Особенности ценового поведения - Анализ структуры шоколадных изделий Российской Федерации

Цена на какао-сырье лишь на 10% влияет на стоимость конечного продукта производства, но тем не менее изменение на рынке какао-бобов в 2010г все же сильно отразилась на производителях. Плантации Кот-д Ивуара обеспечивают российский рынок какао-бобов почти на треть. И когда в Кот-д Ивуаре началась гражданская война, собранный урожай какао застрял на границе. В следствии чего в 2010 году динамика роста цен на какао-бобы заставила кондитеров ужаснуться: в июле цена на какао достигла своего пика за последние 33 года -- 2732 фунта стерлингов за тонну. Помимо Кот-д Ивуара сырье для производства шоколада в Россию поставляют еще Гана и Индонезия. Поэтому дефицита какао-бобов, а, значит, и существенного роста цен не ожидает. По всей видимости, если цена на шоколад и повысится, то незначительно и связано это будет с общей конъюнктурой рынка и инфляционными процессами.

Динамика средней по России производственной цены на шоколад, шоколадные конфеты и карамель с января 2011 года по июль 2012 года, руб/кг.

Динамика средней по России потребительской цены на шоколад и шоколадные конфеты с января 2011 года по июль 2012 года, руб/кг.

Похожие статьи




Особенности ценового поведения - Анализ структуры шоколадных изделий Российской Федерации

Предыдущая | Следующая