Анализ внутренней среды компании ООО "Мелькрук" - Разработка стратегии роста для компании

В связи со спецификой малого и среднего бизнеса при осуществления анализа деятельности компании на основе цепочки ценности Портера, необходимо сузить масштаб анализа ценностной цепочки, а именно исключить из анализа бизнес-процессов такие основные виды деятельности, как маркетинг и сервис, из вспомогательных видов деятельности оставить описание материально-технической базой и НИОКР ограничить описанием преимуществ производственных технологий; организация общего управления предприятием также достаточно стандартна для малого и среднего мукомольного бизнеса. Для любого мукомольного предприятия малого и среднего бизнеса набор бизнес-процессов является практически идентичным по причине производства массового товара, которым является пшеничная мука, поэтому ключевые силы и слабости относятся к сферам, преимущественно пересекающимся с характеристиками внешней среды, которые были сформированы при анализе мукомольной отрасли; при рассмотрении процессов, связанных с входящей, исходящей логистикой и сбытом, рассмотрим влияние на них конкретных поставщиков и покупателей компании. Важно отметить тот факт, что входящая и исходящая логистика и связанные с ней процессы преимущественно отданы на аутсорсинг сторонним предприятиям, занимающимся перевозками.

Основными составляющими цены на муку для компаний мукомольной отрасли, в частности для ООО "Мелькрук", являются зерно, транспортные расходы, услуги элеватора.

К ключевым процессам входящей логистики относятся закупка и доставка пшеницы. Доставка осуществляется маленькими ИП, занимающимися перевозками. Основными поставщиками пшеницы служат такие предприятия, как ООО "Каравай" (Комаричский район), ООО "Быховское" (Комаричский район), ООО "Авангард" (Комаричский район), ООО "Зерноком-Денисово" (Липецкая область), ООО "Русь-царь-маркет" (Тульская область). Поставщики представляют из себя мелкие фермерские хозяйства, расположение которых сосредоточено в Брянской области, что создает конкурентное преимущество для компании, связанное со скоростью доставки пшеницы и затратами на осуществление перевозок; компания ООО "Мелькрук" обладает уже сформированной и отработанной базой поставщиков, но в случае отсутствия сырья у поставщиков компания размещает объявление на сайт "Зерно-онлайн" для осуществления закупок сырья. Согласно мнению ключевых сотрудников компании, у компании большое количество поставщиков, что позволяет переключаться и исключать зависимость от нескольких контрагентов. Поставщикам ООО "Мелькрук" выгодно взаимодействовать с компанией, так как предприятие не нарушает сроки оплаты и соблюдает договоренности. Мелким фермерским хозяйствам на территории Брянской области и ЦФО оказывается невыгодно взаимодействовать с крупными вертикально-интегрированными компаниями, представителями крупного бизнеса, в связи с частыми случаями нарушения заключаемых договоренностей. Тот факт, что на территории Брянской области находится всего 2 мельницы, предоставляет компании ООО "Мелькрук" весомое конкурентное преимущество в сравнении с конкурентами с схожими масштабами деятельности из других регионов ЦФО. Среднее время хранения пшеницы на элеваторе компании составляет 14 суток до осуществления производственной переработки.

При рассмотрении производственных процессов компании ООО "Мелькрук" акцентируем внимание на осуществление процесса переработки и хранения продукции; важно отметить тот факт, что до и после осуществления переработки пшеницы, происходит процесс контроля качества главным технологом компании. Если полученное от поставщиков зерно не соответствует необходимому качеству, то оно принадлежит возврату в соответствии с условиями контрактов. Организация производственных процессов осуществляется с использованием мельницы "Ф-5" производственной линии компании "Пензтекстильмаш", которая является одним из ведущих предприятий в РФ по разработке мельничных комплексов. Производственный комплекс компании, который находится в Комаричском районе Брянской области, состоит из блочно-модульного вальцевого мельничного комплекса, обеспечивающего выход муки высшего сорта на уровне 60-70%. Площадь помещения для производства составляет 300 кв. м., складских - 350 кв. м. и административных помещений - 300 кв. м.

Основное сырье для производства - пшеница; в среднем в сутки приобретается 1800 кг пшеницы для переработки; максимальный вход в тоннах для производства пшеницы составляет 40 тонн в сутки, из которых на выходе получается 31,2 тонны муки (22,78 тонны высшей, 6,24 тонны первого сорта и 2,18 муки второго сорта). Наличие современного технологичного мукомольного комплекса является одним из конкурентным преимуществ компании, так как используемые технологии у большей части конкурентов представляют собой устаревшие технологические образцы.

