Религиозная характеристика Швеции, Традиции Швеции - Этническая характеристика Швеции
С XIII века и до наших дней главенствующее положение среди религиозных конфессий занимает христианство, приверженцами лютеранского течения которого себя считают в наши дни 90% населения; также в Швеции живет 145 тысяч католиков, мусульман -- 7 тысяч, буддистов -- 3 тысячи. По праздникам в церкви приходит масса верующих, но в будни все меньше и меньше людей ищет здесь совета и защиты. В школе религиозное образование остается обязательным.
Традиции Швеции
Многие из шведских традиций связаны с временами года. Они празднуют весну, лето, осень и зиму особыми блюдами, ритуалами и светом. Не имеет значение солнечный ли это свет или искусственное освещение, свет всегда каким-либо образом присутствует!
Праздники Швеции
- 1 января -- Новый год 6 января -- Крещение
Конец марта -- Страстная пятница
Конец марта -- Пасха
1 мая -- Праздник Труда
Начало мая -- Вознесение
Середина мая -- Троица и Духов День
6 июня -- День независимости Швеции
Конец июня -- Иванов день
Первая суббота ноября -- День Всех святых
- 24 декабря -- Сочельник 25-26 декабря -- Рождество
Пасхальные Традиции Шведов
Пасха в Швеции, как взрыв ярких цветов. Зайдите на любой рынок, на любой городской площади по всей стране, и вы наверняка в изобилии увидите там яркие желтые нарциссы и другие желтые цветы.
Также вы увидите в продаже березовые прутики, украшенные красочными перышками. В былые времена считалось, что березовые веточки ускоряли приход весны, и до сего дня вид пробивающихся на прутиках зеленых листочков просто как волшебство.
В чем согласны все шведы, так это то, что Пасха - время, которое надо проводить с семьей. Многие используют возможность отправиться на дачи, чтобы открыть дома, стоявшие запертыми с конца лета. Во многих регионах, Пасхальные каникулы - самое подходящее время для зимних видов спорта.
После долгой серой зимы, празднование Пасхи совпадает с ожидаемым приходом весенней поры. В стародавние времена священность Пасхального периода, самого важного христианского праздника, строго управлялось Шведской церковью. Хотя многие религиозные обряды праздника (например, Великий пост) в Швеции не соблюдаются в течение многих веков, все равно это все еще важный праздник для шведов.
Пища
Подаваемые на Пасху блюда сохранили часть своего религиозного значения и традиций минувших дней. Восхитительную семлю (semla), трехслойную сладкую булочку, начиненную взбитыми сливками и миндальной пастой, сначала ели только на Масленицу и потом по вторникам во время Великого поста. Теперь эти булки вы можете увидеть задолго до Великого поста. На Пасху в меню обычно присутствует, включает жареного ягненка, а также различные сорта рыбы, подаваемой как на рождественский шведский стол, на столах, заставленных разными блюдами.
Для украшения столов используются крашеные яйца, а детям в качестве угощений дают шоколадные яйца и конфеты.
Пасхальные ведьмы
Присутствие Пасхальных ведьм вызывает в памяти мрачное поверье, что Пасха была временем, когда ведьмы улетали для встречи с дьяволом на Блокулле (Blakulla - Синяя гора). Сегодня маленькие девочки наряжаются в платки и длинные юбки с передниками, подводят румянами щеки и рисуют темные веснушки. Они ходят по домам и просят конфетки или монетки.
Песни в честь весны и Швеции
Если вам интересен вечер, когда песню можно услышать в каждой деревне, маленьком и большом городе, то постарайтесь быть в Швеции 30-го апреля. В этот день, известный как Valborgsmassoafton (Вальпургиева ночь); в честь древнего немецкого святого Св. Вальбурга в сумерках загораются огромные костры. По мере того, как разгорается огонь, вперед выступают певцы из местных хоровых групп для того, чтобы исполнить торжественные песни, отмечающие конец зимы и возвещающие о приходе весны. По всей стране поются одни и те же песни. Наиболее знаменитыми исполнителями песней Вальпургиевой ночи являются члены студенческих хоров Упсальского и Лундского университетов. Студенты этих учебных заведений поют песни в честь прихода весны уже несколько столетий.
