Роль основных фондов на примере кофейни "Coffee Like"
Роль основных фондов на примере кофейни "Coffee Like"
Актуальность данной работы состоит в том, что нормальное функционирование предприятия невозможно без наличия определенных средств. Так, основные производственные фонды, включающие в себя здания, сооружения, оборудования, машины, и другие средства труда, принимающие участие в процессе производства, служат для предприятия его базой, то есть тем, без чего в работе фирмы будут прослеживаться явные проблемы. И невозможно представить предприятие без основных фондов, поскольку без них предприятие попросту не сможет существовать. Однако, для надлежащего функционирования каждой фирмы необходимы не только основные фонды, но также и оборотные, которые прежде всего представляют собой финансовые средства, которые идут в обращение фирмой для закупки оборотных фондов.
То есть можно сказать, что разумное и практичное использование как основных, так и оборотных фондов является самой главной задачей фирмы, поскольку грамотное использование данных средств обеспечит наилучшую работу предприятия. Далее мы рассмотрим состав, структуру и взаимоотношение основных и оборотных фондов.
Любой процесс производства - есть совокупность целенаправленных действий работников фирмы по переработке сырья и материала в готовый продукт.
Различают:
- 1. Основные производственные фонды; 2. Основные непроизводственные фонды [1]. 1. Основные производственные фонды - это совокупность средств труда, которые применяются в нескольких производственных циклах, изнашиваются и переносят свою стоимость продукта по частям в течение всего срока.
К основным производственным фондам относятся машины и оборудования, передаточные устройства, транспортные средства, здания, сооружения и т. д.
Из основных производственных фондов выделяются фонды:
- - промышленности; - строительства; - сельского хозяйства; - других отраслей материального производства.
Такие фонды участвуют в материальном производстве и по мере изнашивания переносят свою стоимость на производимый с их помощью продукт.
- 2. Основные непроизводственные фонды - объекты длительного непроизводственного использования, сохраняющие свою натуральную форму и постепенно утрачивающие стоимость. К ним относятся:
- - фонды жилищно-коммунального хозяйства; - фонды организаций культуры, науки, здравоохранения [2].
Стоить отметить, что ключевым отличием основных непроизводственных фондов является то, что они не участвуют в создании потребительских стоимостей.
Отметим первостепенные задачи изучения основных фондов:
- 1. Установление наличия и изучение состава основных фондов; 2. Исследование состояния, движения и использования основных производственных фондов; 3. Изучение вооруженности труда, основной производственной фондоотдачи.
Как и любая вещь, основные фонды также имеют тенденцию к изнашиванию вследствие регулярной эксплуатации. В результате ОФ теряют часть своей первоначальной стоимости. Мерой износа ОФ считается сумма износа в денежном выражении. Вычитая из полной первоначальной стоимости объекта сумму его износа на данный момент времени, получаем остаточную первоначальную стоимость.
Существуют показатели основных производственных фондов:
1. Фондоотдача - отношение объема произведенной в данном периоде продукции к средней за этот период стоимости основных производственных фондов:
Фотд. = V/ ОФср.
Фондоотдача фондоемкость экономический кофейня
Фондоотдача показывает, сколько продукции в стоимостном выражении произведено за определенный период.
2. Фондоемкость - обратная величина фондоотдачи:
Фем. = ОФср./ V
Фондоемкость показывает стоимость ОФ, приходящуюся на 1 рубль произведенной продукции.
Необходимо сказать, что снижение фондоемкости означает экономию труда. А это значит, что любой предприниматель нацелен на снижение данного показателя, поскольку это приведет к меньшим затратам на рабочую силу и в результате к сохранению финансов.
3. Фондовооруженность - отношение средней за период стоимости основных производственных фондов к средней за этот же период численности сотрудников предприятия:
Фвоор. = ОФср./ Чср.
Применяется фондовооруженность для характеристики степени оснащенности работающих и показывает, сколько ОФ приходится на одного работника.
