Ознакомление с торговым предприятием и отделом (секцией) - Особенности коммерческой деятельности торгового предприятия на примере супермаркета "Бахетле"
Я проходила практику в супермаркете "Бахетле" по улице Зорге 77.
Ознакомление с предприятием:
- * Тип предприятия: смешанный * Специализация: торгово-розничная сеть * Профиль: продовольственные и непродовольственные товары * Место положения: Зорге 77 * Контингент обслуживания: средний и высший класс * Режим работы: с 8:00 до 23:00 * Ассортимент реализуемых товаров: бакалея, сопутствующие товары, рыбная консервация, овощная консервация, рыбный отдел, колбасный отдел, торты, вино-водочный отдел, кондитерские изделия, мороженное, замороженные фрукты и овощи, замороженные полуфабрикаты, молочный отдел, свежие фрукты и овощи, детские товары, товары для кошек и собак, масло, одноразовая посуда, пресервы, салаты, сыры, товары собственного производства, товары личной гигиены, одежда, инвентарь для дома и дачи, посуда. * Основные и дополнительные услуги розничной торговли: фасовка сыпучих товаров, конфет, фруктов и овощей, нарезка на торговом оборудовании (слайстер) колбас и сыров, консультация покупателей, своевременное пополнение прилавков товаром.
Знакомство с материально-технической базой предприятия:
- * Планировка: функциональная * Основные группы помещений: склады, торговый зал, столовая, санузел, кабинеты для товароведов, операторов, директора и зам. директора, комната охраны. * Правила внутреннего распорядка: не опаздывать, униформу содержать в чистом и опрятном видел, носить спокойной не вызывающий макияж, волосы должны быть забраны и убраны в головной убор, соблюдать личную гигиену, не использовать резкие запахи духов, аккуратные и ухоженные руки, не выражаться не цензурной бранью, не вступать в конфликты с покупателями, быть внимательным к продукции, не допускать просрочек, быть ответственным и коммуникабельным. * Время работы магазина: с 8:00 до 23:00.
Магазин открывается в 8:00, продавцы должны приходить в магазин за пол часа до открытия для проверки оборудования и полноты ассортимента. При закрытие так же все проверяется и сдаются охране ключи от всех помещений, которые хранятся в комнате охраны.
Продавец несет полную материальную ответственность перед магазином, по договорам о полной индивидуальной материальной ответственности работник самостоятельно и в полном объеме несет ответственность за ущерб, причиненный имуществу работодателя. Продавцы, кассиры, повара, кондитеры, администраторы, товароведы регулярно проходят обучение, повышают уровень своего профессионализма в Учебном центре компании, тренинговых компаниях. Компания широко практикует внутренние и внешние тренинги для персонала по всему кругу вопросов, с которыми сотрудники сталкиваются по ходу своей работы. Уровень заработной платы постоянно поддерживается на достойном своих работников уровне. Все гарантии, предусмотренные Трудовым кодексом РФ, являются неукоснительными для компании. Кроме того, компания обеспечивает своих работников бесплатной формой, обедом и ужином, скидками при покупке товаров в супермаркете.
График работы штата в магазине может быть разным например, 2/2, 3/3 или 7/7 сотрудники сами выбирают график, а уже администраторы, потом составляют график работы.
В супермаркете ООО "Бахетле-1" эффективно используются обслуживающий персонал, каждый работник закреплен в своем отделе, а значит покупатель всегда найдет у кого проконсультироваться.
Площадь торгового зала распределена согласно правилам мерчендайзинга. Соблюдено правило золотого треугольника, планировка тоже соответствуют нормам, а также соблюдены мероприятия для импульсивных покупок.
На примере плодо-овощного отдела можно сделать вывод, что рабочие места магазина полностью оборудованы и безопасны, овощной отдел оборудован весоизмерительным оборудованием, горячим столом, витринами, полетами, холодильным оборудованием.
Похожие статьи
-
В зависимости от особенностей объемно-планировочного решения магазин является отдельно стоящим одноэтажным зданием, высота помещений 4 метра. Фундамент...
-
Товарный отчет является документом, на основании которого торговые предприятия ведут учет движения своих товарных запасов. В отчете содержатся сведения...
-
Миссия ООО "Светлана" предназначена для обеспечения населения качественными продуктами питания. Цели: По отношению к клиенту. Профессионально выполнять...
-
Менеджер продажа торговый Производственное оборудование При большом количестве единиц оборудования применяется, прежде всего, группировка по...
-
Закупочная работа является основой коммерческой деятельности в торговле. С нее по существу начинается коммерческая работа. Чтобы продать товар покупателю...
-
Внешняя среда торгового предприятия - Коммерческая деятельность магазина "Светлана"
В отличие от других рыночных систем, рынок продовольственных товаров имеет большое значение для населения любой страны, так как его нормальное...
-
Виды материальных потоков Материальные потоки классифицируют по нескольким признакам. Рассмотрим наиболее важные из них. По отношению к логистической...
-
Товарно-сопроводительные документы (ТСД) -- документы, содержащие необходимую и достаточную информацию для идентификации товарных партий на всем пути их...
-
Товарный торговый логистический органолептический Порядок и сроки заключения договоров ООО "Бахетле-1": - При заключении Договора Поставщик обязан...
