Электронная торговля сельскохозяйственной продукцией в России - Использование сети Интернет в организации продаж эко-продуктов
Для характеристики отрасли электронной коммерции в сфере продаж сельскохозяйственной продукции проведен анализ статистических данных и исследований современных специалистов. В рамках обзора отрасли, стоит отметить потенциал развития рынка фермерских экологически чистых продуктов. Российское производство органических продуктов отстает от производства Америки и стран Европы на 15-20 лет, а объем рынка составляет 60-80 млн. долларов и около 0,1% продаж всех продуктов питания (IFOAM, 2010). Одновременно с этим, в России можно наблюдать устойчивую тенденцию роста объема продаж экологически чистых продуктов питания. Эксперты оценивают потенциал российского рынка достаточно высоко: к концу 2014 года он может вырасти предположительно на 25-30% и достичь объема в 100 млн. долларов. В качестве основных каналов продаж фермерской натуральной продукции выступают супермаркеты, специализированные магазине по продаже органических продуктов питания, аптеки, где представлен ограниченный ассортимент эко-продуктов, продажи через интернет-магазины. В настоящее время интернет-продажи фермерских продуктов занимают 5% общего объема продаж органической продукции. Здесь стоит отметить отличительную особенность российского рынка онлайн торговли фермерскими продуктами от западных и европейских представителей данного сектора.
В России фермеры не стремятся самостоятельно проникнуть на интернет-площадки, а, как правило, пользуются сервисами посредников. Подавляющее большинство интернет-магазинов натуральных деревенских продуктов являются закупщиками товаров у местных фермеров или фермеров из близлежащих регионов и продавцами этих товаров под собственными брендами. По ряду причин движение фермерской продукции к конечному покупателю по традиционным каналам сбыта не эффективно (Сидельникова, 2012). Розничные сети требуют массовых и регулярных поставок стандартизированных товаров, которые хорошо переносят транспортировку и имеют длительный срок хранения, что подразумевает использование неорганических консервантов при производстве, в то время как основное преимущество фермерских продуктов в их натуральности. Таким образом, небольшие объемы производства, небольшой срок хранения и достаточно высокие цены, характерные для продуктов с фермы, не удовлетворяют запросы розницы. Колхозные рынки как канал сбыта продукции так же не способен полностью соответствовать требованиям производителей натуральных продуктов и покупателей. На подобных площадках отсутствует необходимый для продажи премиальных органических товаров уровень сервиса, а покупатели не получают гарантий качества продукции в связи с низким уровнем достоверности санитарных экспертиз, организуемых на рынках. Продажа фермерских продуктов перерабатывающим предприятиям также нецелесообразна в связи с низкими закупочными ценами и низкой рентабельностью для фермеров, а также в силу высокого качества и небольшого объема производства продуктов в фермерских хозяйствах.
Электронная торговля сельскохозяйственной продукцией исключает возникновение вышеперечисленных проблем в процессе закупки и продажи. Интернет-магазины готовы покупать товары мелкими партиям, не заинтересованы в длительном хранении продукта, так как в кратчайшие сроки после приобретении товара у фермера его доставляют к столу покупателя (закупка товаров осуществляется под заказ), имеют всю соответствующую документацию. Тем не менее, нельзя не отметить тот факт, что фермерами в России являются, как правило, сельские жителя с традиционными консервативными взглядами, которые не всегда готовы согласиться с размещением подробной информации о хозяйстве в сети Интернет, так как осторожно относятся к передовым технологиям. В электронной торговле возможность приобретать товар, находясь от его местонахождения за тысячи километров, является преимуществом. Однако, для электронной торговли в сфере фермерских продуктов характерна географическая ограниченность (Котляров, 2013). Доставка с помощью заморозки или консервации ликвидирует преимущественные качества органического товара, отличающие его от продукта массового потребления. В таком случае интернет-магазин вынужден сотрудничать только с местными фермерскими хозяйствами или хозяйствами из близлежащих районов.
