Рассмотреть основные понятия и этапы разработки анимационных программ - Анимационная деятельность на предприятиях общественного питания
Организация тематического мероприятия - дело творческое и сложное. Организуя тематические мероприятия, аниматорам следует проявить максимум изобретательности и выдумки, позаботиться, чтобы он был обличен в яркую эмоциональную форму, чтобы никто не уходил с вечера равнодушным.
Наряду с устными выступлениями обычно широко используются наглядные и художественные иллюстрации, дополняющие и обогащающие каждое отдельное выступление и всю тему. Хорошо, когда демонстрируются новые методы работы, образцы продукции, действующие модели машин, схемы, диаграммы, показываются сцены из спектаклей, фрагменты из кинофильмов, произведения изобразительного искусства, исполняются различные музыкальные произведения.
По социально-психологической ситуации, лежащей в его основе, театрализованный тематический вечер чрезвычайно близок к массовому празднику на открытом воздухе. Не случайно такие вечера, как правило, проводимые клубами в праздничные дни или посвящаемые важнейшим событиям в жизни данного коллектива, села, города, страны, порождают праздничное состояние человека. [34]
Наличие особого психологического состояния народной массы, выливающегося в праздничную, ситуацию, создает потребность в такой форме массовой работы клуба, которая заставила бы людей испытать эмоциональное потрясение и побудило бы к активному массовому действию. Очевидно, не всякий тематический вечер в клубе должен быть таким, хотя все они в той или иной степени театрализованы, т. е. построены по законам театра, что диктуется их обязательной сценарной основой.
Так, тематическое мероприятие отличается от других мероприятий не только наличием темы и программы, ее раскрывающей, но и тесным слиянием информационно-логической и эмоционально-образной линий в едином сценарии. Диапазон тематического вечера очень широк. Он может представлять собой простейшее иллюстративное соединение информационно-логического и эмоционально-образного начал, но может перерасти в синтетическое театрализованное массовое представление.
Все, что происходит в тематической анимационной программе нацелено на нечто конкретное, например, посвящено знаменитой личности, празднику, важной исторической дате и т. д.
Тематическая анимационная программа представляет собой событие, историю, действие, нацеленное на определенную тему, вопрос. Все, происходящее по этой программе должно соответствовать выбранной тематике. [21]
Работу по подготовке и проведению той или иной анимационной программы можно разделить на несколько этапов. Первый этап (самый большой и ответственный этап) - подготовительный, включающий в себя:
- * анализ предлагаемых анимационных программ; * определение целей и задач; * выбор места и времени проведения программы; * проектирование анимационной программы с учетом возрастных, этнических и прочих особенностей потребителей данной услуги; * создание или подбор сценариев анимационных мероприятий, включенных в программу; * составление сметы расходов на проведение программы; * подбор творческих коллективов, распределение обязанностей внутри анимационной команды; * техническую подготовку: закупку инвентаря, изготовление декораций, костюмов, реквизита и т. д.; * установка звуковой и световой аппаратуры, других технических средств, оформление сцены, изготовление фонограмм и прочее; * проведение репетиций, обучение правилам игр и прочее; * проведение рекламной кампании намеченных анимационных мероприятий.
Второй этап - проведение анимационной программы - представляет собой самую сложную и ответственную работу для всех участников. Необходимо соединить усилия всех задействованных аниматоров, преодолеть нервное напряжение и решить поставленные задачи. Третий этап - подведение итогов, в ходе которого происходит: анализ проведенной программы; анкетирование потребителей с последующим анализом; работа над усовершенствованием программы. Итак, технологический процесс включает три основные этапа: подготовку; проведение программы и анализ проведенной программы. [22]
При организации анимационных программ необходимо учитывать особенности, присущие различным возрастным категориям отдыхающих на туристских объектах. Молодежь -- очень активный народ, и главное для них - провести свой отдых максимально весело и интересно. К данному периоду жизни юноши и девушки становятся физически зрелыми, формируются их характеры и мировоззрения. Основными видами деятельности этого периода являются учеба и производительный труд, которые требуют большого напряжения сил. Но энергии в этом возрасте не занимать, поэтому в досуговую программу для молодых людей можно включать: КВНы, вечера и дискотеки, фестивали и шоу, аукционы, ярмарки, спартакиады, олимпиады и диспуты, театральные представления, а также различные игры. [27]
Анимационная деятельность на туристском предприятии должна быть тщательно спланированной, регламентированной и организованной как финансово, так и методически.