-
Общая характеристика предприятия ООО "Бизнес-Партнер" работает на непродовольственном рынке Уфы с апреля 1995 года. Все это время предприятие развивалось...
-
Организационно-экономическая характеристика супермаркета №27 ООО "Продукт -- Сервис SPAR" SPAR - это крупнейшая в мире сеть супермаркетов. Название сети...
-
Говоря о узнаваемости бренда на рынке, вытекает главный факт - она необходима для сохранения конкурентоспособности продукта и долгосрочного роста....
-
Деятельность по формированию ассортимента торговой организации включает: 1. Разработку ассортиментной политики. Ассортиментная политика торговой...
-
Оценка качества происходит во время приемки товара и его последующей реализации. Приемка товаров по качеству - это выявление качества и комплектности...
-
На сегодняшний день в России присутствуют практически все форматы торговли - супер - и гипермаркет, DIY, магазины "у дома", бутики и т. д." Всех их...
-
Мерчендайзинг в розничной торговле, композиция в выкладке товаров - Основы коммерческой деятельности
Мерчендайзинг - направление маркетинга, способствующее стимулированию розничных продаж через привлечение внимания конечных покупателей к определенным...
-
Организационно-экономическая деятельность магазина "Магнит" В данном магазине оказывают основные и дополнительные услуги. Основная - реализация различных...
-
В торговле как сфере товарного обращения, выполняется большой комплекс различных процессов и операций. По характеру выполняемых в сфере товарного...
-
Коммерческая служба торговой организации, обобщив информацию о факторах влияния на торговый ассортимент, осуществляет его формирование с учетом основных...
-
Основой роста объемов производства, расширения производственного ассортимента и улучшения качества выпускаемой продукции является не только следование в...
-
Факторы формирования ассортимента в системе товарной политики предприятия Формирование ассортимента товаров в розничных торговых предприятиях -- сложный...
-
Выводы и предложения - Организация деятельности торгового предприятия в условиях рынка
"ROSA" - это сеть магазинов европейского стандарта. Магазин "Роса-маркет" находится в городе Красноярск, по адресу пр. Мира 10. Обслуживает контингент...
-
Системная оценка эффективности коммерческой деятельности предприятий торговли
Системная оценка эффективности коммерческой деятельности предприятий торговли Известно, что ресурсы предприятия и требования рентабельной работы в...
-
Деятельность производителя любых изделий, но особенно технически сложных, как производственного, так и сбытового назначения обречена на неудачу, если не...
-
Термин "маркировка" в переводе с французского означает "отмечать, климить". Любая маркировка несет в себе два типа информации -- вербальную(слова) и...
-
Особенности функционирования организации Туристическая фирма ООО "Чудесный Отдых" является обществом с ограниченной ответственностью и находится по...
-
О предприятии: Муниципальное предприятие города Нижнего Новгорода "Единый центр муниципального заказа" было создано 5 февраля 2003 года. Основными...
-
На сегодняшний день маркетинговая служба в туристической компании "Эсталайн" отсутствует, поэтому функции маркетолога возложены на директора предприятия,...
-
Организационно-коммерческая характеристика предприятия оптовой торговли предприятия METRO (г. Красноярск) METRO Cash &; Carry является крупнейшей...
-
Понятие ассортимента товаров в коммерции Набор товаров, предлагаемых предприятием-изготовителем на рынке, называют ассортиментом. Товарный ассортимент, -...
-
Характеристика предприятия Торговая сеть "Мария - Ра" - одна из крупнейших компаний в Сибирском регионе, входящая в первую 10 продовольственных сетей в...
-
Стратегический план компании определяет направления деятельности, которые будет развивать компания, и задачи, связанные с каждым из них. Затем каждое...
-
Общая характеристика компании IKEA - нидерландская производственно-торговая компания, владелец одной из крупнейших в мире торговых сетей по продаже...
-
Цель любого коммерческого предприятия - получение прибыли, поэтому важным этапом является стимулирование, как торгового персонала, так и самих...
-
Введение, Краткая характеристика организации - Коммерческая деятельность магазина "Светлана"
Коммерсант - это, прежде всего, организатор. Организовывать - значит определить цель, знать финансовые и материальные ресурсы и уметь их использовать для...
-
Маркетинговая политика Apple кажется некоторым достаточно агрессивной. Например, пользователи продуктов Apple на платформе Microsoft Windows могут...
-
Введение - Управление коммерческой деятельностью на оптовом предприятии
Коммерческая деятельность - широкое и сложное понятие, которое заключает в себе комплекс приемов и методов, обеспечивающих максимальную выгодность любой...
-
Основной целью магазина "Светлана", как и любого коммерческого предприятия, является получение прибыли и удовлетворение потребностей, следовательно,...
-
Характеристика и анализ финансово-хозяйственной деятельности в Metrocash&;Carry 20 декабря 2008 года, в Твери открыл свои двери магазин METRO...
-
Понятие об ассортименте товаров, классификация торгового ассортимента Поскольку рыночный успех является главным критерием оценки деятельности...
Ознакомление с торговым предприятием и отделом (секцией) - Особенности коммерческой деятельности торгового предприятия на примере супермаркета "Бахетле"