорте сухой молочной продукции составляет 33%. Второе место занимает Евросоюз с долей мирового экспорта - 21,4%. Австралия также является одним из главных мировых экспортеров сухой молочной продукции. В 2011 году экспорт сухого обезжиренного молока из Австралии вырос на 36% по сравнению с 2010 годом и достиг 278,3 тыс. т. Доля австралийского экспорта на мировом рынке составила примерно 9%. Факторами, обусловившими рост экспорта австралийского сухого молока, являются низкий уровень запасов в странах Евросоюза и увеличение спроса на данную продукцию в странах Ближнего Востока и Китае.

В таблице 1 показано производство сухого обезжиренного молока в регионах мира. [7]

Таблица 1 Производство сухого обезжиренного молока

Регион

В 2009 г. млн. т.

В 2010 г. млн. т.

В 2011 г. млн. т.

Азия

245,5

256,4

265,1

Европа

215,2

215,7

216,6

Океания

25,6

26,1

26,4

Северная Америка

93,7

95,8

97,0

Центральная Америка

15,6

16,3

16,6

Южная Америка

58,1

62,1

64,1

Африка

13,3

13,5

13,5

Похожие статьи




РЫНОК СУХОГО ОБЕЗЖИРЕННОГО МОЛОКА С МАССОВОЙ ДОЛЕЙ ЖИРА 1,5%, ОБЗОР МИРОВОГО РЫНКА - Анализ органолептических показателей качества трех образцов сухого обезжиренного молока с массовой долей жира 1,5% от разных производителей

Предыдущая | Следующая