Помимо показателей, описанных выше, возможно также изменение объема продаж за счет факторов:
- 1. ДV = V1 - Vo 2. ДV(Фотд) = (Фотд. от. - Фотд. б.) х ОФср. от. 3. Д (ОФср.) = (ОФср. от. - Фср. б.) х Фот. б. [3].
Рассмотрим фондоотдачу, фондоемкость, прирост продукции в абсолютном и относительном выражении, а также изменение объема продаж за счет изменения факторов На примере Сети мини-кофеен "CoffeeLike". Основные данные приведены в таблице (табл. 1).
Средний чек в кофейне "Coffee Like" составляет 136 р. Приблизительный доход при проходимости 55 человек в день соответственно составляет:
- 1) 136 р. х 55 ч. = 7480 (р.) - среднедневной доход 2) 7480 р. х 30 дн. = 224400 (р.) - среднемесячный доход
Таблица 1. Приблизительные данные работы "Coffee Like"
Показатель |
Б. П. (1.10.2013 г.) |
О. П. (1.11.2013 г.) |
Отклонение |
V |
224400 |
325380 |
100980 |
ОФср. |
150000 |
162690 |
12690 |
Фондоотдача/фондоемкость |
1,4 |
2 |
0,6 |
1) Фотд. б. = Vб./ ОФср. б. = 224400/ 150000 = 1,5 (р.) - в базисном периоде с 1 р. стоимости ОФ произвели продукцию на 1,5 р.
Фотд. от. = Vот./ ОФср. от. = 325380/ 162690 = 2 (р.) - в отчетном периоде с 1 р. стоимости ОФ произвели продукцию на 2 р.
Мы видим, что Фондоотдача в отчетном периоде по сравнению с базисным возросла на 2 р. - 1,5 р. = 0,5 р., что говорит о том, что с 1 рубля ОФ в отчетном периоде произвели больше продукции. Это является плюсом.
2) Фем. б. = 150000/ 224400 = 0,7 (р.) - стоимость ОФ на 1 р. произведенной продукции в базисном периоде.
Фем. от. = 162690/ 325380 = 0,5 (р.) - стоимость ОФ на 1 р. произведенной продукции в отчетном периоде.
Здесь мы наблюдаем Снижение фондоемкости на 0,7 р. - 0,5 р. = 0,2 р., что также является положительным моментом, поскольку, как уже говорилось выше, снижение фондоемкости означает экономию труда.
- 3) прирост продукции или коэффициент динамики (Кд.) = О. П./ Б. П. = Фотд. от./ Фотд. б. = 2/ 1,4 = 1,4 раза - Фондоотдача в отчетном периоде по сравнению с базисным увеличилась в 1,4 раза или на 40%. Это также является положительным аспектом. 4) Изменение объема продаж за счет изменения факторов:
ДV = V1 - Vo = 325380 - 224400 = 100980 (р.) - за счет общего увеличения объема продаж в отчетном периоде по сравнению с базисным произошло Увеличение дохода, это плюс.
ДV(Фотд) = (Фотд. от. - Фотд. б.) х ОФср. от. = (2 - 1,5) х 162690 = 81345 (р.) - за счет изменения фондоотдачи, а именно ее увеличения, в отчетном периоде по сравнению с базисным Объем продаж возрос на 81345 р.
ДV (ОФср.) = (ОФср. от. - Фср. б.) х Фот. б. = (162690 - 150000) х 1,4 = 17766 (р.) - за счет изменения стоимости основных фондов в отчетном периоде по сравнению с базисным Объем продаж увеличился на 17766 р.
Кд. = Vот./ Vб. = 325380/ 224400 = 1,4 раза - Объем продаж в отчетном периоде по сравнению с базисным вырос в 1,4 раза или на 40%.
