Анализ - Разработка предприятия по производству хлебного кваса
Ha основе анализа квасного сегмента российского потребительского рынка отмечен существенный рост объемов производства от 40 млн. дал до 150 млн. дал по истечению пяти ближайших лет. Прогнозирование динамики развития производства показало возможность увеличения доли кваса в совокупном объеме потребительского спроса в категории безалкогольных напитков с 5 до 25%. По оценкам производителей, сегодня рынок ферментированного бутилированного кваса составляет порядка 70% от рынка кваса в целом, оставшиеся 30% приходятся на разливной квас и квасные напитки в соотношении примерно 1/2. Доля ферментированного бутилированного кваса при этом ежегодно растет (на 45% в 2008 году и на 58% - в 2009). Доля разливного кваса примерно стабильна, в то время как доля квасных напитков неизбежно сокращается (с 47% в 2008 году, до 23% - в 2010).
Наиболее востребованной тарой для кваса является ПЭТ-бутылка (около 90% продаж) и КЕГИ (около 8%). Оставшиеся 2% приходятся на бочковую тару, но такая упаковка постепенно отживает свое, уступая место более современным технологиям. Самой распространенной емкостью признана бутылка емкостью в 2л (около 60% объема продаж). Существуют различные сорта кваса: клюквенный, грушевый, лимонный, которые готовят на основе сока ягод или варенья без добавления муки, но настоящую народную любовь завоевал обычный хлебный квас. Одни из самых крупных производителей кваса по Челябинской области OОО "ПК Ниагара" Около 33 т в сутки, ООО "Радиант" 18 т в сутки ИП Садовников 8 т в сутки, ООО "Универсалпромсервис" 6 т в сутки, ОАО "Саткинский хлебокомбинат 4 т в сутки, ООО Пищевой комбинат "ГастрономЪ" 3 т в сутки, ИП Кириллова 2 т в сутки, ЗАО "Магнитогорский завод безалкогольных напитков" 5 т в месяц, ООО "Долгая жизнь" 2 т в месяц.
Похожие статьи
-
Знать тенденции рынка нужно всегда, однако для разработки планов маркетинга это имеет особенное значение. В конечном итоге, компания решит, какие...
-
Для определения, к какому типу СХП относится производство аппарата сварочного АС-150Р, рассчитывается коэффициент доли рынка по формуле: =1,12 Так как...
-
Характеристика и анализ производства ООО "Утоляющий жажду" Строительство данного предприятия запланировано на 2018 год в июне месяце. Мощность...
-
Целью маркетингового плана на 2007 год является разработка ключевых мероприятий в области маркетинга посредством разработки маркетинговой стратегии и...
-
Анализ маркетинговой политики Сложность проведения какой либо маркетинговой политики, помимо, скажем, сложности просчитать реакцию потребителя,...
-
В настоящее время СОАО "Коммунарка" следует глобальной стратегии фокусирования, когда целью предприятия является обслуживание идентичных ниш на каждом...
-
Введение - Разработка предприятия по производству хлебного кваса
Само слово "квас" - русского происхождения и означает "кислый напиток". С ним Древняя Русь принимала христианство. Естественно, что этот напиток готовили...
-
Разработка стратегии маркетинга на основе анализа конкурентоспособности предприятия
Разработка стратегии маркетинга на основе анализа конкурентоспособности предприятия С момента своего создания и в течение всей жизни любая компания или...
-
Исследование товарной политики предприятия Товарная политика - совокупность мероприятий и стратегий, ориентированных на постановку и достижение...
-
Динамика отгрузки кондитерских изделий СОАО "Коммунарка" на рынок РБ и экспорт за 2012-2014 гг. прослежена в таблице 2.1. Таблица 2.1 - Динамика отгрузки...
-
Наряду с ЗАО "Нестеровское молоко" переработкой молока и производством изделий из него занимаются такие наиболее значимые предприятия как ОАО "Молоко",...
-
Оценка ситуации на отраслевом рынке Анализ рынка . На основе данных отдела статистики администрации города Калининграда рассмотрим потребности в молочных...
-
Что нужно для открытия производства? - Разработка предприятия по производству хлебного кваса
Хлебный квас производственный 1. Помещение. Желательно первый этаж. Площадь зависит от мощности производства. Для сравнения, цех на 100 л/сутки требует...
-
Производство хлебного кваса брожения и окрошечного кваса состоит из следующих стадий: Подготовка сырья и полуфабрикатов; Приготовление квасного сусла;...