Новогодние Традиции Шведов
Шведы "стартуют" в последние дни ноября, когда впервые зажигаются "свечи Адвента", и на окнах появляются звезды из люминесцентной бумаги, а заканчивают примерно одновременно с русскими - 13 января, в день Кнута.
Конечно, первое воскресенье Адвента (когда до Рождества остается больше четырех недель) - это еще только предвкушение праздника, но день Люсии - 13 декабря - это уже сам праздник, который отмечают практически во всех домах, школах, учреждениях - костюмированные шествия, концерты, сладости, праздничный стол...
Шведский стол! И в обычные дни этот вид сервировки рождает ощущение праздника, а уж в новогоднюю пору. "В Каттхульте настала горячая пора - к Рождеству здесь готовились основательно! Закололи большого откормленного поросенка, и тогда уж людям, по словам Лины, не осталось места на кухне. Там рядом с блюдами свиного студня, ветчины, копченой грудинки и другой вкусной еды громоздились горы пальтов, кровяной колбасы, свиной колбасы, жареной колбасы, зельца и, наконец, колбас, начиненных кашей и картошкой. А какое Рождество без можжевелового кваса!
Он долго бродил в большой деревянной кадушке, в пивоварне. Пекли столько всего, что просто диву даешься: белый хлеб и сладкие хлебцы на патоке, хлеб ржаной и шафранные булочки с изюмом, простые пшеничные булки, пряники, особые маленькие крендельки, меренги - воздушные пирожные из белка - и пирожные с кремом. А еще готовили клецки. Всего не перечтешь..." - так описывает Астрид Линдгрен конец декабря в книге "Эмиль из Леннеберги".
Шведский рождественский стол имеет поистине древние традиции, но обновляются и они. И правда, чем, помимо объективного старшинства, традиции времен викингов почтеннее традиций времен короля Карла или Густава Адольфа? Обычаи и рецепты накапливались, словно наслаиваясь один на другой, и вот результат - поистине изумительное изобилие.
Большая часть рождественских блюд в Швеции готовится из свиного мяса, что рождает у многих немного комичный, но закономерный вопрос: "Почему рождение Спасителя непременно празднуют со свининой на столе?" Ответ прост: эта "диета" - наследие тех времен, когда шведы почти круглый год ели засоленную впрок свинину. Свиней резали осенью, когда они нагуливали жир, а мясо консервировали в рассоле. Парочку свиней оставляли живыми - до дня святой Люсии и Рождества. Это было единственное время в году, когда на стол подавалось свежее мясо - редкое лакомство. А поскольку гастрономические привычки, особенно в праздники, весьма консервативны - выходит, что и в наши дни на праздничном шведском столе непременно теснятся жареные ребрышки, заливное из свиных ножек, печеночный паштет, студень из свинины и огромный свиной окорок, выдержанный в рассоле и зажаренный в духовке.
В ассортимент праздничного стола входит множество горячих и холодных закусок, и среди них, согласно традиции, должно присутствовать блюдо из сушеных тресковых рыб - лютефиск. Для его приготовления сушеную рыбу в течение двух недель вымачивают попеременно в воде и растворе щелока, в результате чего ее мясо разбухает и становится мягким, студнеобразным. Нужно признать, что вкус блюда весьма специфичен и далеко не всем даже в самой Швеции оно по нраву. Ведь это тоже отголосок средневековья - предрождественского двухнедельного поста.
После реформации и резкого смягчения религиозных предписаний необходимость в таком блюде, строго говоря, отпала, но к тому времени оно заняло довольно прочное место в традиционном рождественском меню - настолько прочное, что при современном разнообразии деликатесов не забыто и в третьем тысячелетии. Все это изобилие осеняет запах скандинавского глинтвейна или грога - здесь это слово произносится как глегг. Рецепт его подобен общеизвестному - но не стоит забывать, что в северных странах можно столкнуться и с "усиленным" вариантом глинтвейна: когда половина жидкости составлена спиртом, а половина пряностей - перцем!