Технология создания и реализации анимационных программ для молодежи, как система состоит из нескольких взаимосвязанных подсистем. Рассмотрим каждую из них:
- 1. Организационная - организация совместной деятельности анимационной команды, экономического, технического, рекламного отделов; 2. Инструкторско-методическая - создание и разработка сценариев мероприятий, текстов экскурсий, подбор спортивных игр и соревнований, составление маршрутов походов с последующей разработкой методических рекомендаций на основе обобщения опыта; 3. Режиссерская - распределение ролей, составление планов репетиций, постановка спектакля, шоу; 4. Техническая - подготовка технических средств (объектов, сооружений, инструментов и т. д.), площадки (сцены) для анимационных мероприятий, реквизита, декораций, освещения, музыкального сопровождения и пр.
Вывод здесь состоит в том, что построение анимационной программы не такой легкий процесс как это кажется на первый взгляд. Здесь уместна поговорка один в поле не воин, что значит в построении анимационной программы нужна целая команда специалистов отвечающий каждый за свою часть шоу, начиная от технической ее составляющей до управления всем процессом с финансовой точки зрения.
Похожие статьи
-
Реализация анимационных программ на примере ресторана "Феникс" В рассматриваемом ресторане "Феникс" анимационными программами занимался арт-директор...
-
Заключение - Анимационная деятельность на предприятиях общественного питания
Анимационные программы очень важны для предприятий общественного питания так как они зачастую очень сильно влияют на ресторанную деятельность в целом....
-
Введение - Анимационная деятельность на предприятиях общественного питания
Актуальность исследования данной работы прямо пропорциональна росту и развитию, а в отдельных городах России и становлению ресторанного и клубного...
-
Любое заведение желающее привлекать большое количество посетителей, помимо разработки анимационных программ должно предлагать большое количество акций и...
-
Анимационные программы влияют на жизнь заведения даже в большей степени чем качество обслуживания, так как развлечения это главная составляющая любого...
-
В ресторане "Феникс" как и на любом предприятии общественного питания проводилось анкетирование гостей заведения. Ресторан специально для этих целей...
-
Классификация предприятий общественного питания с учетом анимационной деятельности В основном анимационные программы на предприятиях общественного...
-
Литература - Анимационная деятельность на предприятиях общественного питания
1. Аванесова Г. А. Культурно-досуговая деятельность: Теория и практика организации: Учебное пособие для студентов вузов/Г. А.Аванесова. - М.: Аспект...
-
Принципы всеобщего управления качеством. Характеристика понятия системы менеджмента качества Всеобщее управление качеством (Total Quality Management) по...
-
В настоящее время клиент предъявляет продавцу обязательное требование: сервис должен обеспечить работоспособность товара в течение всего срока службы....
-
Цель - это ориентир, к которому должно стремится предприятие в своей деятельности. Планирование целей предприятия состоит из нескольких этапов. Чтобы...
-
В городских перевозках целесообразно выделять те из них, которые имеют большое социальное значение (перевозки хлеба, молока, обслуживание детских...
-
Стратегия маркетинга СОАО "Коммунарка" направлена на систематический анализ потребностей основных рынков сбыта и выбранных сегментов покупателей с целью...
-
Основные направления совершенствования управления маркетинговой деятельностью компании "Poligraf" В предыдущих разделах данной работы автор предпринял...
-
Разработка бизнес-плана - Бизнес-планирование предприятий общественного питания
В рыночной экономике существует множество версий бизнес-планов по форме, содержанию, структуре и т. д. Наибольшие различия наблюдаются в рамках...
-
Оптовый оборот: сущность и основные понятия В соответствие с Общероссийским классификатором видов экономической деятельности, продукции, услуг оптовая...