Таким образом, На примере кофейни "Coffee Like" мы убедились, что основные фонды играют ключевую роль. Действительно, основные фонды служат базой для эффективного функционирования предприятия, но стоит сделать ремарку - именно рациональное использование этих фондов обеспечит фирме экономичность и наилучшее функционирование. Также эти фонды влияют на объем продаж, а чем больше объем продаж, тем больше доходы предприятия, что является положительным моментом. Любой предприниматель стремится именно к этому - к производству продукции с наименьшими затратами, но с наибольшей доходностью. И чтобы оценить, насколько успешно функционирует предприятие, прибегают к использованию таких показателей как фондоотдача и фондоемкость - две обратные друг другу величины. В идеале будет, если в отчетном периоде по сравнению с базисным фондоотдача значительно возрастет, поскольку, чем больше фондоотдача в периоде по сравнению с предыдущим, тем больше продукции можно произвести с 1 рубля основных фондов. В противном случае, то есть если фондоотдача в отчетном периоде по сравнению с базисным сократилась, это должно послужить для предпринимателя "звоночком", поскольку это говорит о том, что предприятие начинает работать в убыток. И обратная ситуация с фондоемкостью: если фондоемкость в отчетном периоде увеличилась по сравнению с базисным, то это говорит о том, что предпринимателю нужно обратить на это внимание, иначе предприятие в перспективе может потерпеть крах.
Библиографический список
- 1. Кобец А. Планирование на предприятии: Учебное пособие. Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2006. 2. Экономика предприятия: Учебник для вузов / Под ред. проф. В. Я. Горфинкеля, проф. В. А. Швандара. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007. - 670 с. - (Серия "Золотой фонд российских учебников"). 3. Экономика предприятия (фирмы): Учебник/ под ред. проф. О. И. Волкова и доц. О. В. Девяткина. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА - М, 2008. - 604 с.
Похожие статьи
-
Основные фонды - это средства труда, которые многократно участвуют в производственном процессе, сохраняя при этом свою натуральную форму, постепенно...
-
Задание 5. Анализ состояния и использования основных производственных фондов - Экономический анализ
По данным годового отчета предприятия: 1. Определить основные плановые и фактические показатели, характеризующие техническое состояние и использование...
-
Расчет стоимости здания Фср. г = S x Ц S - Площадь здания - 1035, Ц - Цена за м2 20000, Фср. г = 1030х20.000. Стоимость здания =20.600.000 руб. Стоимость...
-
Основные фонды предприятия - Себестоимость и оптовая цена продукции
Основные фонды - это средства труда, которые многократно участвуют в производственном процессе, сохраняя при этом свою натуральную форму, постепенно...
-
Структура, динамика и фондоотдача основных производственных средств -- факторы, влияющие на уровень рентабельности и финансовое состояние предприятий....
-
Общая социально-экономическая характеристика предприятия Закрытое акционерное общество "Санаторий "Голубая волна" создано в результате реорганизации...
-
Для анализа эффективного использования основных фондов необходимо рассмотреть следующие показатели: 1 фондоотдача; 2 Фондоемкость; 3 фондовооруженность....
-
Структура основных средств характеризуется соотношением между отдельными видами основных средств. Структура показывает какую долю в процентах занимает...
-
Заключение - Основные фонды предприятия
Предприятие самостоятельно хозяйствующий субъект имеет право владения, пользования и распоряжения обособленным имуществом. Имущество предприятия...
-
Показатели использования основных фондов - Основные фонды предприятия
Амортизация - денежное возмещение износа основных фондов путем включения их стоимости в затраты на выпуск продукции. Это денежное выражение физического и...
-
Фонды предприятия, Состав и структура основных фондов - Основные фонды предприятия
Состав и структура основных фондов Основные фонды - это материально-вещественные ценности, действующие в неизменной натуральной форме в течение...
-
Количество основных рабочих (Росн): Численность вспомогательных рабочих (РВ): Численность руководителей, специалистов и служащих (РС) определяется по...
-
Состав и структура основных производственных фондов. Их оценка и учет в процессе хозяйственной деятельности Основные производственные фонды (далее ОПФ) -...
-
Для анализа состава и структуры основных фондов, а так же их технического состояния составим следующие таблицы: Таблица 2.2.1 - Доля ОС в структуре...
-
Затраты на производственный инвентарь (стеллажи, магазины для деталей и заготовок, магазины для инструмента и др.) принимаются в размере 1,5% от...
-
Методика анализа использования основных производственных фондов на предприятии Этот анализ проводится в целях изучения динамики общего их объема и...