Сладкий стол в Швеции тоже сохранил "следы минувшего". Причислим к ним "кошек Люсии" - сдобные шафранные булочки "с выгнутой спинкой", "пеппаркакор" - перечное печенье, в которое давным-давно уже не добавляют перец, и сладкую рисовую кашу. Каши, несмотря на ее прозаичность, дети ждут с нетерпением - ведь именно в этом блюде, а не в пироге, как в большинстве европейских стран, скрываются "монетки счастья". Тот, кому достается монетка или миндальный орешек, должен не только загадать желание, но и произнести в честь своей удачи несколько рифмованных строчек (для лишенных поэтического дара существуют традиционные стандартные стишки). Стихи по традиции должны присутствовать и на обертках подарков. Этот обычай берет начало еще в те времена, когда рождественские и новогодние подарки подбрасывали на порог, стучали в дверь и убегали.
Тогда посвящения на обертках были довольно ироничны и ехидны. Этот поэтический жанр сохранился и доныне в форме скорее шуточных, чем обидных рождественских виршей, так что в предпраздничные недели шведы превращаются в нацию стихотворцев. Дома в праздничные недели нарядно убраны. В ночь на Рождество наряжают елки, почти в каждом доме ежегодно выпекаются пряничные домики, от года к году множатся игрушечные гномики, ангелочки, подсвечники. Свечи и подсвечники - традиционный новогодний подарок в Швеции, где - поблизости от Полярного круга - так долги и темны зимние ночи, и свет издавна символизирует дружбу, радушие, веселье. Зеленые веточки брусники и сосны сплетают в венок и вешают на входную дверь. В украшениях используют живые и искусственные цветы - красные тюльпаны, бегонии, рождественские звезды› - молочай, зацветающий зимой благоуханный гиацинт.
Вся неделя между Рождеством и Новым годом - смешение старого и нового, религиозного и светского, национального и заимствованного. В большинстве домов Юль Томте приходит под Рождество, но в некоторых - после боя курантов (случается, что папа выходит выносить мусор, а возвращается с мешком подарков); дети бьют у чужих дверей старую посуду "на счастье", начиная с рождественской ночи и заканчивая новогодней.
Так или иначе, проходит неделя - и приходит время боя новогодних часов. Новый год - скорее светский праздник в Швеции, чем семейный. В рождественский вечер улицы пустеют - в новогоднюю ночь все приходит в движение. Новый год отмечают не с семьей, а с друзьями и знакомыми, и оживленные компании всю ночь странствуют меж дискотеками и барами. Меню рождественского стола носит несколько старомодный, 'крестьянский' характер - на Новый год его стараются сделать настолько изысканным и современным, насколько позволит кошелек. Но даже самый элегантно сервированный стол ненадолго оставляют без внимания, когда приходит полночь. Люди начинают надувать 'тещины языки', дудеть в дудки, запускать фейерверк из сада или с балкона - а потом, сентиментально вспоминая год уходящий, прощаются с ним и публично дают разнообразные обещания (например, похудеть или бросить курить) на наступивший год.
Тринадцатый после Рождества день - Крещение или Праздник Трех Королей. Он календарно совпадает с Рождеством православной церкви. Концертные и театральные залы, кафе и рестораны ничуть не менее полны в этот день, чем в предыдущие. Впереди - завершающий аккорд в яркой череде любимых праздников, последняя неделя, заканчивающаяся днем Кнута - 13 января. Елку разбирают, пакеты в виде разукрашенных сердец, наполненные конфетами, пряниками и орехами, раздают детям. И начинается гораздо более скучный и длинный период в году - десять с половиной месяцев, отделяющие Кнутов день от следующего Адвента.
Похожие статьи
-
Антропологическая характеристика Швеции - Этническая характеристика Швеции
Шведы -- нация небольшая, едва насчитывающая 9 миллионов человек, -- это чуть превышает численность жителей Москвы. Большая часть жителей предпочитает...