-
Технологическая часть - Разработка предприятия по производству хлебного кваса
Приготовления кваса происходит по следующей технологии: . Приготовления хлебного сусла. Применяют 3и способа приготовления сусла: А) затирание сусла Б)...
-
Формирования политики в области инновационной деятельности, которая отражает цели стратегического плана компании ООО НПКФ "Медиком МТД", должно учитывать...
-
Программа производства и сбыта продукции - Бизнес-планирование предприятий общественного питания
Использование гибких технологических схем производства и применение высокотехнологичного оборудования позволит ООО "Трек-Плюс" достаточно быстро...
-
Разработка стратегии маркетинга на предприятиях Успешная деятельность предприятия в переходный период во многом зависит от его умения адаптироваться к...
-
Общая характеристика предприятия Корпорация Canon - японская транснациональная машиностроительная компания, один из мировых лидеров в области создания...
-
Стратегический анализ Сегментный анализ 1) Проверка правильности используемых признаков сегментации с помощью непараметрических критериев. При сегментном...
-
Маркетинговая среда представляет собой совокупность активных субъектов и сил, действующих за пределами предприятия и влияющих на возможности ее успешного...
-
Компания "Тандер" (сеть "Магнит") существует с 1994 г. Первый магазин самообслуживания был открыт в Краснодаре в 1998 г. В дальнейшем сеть была...
-
Маркетинговый анализ деятельности предприятия ООО "Независимость" Маркетинговый анализ невозможно провести, не обладая исходной информацией о работе...
-
Производство крупы на предприятиях пищевой промышленности Из таблицы 1 видно, что производство круп с каждым месяцем все более заметно опережает...
-
Стратегия маркетинга СОАО "Коммунарка" направлена на систематический анализ потребностей основных рынков сбыта и выбранных сегментов покупателей с целью...
-
Рыночная ориентация производственно-сбытовой деятельности предприятия Рыночная позиция предприятия отражает степень соответствия результатов его...
-
Потребители - это объект воздействия маркетинговых инструментов. Они являются самым интересным для фирмы элементом маркетинговой среды. На предпочтение...
-
Анализ общего окружения ООО НПКФ "Медиком МТД". Внешняя среда компании ООО НПКФ "Медиком МТД" состоит из макросреды и микросреды. Макросреда формируется...
-
ВВЕДЕНИЕ - Анализ реализации продукции предприятия
Продажей продукции завершается кругооборот средств организации (предприятия), в результате чего создается возможность из полученной выручки произвести...
-
Парфюмерия - это водно-спиртовые растворы, композиции душистых веществ, применяемые для ароматизации кожи, волос, одежды, а также как гигиенические...
-
Способы определения емкости рынка на основе учета объемов производства - Анализ рынка товаров
Таблица 1 Три способа определения емкости по методике учета объемов прок Описание способа Особенности Примеры Способ 1. Данные о государственных запасах...
-
Организационно-правовой статус предприятия Компания ЗАО "Тандер" была основана в 1994 году в Краснодаре. Бизнес начинался с оптовых продаж небольшого...
-
Общая характеристика предприятия и его производственно-сбытовой деятельности История СОАО "Коммунарка" началась в начале прошлого века, когда было...
-
Место - Разработка предприятия по производству хлебного кваса
Специфика сырья и хранения продукции. Необходимо заранее определить, какое сырье будет поставляться на производство и каким образом. Во-вторых, будет ли...
-
Для выполнения указанных задач прежде всего необходимо правильно определить потребность каждого цеха в материальных ресурсах. Потребность цеха Pц...
-
Экономические условия проекта Рассмотрим отчет о движении денежных средств проекта. Данный отчет отражает остатки денежных средств в динамике от периода...
-
Анализ динамики абсолютных показателей деятельности предприятия При выполнении данного раздела курсовой работы исследуются показатели...
-
Для изучения потребительских предпочтений, было проведено исследование, осенью 2015 года. Объектом исследования является ресторан "Сытый Лось", предметом...
-
Обоснование связи выбранной темы раздела с темой дипломного проекта Широкое распространение микроэлектроники, компьютеров индивидуального пользования,...
-
Отдел материально-технического снабжения обеспечивает предприятие необходимыми ему материалами в соответствии с выявленной потребностью, а также...
Анализ - Разработка предприятия по производству хлебного кваса