Оценка рынка сбыта - Бизнес-план кафе "Лучшие друзья"
На сегодняшний день проблема общественного питания вместе с собаками достаточно актуальна, ведь во всем мире широко используется данная практика. Почему бы и нам не перенять эту традицию?
Особенно остро эта проблема ощущается в месте предполагаемого размещения специализированного летнего кафе. В этом районе расположена большая парковая зона, которая прекрасно подходит для выгула своих питомцев. В то же время, когда хозяин или его собака хотят перекусить, то сделать это можно, только привязав своего любимца где-нибудь и купив в кафе или киоске бутерброд, жевать его на ходу.
В данном районе есть магазины, но они не приспособлены для собак.
В нашем городе помимо парка "Лесная сказка" существует еще много мест, где можно прогуляться с собакой, но ни одно из них не оборудовано для совместного отдыха с питомцем и принятия пищи.
Таким образом, конкуренты как таковые у нашего кафе отсутствуют.
В нашем городе существует две группы предприятий общественного питания.
К первой группе можно отнести рестораны и кафе. Их отличительной особенностью является хороший сервис и качество обслуживания при достаточно высокой цене (средний обед обходится примерно в 300р. и выше), т. е. они ориентированы на людей с высоким уровнем дохода.
Ко второй группе относятся небольшие закусочные, бары, летние кафе, а также киоски быстрого питания. Их условно можно разделить на два типа:
- 1)дорогие фирменные закусочные, которые отличаются высоким качеством обслуживания и достаточно высокими, близкими к крупным предприятиям общественного питания ценами. 2) небольшие закусочные, столовые и киоски, которые предлагают хоть и дешевую, но не всегда качественную продукцию.
Общей отличительной чертой является ограниченный ассортимент выпускаемой продукции, что вызвано в основном небольшими размерами занимаемых ими помещений.
Исходя из этого, можно сделать вывод, что действующие в городе предприятия общественного питания не могут в полной мере удовлетворить существующий на данном рынке спрос. Значит, существует реальная потребность в летнем специализированном кафе с широким ассортиментом предлагаемой продукции, высоким сервисом и качеством обслуживания и сравнительно невысокими ценами.
Данный проект предусматривает создание именно такого кафе, которое должно занять пустующую на сегодняшний день нишу на рынке общественного питания в Барнауле.
Основными потребителями в рабочие дни будут люди, проживающие в близлежащих домах, а также студенты и школьники, а в вечернее время и выходные дни - люди, приезжающие из других районов и микрорайонов для культурного отдыха со своими любимцами.
Ценовая политика будет ориентирована на потребителей со средним уровнем дохода.
Еще одним преимуществом нашего кафе станет то, что технологии приготовления блюд одобрены диетологами, а значит не только не навредят, но и улучшат здоровье питомцев и их хозяев.
В силу того, что предприятий общественного питания такого уровня нет, и ниша, на которую будет ориентировано кафе, практически свободна, серьезной конкурентной борьбы не предполагается.
Похожие статьи
-
Оценка эффективности проекта - Бизнес-план кафе "Лучшие друзья"
Проведенный финансово-экономический анализ проекта позволяет говорить о том, что представленный проект может быть реализован с высокой эффективностью....
-
В настоящее время выделяют следующие типы предприятий общественного питания: - ресторан; - бар; - столовая; - кафе; - кофейня; -...
-
Объектом исследования в настоящей выпускной квалификационной работе выступает кафе "Папаша Ной", находящееся в центре Москвы (Замоскворечье), неподалеку...
-
Целью маркетингового плана на 2007 год является разработка ключевых мероприятий в области маркетинга посредством разработки маркетинговой стратегии и...
-
Данный проект требует мероприятий по продвижению и закреплению продукта на рынке. Одним из основных способов продвижения товара на рынок является реклама...
-
На сегодняшний день существует как минимум две точки зрения по вопросу измерения конкуренции. С одной стороны, одними экономистами предполагалась...
-
Анализ рынка общественного питания - Бизнес-планирование предприятий общественного питания
Суть данного проекта заключается в том, чтобы обеспечить население хорошими, качественными, всегда свежими изделиями из теста. Формирование стратегии...
-
Резюме проекта Кафе ООО "Трек-Плюс" создается с целью быстрого и качественного обслуживания посетителей, с максимальным вниманием к нему и предложением...
-
Оценка ситуации на отраслевом рынке Анализ рынка . На основе данных отдела статистики администрации города Калининграда рассмотрим потребности в молочных...
-
На сегодняшний день спрос на унты женские с подошвой из войлока относительно устойчив и имеет тенденцию в сторону увеличения. Спрос на данный товар...
-
Для того, чтобы выстроить новую стратегию роста в условиях реструктуризации бизнеса, были выделены ключевые движущие факторы роста после разделения...