-
Климат, Государственное устройство, Административное устройство - Этническая характеристика Швеции
Поскольку территория Швеции имеет значительную протяженность в субмеридиональном направлении, на севере страны гораздо холоднее и вегетационный период...
-
Особенности смешанной экономики в Швеции, Промышленность Швеции - Этническая характеристика Швеции
Существующая в Швеции экономическая система обычно характеризуется как "смешанная экономика, соединяющая основные формы собственности: частную,...
-
Природные ресурсы и условия Швеции - Этническая характеристика Швеции
Недра Швеции богаты металлами и бедны минеральным топливом. Значительные месторождения металлических руд связаны с обширными выходами магматических и...
-
Шведский язык из германской группы языков, принадлежащих к северной ветви; на нем говорят в Швеции и некоторых районах Финляндии. Шведы, датчане и...
-
Географическое положение Швеции - Этническая характеристика Швеции
Швеция расположена в Северной Европе, в восточной и южной части Скандинавского полуострова. На западе Швеция граничит с Норвегией, на северо-востоке - с...
-
Антропологическая характеристика, Религиозная характеристика - Этническая характеристика Австрии
Общая численность населения Австрии составляет около 8 млн. человек. Основное население - австрийцы, которые очень близки немцам Германии и Швейцарии....
-
Внешнеэкономические связи Швеции - Этническая характеристика Швеции
По размеру внешнеторгового оборота Швеция занимает 10-е место среди развитых капиталистических стран. Стоимость (млрд. крон) экспорта - 80,2, импорта -...
-
История празднования Нового года в России - Традиции и обычаи русского народа
После крещения Руси Новый год встречали дважды: 1 марта (по церковному календарю) и 1 сентября (светский праздник). А вот традиция встречать новый год 1...
-
На деревенских святочных посиделках существовал обычай рассказывать о том, что случилось на святках в прежние времена. Такие истории чаще всего были...
-
Новый год - Обычаи и традиции вайнахских народов. Чеченцы. Нохчалла
История традиций новогоднего праздника восходит к глубокой древности. Тогда важным новогодним ритуалом было обновление огня в очаге. Именно на новом огне...
-
Этническая группа черкесогаев - Этнографическая характеристика Кубани
Черкесогаевы или горские армяне появились на Кубани в период русско-турецкой войны и присоединения Кавказа к России. Тогда граница нашего государства...
-
Традиции и обычаи в казахской культуре
Традиции и обычаи в казахской культуре Наша национальная культура вобрала в себя достижения мировой культуры и является частью и продуктом мировой...
-
Этническая история народов Болгарии - Обычаи и традиции народов Болгарии
Основную роль в этногенезе Болгарии сыграли славяне, племена, переселившиеся на Балканы в 6--7 вв. Древние этнические компоненты -- фракийцы, обитавшие...
-
Эмтнос (греч. народ) -- группа людей, объединенных общими признаками: объективными либо субъективными. Различные направления в этнологии (этнографии)...
-
Этническая история башкирского народа - Традиции и обычаи башкирского народа
Вопрос о происхождении башкир и формировании их в нацию с современным этнокультурным обликом - одна из сложнейших проблем исторической науки. Особенности...
-
АГРАФЕНА КУПАЛЬНИЦА ДА ИВАН КУПАЛА - Традиции и обычаи русского народа
Летнее солнцестояние - один из заметных, поворотных моментов года. Издревле все народы Земли отмечали в конце июня праздник вершины лета. У нас таковым...
-
Официальный язык - немецкий. В больших городах и курортных центрах, в гостиницах не составит труда найти человека, говорящего по-английски, однако...
-
Национальная кухня - Обычаи и традиции народов Болгарии
Болгарская кухня во многом сохранила специфику своих блюд и особенности меню. Утром принято пить молоко с хлебом или со сдобной булочкой: кислое...
-
Традиции и нравы Кыргызстана - Традиции и нравы Кыргызстана
Обычаи и традиции кыргызов , как и всех остальных народов мира, представляют собой сложный и богатый по своему содержанию этнический комплекс. На...
