Развитие отрасли плодоводства за рубежом - Экономическая эффективность производства плодовой продукции в организации и пути ее повышения (на примере ОАО "Запольский")

За рубежом плодоводство развито во многих странах. Охватывает зону от 600 с. ш. до 600 ю. ш. В мировой сортимент входят более 200 плодовых растений, из них в промышленной культуре - 100. Наибольшие площади плодовых насаждений в Китае, США, Индии, Аргентине, Европейских странах. Мировая площадь садов составляет около 87 млн. га - 6% площади пашни.

По данным ФАО ООН (1985), мировое ежегодное производство плодов, включая, виноград, составляло около 302 млн. т, в том числе Европа - 97, Азия - 83, Северная и Центральная Америка - 44 млн. т. Годовое производство плодовой продукции на душу населения составляло в Европе 122, Северной и Центральной Америке - 128, Азии - 34, Южной Америке - 184 кг.

Породный состав мировой продукции (млн. т): виноград - 68, цитрусовые - 55, бананы - 41, яблоки - 40, груши - 9, вишня, черешня, хурма - 1 млн. т.

Ведущими в мире производителями плодовой продукции являются США, Бразилия, Италия, Индия, Франция, Испания. Кстати, средняя урожайность яблони в США определяется в 160-175 ц/га. Для садов Беларуси этот показатель значительно ниже.

Отмечая особенности зарубежного плодоводства, следует указать на следующие тенденции. В последние годы четко прослеживается тенденция ограничения сортимента насаждений. Предпочтение отдается сортам с высокой продуктивностью, скороплодностью, высоким качеством плодов и высокой устойчивостью к неблагоприятным факторам внешней среды, в том числе к болезням и вредителям.

Большое внимание уделяется подвоям. В настоящее время в странах Западной Европы практически все саженцы яблони выращиваются на клоновых подвоях, в основном на слаборослых. В промышленном плодоводстве прослеживается тенденция увеличения плотности насаждений - до 1800 - 2000 штук /га яблони на слаборослых подвоях.

Важнейшей задачей промышленного плодоводства является создание насаждений индустриального типа, позволяющих комплексно механизировать основные технологические процессы, в том числе уборку урожая и обрезку деревьев, поглощающих до 60-70% общей суммы затрат на выращивание плодовых культур.

В зарубежном плодоводстве большое значение придается применению физиологически активных веществ - регуляторов роста. Их использование позволяет ускорять начало плодоношения, контролировать размер и структуру кроны, регулировать плодоношение, улучшать лежкость плодов и др.

Таблица 1.1 Производство плодов и ягод в странах Таможенного союза в 2013г.

Страна

Валовый сбор, тыс. т.

Урожайность, ц/га

Производство в расчете на человека, кг

2013г.

Отклонение в % к 2012г

2013г.

Отклонение в % к 2012г

2013г.

Отклонение в % к 2012г

Беларусь

476

-24,4

53,5

-24,1

50,3

-24,5

Казахстан

212,4

3,9

47,4

-0,7

12,5

2,4

Россия

2941,5

10,4

58,6

11,6

20,5

10,2

Таможенный союз - всего

3629,9

3,8

57,1

4,4

21,4

3,4

Похожие статьи




Развитие отрасли плодоводства за рубежом - Экономическая эффективность производства плодовой продукции в организации и пути ее повышения (на примере ОАО "Запольский")

Предыдущая | Следующая