В российской экономической литературе уделено недостаточно внимания проблеме внедрения электронной коммерции в рамках малых сельскохозяйственных предприятий. Большинство экспертов концентрируются на вопросах информатизации агропромышленного комплекса в целом (Камышенков, 2010) и разработке единого электронного рынка сельскохозяйственной продукции (Фомина, 2011). Несмотря на это, электронная торговля сельскохозяйственной экологической продукцией в России стремительно развивается, и в настоящее время существуют примеры успешных компаний работающих в данном секторе. Как было отмечено раннее среди российских фермеров наиболее популярным видом взаимодействия с электронной коммерцией является продажа собственной продукции через специализированные интернет-компании, которые занимаются перепродажей фермерских продуктов под собственным брендом. Однако существуют фермеры, самостоятельно организовавшие электронный магазин и службу доставки своей продукции. Речь идет в первую очередь об экофермах, поставщиках экологически чистой органической продукции, естественность которой подтверждается международными сертификатами. Их интерес к использованию инструментария электронной коммерции вполне объясним. Высокая себестоимость товара делает фактически невозможной экономически эффективную продажу продукции в месте ее производства, в удаленной от мегаполисов сельской местности с низким уровнем доходов населения, что вынуждает производителей искать каналы сбыта в мегаполисах. Недостатки традиционных рынков сбыта ранее были прокомментированы и не являются подходящей моделью для эко-фермеров. В этих условиях логичным становится создание собственного интернет-магазина. По этому пути пошел Александр Бродовский, создатель экофермы "Горчичная поляна" (Котляров, 2012). Расстояние, отделявшее его ферму от Москвы, составляло 270 км, что заставило предпринимателя организовать свою систему доставок продуктов в мегаполис, и оказалось более выгодным, нежели реализация экологической продукции через передвижные торговые точки. Особенности системы доставки связаны со строго определенным днем, когда товар развозится клиентам, с заблаговременными заказами покупателей и с оплатой клиентом стоимости доставки при заказе ниже определенной суммы. "Горчичная поляна" представляет собой достаточно крупное и преуспевающее предприятие, что в первую очередь связано с эффективной системой логистики, разработанной создателем компании.
Другим интересным проектом в сфере онлайн-торговли фермерскими продуктами является копания "LavkaLavka". Интернет-магазин специализируется на обеспечение прямого взаимодействия фермеров с покупателями. Поставщики компании - это мелкие фермерские хозяйства, производящие натуральные продукты на территории России. В связи с этим обостряются вопросы логистики, которые были решены командой проекта. Фермеры, сотрудничающие с интернет-магазином, располагаются в различных областях Российской Федерации, и в связи с этим компания возложила на них функцию доставки товара до места продажи. Производители везут товар в офис организации, а оттуда продукт транспортируется к покупателю. Однако, несмотря на достаточную эффективность такого метода доставки, компания посчитала необходимым создание отделений в новых регионах и формирование нового круга партнеров-фермеров (Денисенко, 2012). Учитывая то, что компания представляет собой кооператив фермеров, в котором каждому партнеру оказывают необходимую поддержку в продаже товаров и концентрируют внимание клиентов именно на значимости фермеров, а не бренда LavkaLavka (слоган компании: "Поддержи местного фермера!"), открытие филиала в новом регионе поспособствует развитию локального фермерского хозяйства. Факторами успеха проекта служат качество продукции, проверенное лабораторными исследованиями, организованными компанией, активная маркетинговая политика и информационная прозрачность поставщиков (на сайте предоставлена развернутая информация о фермерах, включая фотографии и контакты). Кроме того, проект вышел за рамки онлайн-пространства и в 2013 году открылись 3 фермерских магазина и 1 ресторан на территории Москвы. Такая форма офлайн существования онлайн-проекта повышает конкурентоспособность компании и стремительно привлекает новых покупателей, за счет предоставления возможности ознакомиться с качеством продуктов, лично встретиться с фермерами и создателями компании.