-
Амортизационная политика предприятия в значительной степени отражает амортизационную политику государства на различных этапах его экономического...
-
Показатели улучшения использования основных производственных фондов - Основные фонды предприятия
Решение эффективного использования основных фондов означает увеличение производства необходимой обществу продукции, повышение отдачи созданного...
-
Критерии оценки эффективности системы управления основными фондами промышленного предприятия
В связи с ускорением процесса вытеснения живого труда машинами под влиянием научно - технического прогресса, а также в связи с большой долей в общем...
-
Основные производственные фонды оцениваются и учитываются в натурально стоимостном выражении. Единицей бухгалтерского учета основных средств является...
-
Введение - Основные фонды предприятия
В условиях рыночных отношений центр экономической деятельности перемещается к основному звену всей экономики - предприятию. На предприятие решаются...
-
Если расходы возмещаются не за счет инновационного фонда, их размер определяется по формуле (9.13): , (9.13) Где Носв - процент расходов на освоение...
-
В системе управления основными производственными фондами предприятия, одной из наиболее важных функций является обеспечение своевременного и эффективного...
-
Плановые мероприятия по повышению эффективности использования основных фондов предприятия Для написания плановых мероприятий по повышению эффективности...
-
История, миссия, стратегия ОАО "ЧТПЗ" Группа ЧТПЗ является одной из ведущих промышленных групп металлургического комплекса России. По итогам 2008 года...
-
Расчет установленной мощности ( Р уст ), потребляемой всеми видами оборудования, производится в табличной форме (табл. 6.1). Таблица 6.1 - Расчет...
-
Основные фонды предприятия. Характеристика и оценка их использования - Экономика предприятия
Финансовый хозяйственный фонд Основные производственные фонды - это часть средств производства, которая в производственном процессе выполняет функции...
-
Заключение - Основные проблемы, связанные с политикой управления основными производственными фондами
Обеспечение эффективного использования основных производственных фондов предприятия заключается в разработке системы мероприятий, направленных на...
-
Расчет фонда оплаты труда основных рабочих - Расчет экономических показателей предприятия
Фонд оплаты труда - это совокупность вознаграждений в денежной или натуральной форме, полученных работниками предприятия за фактически выполненную...
-
Проблемы предприятий строительной индустрии. К числу основных проблем предприятий промышленности строительных материалов относиться большая степень...
-
Совершенствование структуры основных фондов, как правило, непосредственно связано с их рациональным использованием. Основные фонды ГУП ВО...
-
Физический и моральный износ и его оценка - Основные фонды предприятия
В процессе эксплуатации основные фонды изнашиваются, и постепенно теряет свою первоначальную (восстановительную) стоимость. Остаточная стоимость основных...
-
Производительность труда характеризует эффективность, результативность затрат труда и определяется количеством продукции, произведенной в единицу...
-
Введение - Основные проблемы, связанные с политикой управления основными производственными фондами
Для осуществления операционной деятельности каждое предприятие должно располагать определенным имуществом, принадлежащим ему на правах собственности или...
-
Анализ использования основных средств - Анализ хозяйственной деятельности предприятия
Основные производственные фонды - это часть имущества предприятия, используемая в качестве средств труда при производстве продукции в течение длительного...
-
В процессе эксплуатации или бездействия основные производственные фонды подвергаются износу. Факторы, определяющие износ основных производственных...
-
В состав общехозяйственных расходов, включающих сумму износа пассивных основных фондов, входят: здания, сооружения, передаточные устройства, инвентарь....
-
Источники образования и пополнения основных фондов - Основные фонды предприятия
Финансы - это экономические отношения, возникающие в реальном денежном обороте по поводу формирования распределения и использования финансовых ресурсов....
-
Одной из форм обновления основных фондов в сложившихся условиях может стать лизинг и аренда. Лизинг -- это сдача в аренду на длительный срок машин,...
-
Основное понятие и задачи коммерческой деятельности общественного питания Объектом коммерческой деятельности в сфере общественного питания являются...
Роль основных фондов на примере кофейни "Coffee Like"