Органолептичні показники якості води. Хімічні показники якості води - Поняття про гідрологію. Гідросфера. Властивості води і їх значення для біосфери. Склад природних вод. Параметри якості води. Поняття про природну воду

В даний час для оцінки якості води використовуються різні показники: органолептичні, хімічні, бактеріологічні, біологічні, гельминтологічні та ін.

Органолептичні показники. До органолептичним показникам, з допомогою яких проводиться визначення фізичних властивостей води, відносяться: прозорість, кольоровість, запах, смак.

Прозорість залежить від кількості і складу, що перебувають у воді зважених частинок. Вона може погіршуватися за рахунок влучення у водойми фекально-господарських та виробничих стічних вод, а також дощових і талих, які несуть із собою велику кількість зважених частинок грунту з поверхні навколишньої території. Вважають, що погіршення прозорості води має істотне значення з епідеміологічної точки зору, так як така вода може стати причиною виникнення кишкових інфекцій. Прозорість води визначається за допомогою спеціального шрифту Снеллена, який читають через стовп води, налитої в циліндр. Виражається в сантиметрах.

Колір води залежить часто від природних умов. Води болотистого походження (особливо торф'яних боліт) мають гаму відтінків від слабо-жовтого до коричневого, що залежить від вмісту в ній гумінових речовин. Колоїдні сполуки заліза надають воді жовтувато-зеленувате фарбування. Мікрофлора та мікрофауна, особливо водорості в період цвітіння, надають воді яскраво-зелений, бурий і інші забарвлення, найрізноманітнішу забарвлення вода набуває в результаті стоку вод промислових підприємств. Кольоровість води визначають колориметрично за допомогою стандартної шкали і виражають в градусах.

Запах може бути різним: болотний (при розкладанні рослинних органічних речовин); гнильний (від розкладених нечистот і покидьків), свіжої трави, землистий, смердючий і ін.

Смак може бути неприємним, якщо у воду потраплять побутові стічні води і знаходяться в них домішки загнивають. Різний специфічний присмак часто надають воді виробничі стоки. Природні води іноді мають своєрідний смак, що пов'язано з умовами їх формування: солоний присмак надають воді хлориди, гіркий - сірчанокислий магній, терпкий - сірчанокислий кальцій та ін. Запах і смак визначають органолептично оцінюють у балах за п'ятибальною системою.

Активна реакція рН води залежить від присутності в ній іонів Н і ВІН. Зазвичай вона коливається в межах 6,8-8,5.

Температура води в інтервалі 7-11° є найбільш сприятливої для організму людини. У відкритих водоймах вона змінюється відповідно до зміни температури повітря. Підземні води мають більш постійну, порівняно низьку температуру, коливання якої свідчать про можливість підтікання поверхневих вод. Щільний або сухий залишок характеризує загальну мінералізацію води.

Хімічні показники. До цієї групи належать різні хімічні речовини. Одні з них чинять шкідливий вплив на організм людини, інші дозволяють побічно судити про забруднення води органічними речовинами і тим самим визначити ступінь епідеміологічної небезпеки води. Серед речовин, що вказують на забруднення води органічними речовинами, найбільше значення має визначення азотовмісних речовин (аміаку, нітритів, нітратів).

Аміак утворюється в початковій стадії розкладання потрапивших у воду речовин органічного походження. Його наявність навіть у вигляді слідів викликає підозру, що у воду потрапили свіжі нечистоти людини і тварин. І з цієї точки зору він є непрямим показником, що вказує на зараження води мікробами. Разом з тим його знаходять у болотистих, торф'яних водах, а також у залізистих грунтових водах. Природно, що в цьому випадку він не має санітарно-показового значення.

Нітрити (солі азотистої кислоти) можуть бути різного походження. Дощові води майже завжди містять азотисту кислоту в кількості 0,01-1,7 мг/л Нітрити можуть утворитися в результаті відновлення нітратів денитрифицируючими бактеріями, а також при нітрифікації аміаку. В останньому випадку вони набувають велике санітарно-показове значення і їх наявність вказує на те, що аміак, що утворився в воді в результаті розкладання органічних речовин, почав піддаватися мінералізації. Отже, наявність нітритів у воді свідчить про нещодавнє забруднення її органічними речовинами тваринного походження.

Нітрати (солі азотної кислоти) виявляються в незабруднених водах болотистого походження, але вони можуть опинитися у воді як продукт мінералізації аміаку і нітритів, що утворилися в результаті гниття органічних покидьків. Наявність тільки нітратів при відсутності нітритів і аміаку вказує на давнє, можливо випадкове, одноразове забруднення води фекаліями людини і тварин. Якщо одночасно з нітратами у воді містяться аміак та нітрити, це є серйозною ознакою постійного і тривалого забруднення води.

Хлориди є цінним санітарним показником. Вони завжди містяться в сечі, а отже, якщо їх знаходять у воді виникає підозра про забруднення її господарсько-побутовими стічними водами. Проте вони можуть виявитись і в грунтовій воді, так як, фільтруючись через грунт, що містить хлористий натрій, вона збагачується хлоридами. Хлориди визначаються методом аргентометрич титрування.

Певне значення при оцінці якості води відіграє окислюваність - показник, що характеризує кількість у воді легко окислюються органічних речовин.

Жорсткість води зумовлено наявністю в ній розчинних солей кальцію і магнію. Розрізняють: загальну жорсткість, залежну від розчинених солей вугільної, соляної, азотної, сірчаної і фосфорної кислот карбонатну, обумовлену присутністю бікарбонатів, які при кип'ятінні випадає у вигляді білого осаду; непереборну (або постійну), залежну від солей, не випадають в осад при кип'ятінні.

Визначення жорсткості води продиктовано необхідністю обліку господарсько-побутових інтересів населення, яке уникає користуватися жорсткою водою, вдаючись навіть у ряді випадків до сумнівного в санітарному відношенні вододжерела, але з м'якою водою. Це пояснюється тим, що в жорсткій воді погано розварюються овочі та м'ясо, погіршується якість чаю, може прання білизни, при митті спостерігається подразнення шкіри внаслідок утворення нерозчинних сполук в результаті заміщення в милі натрію кальцієм або магнієм.

Як показали дослідження останніх років, безпосереднього впливу на організм людини підвищена жорсткість води не впливає. Визначається загальна жорсткість шляхом комплексометричного титрування. Виражається жорсткість в міліграм-еквівалентах на 1 л води.

Крім цих показників, при оцінці якості води відкритих водойм застосовуються для визначення біохімічної потреби кисню (БПК5 - п'яти суточна проба), величина розчиненого кисню і деякі інші.

Що стосується визначення хімічних речовин, безпосередньо надають шкідливий вплив на організм людини, то воно провадиться в тому разі, якщо є підозра на наявність у воді того чи іншого токсичного речовини або групи речовин. Отримані результати порівнюють з встановлених санітарним законодавством гранично допустимими концентраціями (ГДК) шкідливих речовин у воді.

Похожие статьи




Органолептичні показники якості води. Хімічні показники якості води - Поняття про гідрологію. Гідросфера. Властивості води і їх значення для біосфери. Склад природних вод. Параметри якості води. Поняття про природну воду

Предыдущая | Следующая