-
Проблема эффективности занимает одно из центральных мест среди совокупности проблем, стоящих перед обществом. Она волнует экономическую науку и...
-
При анализе конкурентной среды необходимо выяснить примерно следующий перечень вопросов: - кто основные конкуренты; - стратегия ваших...
-
Реклама - Бизнес-планирование предприятий общественного питания
Реклама является неотъемлемой составляющей частью успешного продвижения на рынок продукции предприятия. Цель рекламы для рекламодателя - довести...
-
Выводы - Бизнес-планирование предприятий общественного питания
Бизнес-план - это план построения бизнеса, и к нему надо отнестись с соответствующим вниманием. Точно так же, как чертеж или расчет, бизнес-план - это...
-
В основные задачи системы сервиса входит: - Консультирование потенциальных покупателей перед приобретением изделий данного предприятия, позволяющее им...
-
При оптимизации производственной программы предприятия задача состоит в том, чтобы исходя из определенных ресурсов оборудования, рабочей силы,...
-
Терминологическое исследование понятия "сервисное обслуживание" Анализ исторической эволюции услуг в обществах разного типа позволяет сформулировать...
-
Управление оптовым оборотом представляет собой процесс формирования и реализации планов развития торгового предприятия на основе анализа результатов его...
-
О предприятии: Муниципальное предприятие города Нижнего Новгорода "Единый центр муниципального заказа" было создано 5 февраля 2003 года. Основными...
-
Понятие, цель, задачи и особенности бизнес планирования Бизнес планирование рынок питание кафе Бизнес-планирование - это объективная оценка собственной...
-
Анализ PR-технологий в строительных компаниях (на примере ТДСК (Томская домостроительная компания) г. Томск Открытое акционерное общество "Томская...
-
Базовые понятия и основные структуры управления МТО Материально-техническое обеспечение (МТО) является видом коммерческой деятельности, которая...
-
Разработка стратегии маркетинга на предприятиях Успешная деятельность предприятия в переходный период во многом зависит от его умения адаптироваться к...
-
На основании проведенного нами в предыдущих разделах работы анализа необходимо отметить, что ОАО "Сахарный завод" филиал "Никифоровский" нуждается в...
-
Краткая характеристика и основные показатели деятельности предприятия Общество с ограниченной ответственностью "Алькорстрой" учреждено в соответствии с...
-
Программа производства и сбыта продукции - Бизнес-планирование предприятий общественного питания
Использование гибких технологических схем производства и применение высокотехнологичного оборудования позволит ООО "Трек-Плюс" достаточно быстро...
-
Бизнес-план - краткое, точное, доступное и понятное описание предполагаемого бизнеса, важнейший инструмент при рассмотрении большого количества различных...
-
Рыночная ориентация производственно-сбытовой деятельности предприятия Рыночная позиция предприятия отражает степень соответствия результатов его...
-
По результатам анализа исследователь формирует выводы и дает рекомендации; оформляет отчет и представляет его заказчику. Заказчик нередко хочет...
-
Что нужно для открытия производства? - Разработка предприятия по производству хлебного кваса
Хлебный квас производственный 1. Помещение. Желательно первый этаж. Площадь зависит от мощности производства. Для сравнения, цех на 100 л/сутки требует...
-
Общая характеристика туристического предприятия "Эсталайн" Общество с ограниченной ответственностью "Эсталайн" (далее ООО "Эсталайн") - предприятие еще...
-
Разработка бизнес-плана организации (предприятия)
Разработка бизнес-плана организации (предприятия) Понятие, сущность и функции бизнес-плана Бизнес план стратегия эффективность В современных условиях...
-
Проведение исследования рекламы обусловлено, прежде всего, тем, что решения в области рекламной деятельности принимаются в условиях риска и...
-
В зависимости от особенностей объемно-планировочного решения магазин является отдельно стоящим одноэтажным зданием, высота помещений 4 метра. Фундамент...
Рассмотреть основные понятия и этапы разработки анимационных программ - Анимационная деятельность на предприятиях общественного питания