Заключение - Резервы снижения себестоимости продукции в ОАО "Ижевский хлебозавод №3"

Таким образом, себестоимость продукции является важной экономической категорией и характеризует затраты предприятия на производство и реализацию продукции. Она является также важнейшим качественным показателем работы предприятия, так как характеризует уровень использования всех ресурсов (переменного и постоянного капитала), находящегося в распоряжении предприятия.

Управление издержками производства и реализации продукции с целью их минимизации на предприятии является составной частью управлением предприятием в целом. Управление издержками на предприятии необходимо, прежде всего, для:

    - получения максимальной прибыли; - улучшения финансового состояния предприятия; - повышение конкурентоспособности предприятия и продукции; - снижения риска стать банкротом.

Существенного снижения продукции предприятия можно достичь только за счет разработки и реализации комплексной программы снижения издержек, которая должна быть постоянно действующей и периодически корректироваться с учетом изменяющихся обстоятельств.

Проведя анализ себестоимости на примере ОАО "Ижевский хлебозавод № 3, было установлено, что себестоимость в целом по предприятию выросла в 2015 году к 2013 году на 26356 тыс. руб. или на 13, 3%, что связано с ростом объемов производства.

Предприятием были реализованы мероприятия, направленные на снижение себестоимости, затраты на производство продукции стали снижаться, что позволило предприятию увеличить прибыль.

Основными мероприятиями, направленными на снижение затрат стали:

    - приобретение упаковочной машины, что позволило снизить себестоимость на 4%; - снижение потерь от брака продукции, за счет использования металлических кассет.

Несмотря на это в последние годы, себестоимость продукции стала расти, хотя не существенно, но все же увеличиваться. В связи, с чем был предложен ряд мероприятий. В качестве основного мероприятия было предложено произвести замену оборудования, а именно тестомесильных машин, которые используются для производства теста, которое является основным сырьем для производства хлебобулочных и кондитерских изделий. Замена тестомесильных машин позволит сократить затраты на энергию. Проведя расчеты было выявлено, что если предприятие произведет замену тестомесильных машин, то сможет сократить затраты на энергоресурсы в размере 98 367 руб. в год.

Вторая часть работы была направлена на отражение особенностей ценообразования на продукцию предприятия. В результате был сделан следующий вывод. Предприятия при установлении цены использует метод "Издержки плюс прибыль". Этот метод сводится к добавлению к себестоимости продукции определенной нормы прибыли, размер которой назначается собственниками исходя из представлений о доходности бизнеса.

Цены на хлеб и другие виды хлебобулочной продукции находятся под постоянным контролем органов власти, поэтому в случае необоснованного повышения цены, на предприятия могут быть возложены различного рода взыскания. Поэтому основная задача предприятия, это установление экономически обоснованной цены на все виды хлебобулочной продукции.

На формирование цены на хлебобулочную продукцию оказывают влияние различные факторы, поэтому предприятие при установлении цен на свои продукты, должно их учитывать, чтобы максимально приблизить товар к требованиям потребителя.

Изучив динамику цен в Удмуртской Республике, было выявлено, что в течение всего 2015 года, они колебались и не имели определенной тенденции. Рост цены в розничном магазине происходит на фоне увеличения цены на продукцию производителями, которые вынуждены увеличивать стоимость продукта на фоне растущих цен на муку и другое сырье, роста тарифов на энергию, ростом расходов на оплату труда, вследствие планомерного повышения заработной платы.

Однако некоторые торговые предприятия устанавливают завышенные наценки на товар, следовательно, цена продукта может быть выше, чем в других магазинах, которые в меньшей степени спекулируют на цене. Решение проблемы видится в принятии закона, который бы установил предельно допустимые торговые наценки на определенные виды хлебобулочной продукции.

Похожие статьи




Заключение - Резервы снижения себестоимости продукции в ОАО "Ижевский хлебозавод №3"

Предыдущая | Следующая