-
Краткая характеристика и описание шорцев, История шорского народа - Традиции и верования шорцев
История шорского народа Предки шорцев занимались металлургией, кузнечеством, охотой, рыболовством, подсобным скотоводством, примитивным ручным...
-
Народные традиции - Осетинский народ: история и культура
В дореволюционной Осетии одной из форм проведения свободного времени женщин были посиделки. Известно несколько видов посиделок, в которых участвовали...
-
Свадебный традиция сибирский Свадьба во все времена считалась одним из самых важных событий в жизни человека. Поэтому с ней связано множество обычаев и...
-
Роль природно-климатических факторов в формировании некоторых особенностей культуры, традиций и характера азербайджанского народа Азербайджан богат...
-
КРЕЩЕНИЕ, СВАДЬБЫ В РОССИИ - Традиции и обычаи русского народа
Древнейший обряд, который в православной и католической церкви относится к разряду таинств. Оно означает принятие человека в лоно христианской церкви....
-
Художественная культура страны в 20 веке оказалась связанной со многими общественными явлениями этой поры - трудными испытаниями периода...
-
Заключение - Традиции и новации в культурологии
Прежде, чем приступить к написанию реферата нами была поставлена цель: определение понятий традиции и инновации, их роль в культуре, различия и...
-
Новый год - Традиционные семейные обряды и праздники
Традиция встречи Нового года восходит к древним римлянам. Сегодня Новый год 1 января встречают многие народы мира, люди разных верований, обычаев,...
-
Этносы и этнические группы Краснодарского края - Этнографическая характеристика Кубани
Северный Кавказ и Причерноморье являлись очагом расселения древних племен, о чем свидетельствуют многочисленные археологические памятники, относящиеся к...
-
Основные проблемы и пути их решения - Межэтнические и религиозные отношения
Религиозная жизнь москвичей, ее конфессиональное разнообразие является отражением пестроты национального состава жителей города как в пошлом, так и в...
-
Географические сведения Болгары считают, что очертания их страны на карте напоминает шкуру льва, растянутую для просушки Гельмут Вайе "Болгария",...
-
Праздничные традиции башкирского народа - Традиции и обычаи башкирского народа
У каждого национального народа есть свои обычаи и традиции, уходящие корнями в древность и имеющий в себе глубокий культурный смысл, который служит им...
-
Обычаи и традиции татарского народа - Обычаи и традиции народов Татарстана
Татамры (самоназвание - тат. татар, tatar, мн. ч. татарлар, tatarlar) - тюркский народ, живущий в центральных областях европейской части России, в...
-
Духовная культура и традиционные верования - Этногенез и этническая история Башкортостана
Для религиозных верований башкир было характерно переплетение ислама с языческими доисламскими представлениями. Это хорошо видно на примере обрядности...
-
Праздник выхода плуга - Обычаи и традиции вайнахских народов. Чеченцы. Нохчалла
Праздник выхода плуга проходил в четвертый день Праздника весны. Он отмечался в течение двух дней. Первый день был посвящен ритуальной вспашке поля и...
-
Заключение - Традиции и обычаи молдаван
Современный этап духовного развития общества характеризуется ростом интереса к обычаям и традиции нашего народа, героическому прошлому нашей Родины. Этот...
-
Мусульманское летоисчисление ведется от Пророка Мухаммеда из Мекки в Ясриб, названный позже Городом Пророка, то есть Мединой. Это переселение (Хиджра)...
-
Промыслы поморов - Русские поморы: быт, традиции и обычаи
С незапамятных времен основным занятием населения Поморского Севера были звериные и рыболовные промыслы. На взморьях и по берегам рек - всюду были...
-
Кроскультурні стилеві характеристики життєдіяльності сучасної людини
Анотації З'ясовано основні кроскультурні стилеві характеристики життєдіяльності сучасної людини. Автор вважає, що стильова характеристика сучасної людини...
-
Введение - Язык как этнический культурный фактор
Этнос не есть лишь биологическая популяция. Его образование, вероятно, не только результат "пассионарного толчка" или "эффекта воздействия природы на...
Религиозная характеристика Швеции, Традиции Швеции - Этническая характеристика Швеции