В заключение обзора зарубежного и российского опыта электронной торговли в сфере натуральных фермерских продуктов, стоит отметить основные тенденции, сформированные на иностранных и отечественных рынках. В США и странах Европы владельцы фермерских хозяйств предпочитают самостоятельно организовывать сбыт произведенной продукции, в том числе через сеть Интернет, не используя услуги перекупщиков и крупных дистрибьюторов. Инфраструктура аграрного сектора в этих странах располагает к организации прибыльного бизнеса, связанного с производством натуральных органических продуктов в собственных фермерских хозяйствах. В то время как в России предпочтительным способом ведения подобного бизнеса является сотрудничество производителей продуктов с посредниками и представителями фермерских рынков и интернет-магазинов. При этом необходимо подчеркнуть, что в связи с возрастающим интересом к правильному питанию и здоровому образу жизни, а также смещением потребительского поведения покупателей в сторону приобретения товаров через Интернет ожидается дальнейшее развитие электронных технологий в сфере прямой торговли фермерской продукцией.
Похожие статьи
-
Зарубежный опыт реализации фермерских продуктов посредством сети Интернет Сеть Интернет предоставляет новые возможности для бизнеса по всему миру....
-
Общая характеристика организации и отрасли Тенденция развития информационных технологий и инновационных видов бизнеса, осуществляющих свою деятельность...
-
Заключение - Использование сети Интернет в организации продаж эко-продуктов
В ходе исследования была достигнута поставленная цель работы и решены задачи благодаря выбранной методологии. За счет теоретических методов были...
-
Во время прохождения практики выполнен определенный круг задач, обозначенный руководителем практики в компании. Отчетность производилась в устном формате...
-
Среди основных рекомендаций компании по продвижению услуг - увеличение маркетингового присутствия компании "ИзЛукошка. ру" в интернет-пространстве....
-
Понятие и специфика электронной коммерции Реализация сельскохозяйственный продукция интернет Возникновение сферы экономики, получившей название...
-
Введение - Использование сети Интернет в организации продаж эко-продуктов
Актуальность. Интернет-торговля является крупнейшим сегментом внемагазинной формы торговли. Динамика рынка определяется увеличением доли пользователей,...
-
В данном разделе рассмотрены особенности участника электронной торговли, характеристики и основы его взаимодействия с клиентами, позволяющие повысить...
-
Канал реализация молочный продукция В настоящее время предприятие реализует большую часть продукции другим организациям и на рынках. Выбор каналов...
-
Эффективность системы реализации продукции в современной коммерческой организации характеризуется системой количественных и качественных показателей,...
-
Рынок сельскохозяйственного сырья и продовольствия -- это сфера обмена товарами сельского хозяйства и других отраслей АПК. Его возникновение тесно...
-
Анализ использования сетевого маркетинга в страховой компании "Росгосстрах-Жизнь" "Росгосстрах" -- крупнейшая в России страховая компания,...
-
Инструменты интернет-маркетинга - Использование сети Интернет в организации продаж эко-продуктов
Воздействие инновационных свойств онлайн среды электронного рынка на стратегию маркетинга компании происходит посредством практической деятельности...
-
Цели и задачи исследования - Маркетинговые исследования российского рынка шоколадной продукции
Российский рынок шоколада и шоколадных изделий характеризуется высоким уровнем конкуренции отечественных производителей и западных фирм, открывших...
-
ОРГАНИЗАЦИЯ ЭЛЕКТРОННОЙ ТОРГОВЛИ В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ - Организация бизнеса в Интернете
Для того чтобы более четко представлять себе место, которое компания может занять в сфере электронной коммерции, рассмотрим приведенную ниже схему....
-
Согласно терминологии электронная торговля в "узком" смысле - это продажа или покупка товаров и услуг, осуществляемая с помощью Интернета, вместе с...