-
Оценка издательского рынка России позволила нам идентифицировать смешанный тип структуры рынка, близкий к монополистической конкуренции с элементами...
-
Производственный план РУП "Спецжелезобетон" было основано в 1984 году. Место расположения было выбрано не случайно: 1. Соединено веткой с проходящей...
-
При планировании комплекса маркетинговых коммуникаций эффективность его элементов должна быть проверена с помощью эксперимента, 10% - ой пробы, претеста....
-
Особенности рынка предприятий общественного питания России Реальное состояние рынка общественного питания отражает показатель, характеризующийся...
-
Конкуренция на рынках сбыта - Разработка бизнес-плана
Здесь нужно провести реалистическую оценку сильных и слабых сторон конкурирующих товаров (услуг) и назвать выпускающие их фирмы, определить источники...
-
В настоящее время рынок предприятий общественного питания как в России в целом, так и в Москве, представлен большим количеством предприятий с различным...
-
Эффективность системы реализации продукции в современной коммерческой организации характеризуется системой количественных и качественных показателей,...
-
Исследование основных форм и методов продажи и продвижения услуг на предприятиях общественного питания направленно на выявление перспективных средств...
-
Анализ продукции и рынков - Оценка системы управления качеством на предприятии общественного питания
ООО "Общепит" ведет деятельность в сфере общественного питания, и более известно, как кофейня "У Лакомки". Рынок общественного питания в г. Барнауле...
-
Текущая мировая ситуация диктует свои условия развития грузовых перевозок железнодорожным компаниям. Провозглашается стремление к открытости и...
-
Организация продвижения готовой продукции на рынок Покупка товара произойдет лишь тогда, когда покупатель платежеспособен, а товар ему необходим. Поэтому...
-
При включении в хозяйственный оборот любого имущества возникает необходимость в оценке его стоимости. Объекты интеллектуальной собственности входят в...
-
Технико-экономическая характеристика OAO "Glass" Открытое акционерное общество "Glass", приступило к хозяйственной деятельности с 15 августа 2010 года....
-
На сегодняшний день компания создала бизнес-портфель за счет использования передовых и уникальных технологических возможностях, разработанных с помощью...
-
ООО "21 век" Основными поставщиками сырья являются предприятия Ивановской области и близлежащих регионов, которые занимаются производством и первичной...
-
На данный момент на рынке Молдовы в сфере производства металло-пластиковых конструкций активирует большое число предприятий. Как следствие -...
-
Для оценки инструментов маркетинговых коммуникаций с точки зрения их эффективности и целесообразности применения в ходе конкурентной борьбы был проведен...
-
Оценка потенциала предприятия - Анализ системы сбыта готовой продукции на ООО "21 век"
Оценка потенциала предприятия будет представлена через анализ финансового состояния предприятия. Финансовое состояние может выражаться относительными...
-
Данная глава посвящена исследованию текущего положения Холдинга "РЖД" как одной из крупнейших компаний в России и крупнейшего железнодорожного...
-
ИССЛЕДОВАНИЕ РЫНКА И ОЦЕНКА ВОЗМОЖНОСТЕЙ ПРЕДПРИЯТИЯ - Характеристика деятельности филиала ООО "ОМА"
На основе экспертной оценки ООО "ОМА", доминирующими факторами макросреды являются следующие: Ѕ рост строительного рынка. Потребность в строительных...
-
Рынок зубных паст в городе Ижевск имеет достаточно широкий ассортимент товаров. Каждый покупатель может приобрести тот товар который удовлетворяет его...
-
Стратегия маркетинга - Бизнес-планирование на примере ООО "Изюминка"
Производимую продукцию мы планируем распространять в собственном магазине, который находится в одном здании с пекарней. Часть выпечки со временем мы...
-
Понятие и сущность продвижения продукции и услуг предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса В период экономического кризиса, уменьшения финансовых...
-
Обеспечение стабильности качества и безопасности продукции является главной задачей современных предприятий общественного питания. Решение этой задачи...
-
Вся долгая история рекламы, путь и эволюция, которые она проделала за время своего существования, доказывают, что одним из главнейших условий успешности...
-
Введение - Оценка системы управления качеством на предприятии общественного питания
Отрасль общественного питания -- одна из стратегических отраслей экономики. Уровень развития данной отрасли определяет жизнеобеспеченность населения и...
-
Необходимо отметить, что одной из основных характерных черт сегодняшнего состояния рынка общественного питания является его неоднородность в плане...
-
понятие, сущность и составляющие конкурентоспособности предприятия Понятие конкурентоспособности является одним из центральных в оценке хозяйственных...
-
Мучные кондитерские изделия включают в себя разнообразные виды печенья, вафель, сухарей, рулетов, кексов, сушек, пряников, а также торты, пирожные и...
Оценка рынка сбыта - Бизнес-план кафе "Лучшие друзья"