-
Сущность и функции каналов реализации продукции Экономическая эффективность отраслей АПК в значительной степени зависит от организации сбыта продукции,...
-
Сформулируем основные выводы по результатам второй главы: - Рынок интернет-торговли обладает всеми характеристиками развивающегося рынка - при высоких...
-
Особенности развития международной интернет торговли
Сегодня Россия отстает от большинства других европейских государств с точки зрения использования канала международных почтовых отправлений для покупок...
-
Организация продвижения готовой продукции на рынок Покупка товара произойдет лишь тогда, когда покупатель платежеспособен, а товар ему необходим. Поэтому...
-
Традиционные инструменты. До достижения активной стадии модернизации, компании в основном придерживались только традиционных каналов коммуникации...
-
Понятие, сущность и формы розничной торговли Розничная торговля - это товарообменный процесс, направленный на удовлетворение потребностей людей путем...
-
На сегодняшний день создание Интернет-магазинов является одним из перспективных направлений отечественного онлайн бизнеса. Бурное развитие технологий...
-
Предприятиям в условиях рыночной экономики приходится значительное внимание уделять проблемам оптимизации процесса продвижения товара к потребителю....
-
Роль рекламы в экономике и торговле - Роль рекламы в современном обществе
Реклама торговля телевидение рекламный Занявшись бизнесом, человек должен себе четко представлять: насколько ему необходима реклама сейчас и будет ли...
-
В современных условиях развития рынка организациям, как занимающим нишу в емкости, так и только выходящим на рынок, приходится все сложнее. И это связано...
-
В современных условиях конкуренции рынок определяет необходимый ему ассортимент, поэтому задачей предприятия является удовлетворить спрос лучше и...
-
Метод розничной продажи товаров - совокупность приемов и способов и операций, направленных на рациональную организацию процесса продажи товаров. [ 6, с....
-
Характеристика исследуемой организации Универсам "Соседи" - магазин продуктов питания, позиционирующий себя как универсам для близлежащих кварталов. Сеть...
-
На данный момент интернет еще не стал полноценным рекламным инструментом, в отличии от традиционных каналов продвижения (телевидение, журналы и т. д.)....
-
Экономически более целесообразно реализовывать животноводческую продукцию, а именно молоко. В ООО "Мир" основу животноводства и всего...
-
Продажа товаров - завершающая стадия торгово-технологического процесса в магазине. Операции, выполняемые на этой стадии, являются наиболее...
-
Формирование ассортимента товаров - это сложный и непрерывный процесс, основная цель которого заключается в наиболее полном удовлетворении потребностей...
-
Маркетинговый план должен убедить потенциального партнера в понимание того, как рынок делится на сегменты, и что он способен довести продукт до...
-
Заключение - Интернет для малого бизнеса
Коммерческое использование Интернета, в значительной степени связанное с появлением и развитием службы World Wide Web, насчитывает менее чем одно...
-
ПОНЯТИЕ МЕРЧАНДАЙЗИНГА - Роль мерчандайзинга в системе розничной торговли
Мерчандайзинг - это совокупность средств, способов, методов и техник, объединенных с целью активировать роль товара в процессе продажи с помощью...
-
Сущность, концепции и значение маркетинга В основе понятия "маркетинг" (англ. marketing) лежит термин "рынок" (англ. market). Это понятие в наиболее...
-
В маркетинговой практике используются различные приемы и методы общения с целевой аудиторией для получения желаемой ответной реакции. К основным методам...
-
Особенности продвижения винной продукции
Исследования рынка вина за 2015 год показывают, что, несмотря на падение импорта в среднем на 32 %, объем потребления не упал, напротив, политика...
-
На сегодняшний день маркетинговая служба в туристической компании "Эсталайн" отсутствует, поэтому функции маркетолога возложены на директора предприятия,...
Электронная торговля сельскохозяйственной продукцией в России - Использование сети Интернет в организации продаж эко-продуктов