Подавляющую часть себестоимости составляют производственные затраты, что позволяет компании быстро реагировать на изменение конъюнктуру спроса

К основным составным частям мельницы компании относятся:

    - отделение приемки зерна (модуль рассева-сепаратора, камнеотборник, электрооборудование) - отделение очистки и подготовки зерна - размольное отделение (модуль разомола, модуль рассева) - отделение выбоя мукиВажно отметить тот факт, что компания ООО "Мелькрук" имеет питерского инвестора, готового вкладывать ресурсы в дальнейшее развитие мукомольного предприятия; также бизнес компании был построен после разорения крупного агропромышленного предприятия, ключевые сотрудники которого создали ООО "Мелькрук" и обладали уже сформированной клиентской базой.

При анализе сбыта необходимо отметить, что маркетинговая активность компании на данном этапе ее развития минимальна, что является очевидной слабой стороной. Доставка товара осуществляется с использованием посредников, которыми выступают малые ИП, специализированно занимающиеся оказанием услуг по перевозке грузов. Компания обладает сформированной клиентской базой и в связи занятыми позициями на региональном рынке и гарантированным наличием спроса со стороны потребителей, не акцентировала внимание на стимуляцию сбытовой деятельности. Но данная занятая рыночная позиция поставила компанию в зависимость от таких ключевых потребителей, как ОАО "Брянскконфи", ООО "Посольство вкусной еды", для которых осуществляется около 60% всех поставок муки компании; оставшиеся 40% приходится на клиентов из ЦФО и в ряде случаев из стран СНГ и Калининграда. Таким образом, ключевая слабость компании в сбытовой деятельности - отсутствие целенаправленных маркетинговых активностей для привлечения новых потребителей, что ведет к наибольшим издержкам компании в ценностной цепочке именно на данной стадии.

Управление человеческими ресурсами представлено отделом кадров, осуществляющим стандартные процедуры найма и отбора персонала на территории Брянской области. Cложность, с которой сталкиваются мукомольные компании, связана с малым числом высокопрофессиональных технических работников, способных произвести настройку мельниц и надлежащую оценку качества муки. Сильная сторона ООО "Мелькрук" - наличие высокопрофессиональной команды сотрудников компании, способных осуществлять данные функции. Таким образом, в цепочке ценности компании отсутствует ряд бизнес-процессов, связанных с входящей и исходящей логистикой, отданными на аутсорсинг, и маркетинг, ограниченный сбытом продукции.

К ключевым конкурентным преимуществам компании можно отнести: наличие инвестора и высокотехнологичного мельничного комплекса, конкурентные цены, высокое качество продукции, наличие высокопрофессионального технологического персонала; скорость реакции на изменение конъюнктуры спроса, текущий доступ к сырью за счет большого количества поставщиков, географическое положение. К ключевым слабостям - отсутствие целенаправленных маркетинговых активностей, масштабы деятельности компании, отсутствие собственной логистики, низкая диверсификация деятельности, концентрация усилий только в одном направлении сектора промышленных переработок рынка муки (кондитерском и хлебопекарном).

Во второй главе был осуществлен анализ внешней и внутренней среды компании ООО "Мелькрук". В результате анализа рынка было установлено, что рынок муки подразделяется на три ключевых сектора: промпереработок, HoReCa и розничных продаж; потребление муки в 2014-2018 гг будет падать, но стоимостной объем продаж будет увеличиваться за счет роста цены на мучную продукцию; при этом в секторе промпереработок выявлено перспективное направление, связанное с поставкой муки производителям полуфабрикатов (мантов, пельменей); сектор HoReCa также является растущим сектором рынка муки; в качестве наиболее важных внешних факторов экспертами компании были отмечены факторы политической стабильности и общие тенденции в экономике, связанные с признаками рецессии в российской экономике; а также изменение демографической структуры населения, ведущее к уменьшению спроса на муку в секторе розничных продаж. В качестве важнейшего фактора мукомольной отрасли выступает избыточность производственных мощностей и их технологическая отсталость; главным ценообразующим фактором мукомольной отрасли являются цены на зерно. Экспертами компании были отмечены высокая рыночная власть покупателей; в качестве главных барьеров входа в мукомольную отрасль выступают количество первоначальных финансовых вложений и угрозы со стороны существующих рыночных игроков. Было выявлено, что компания ООО "Мелькрук" относится к стратегической группе мелких и средних по выручке мукомольных предприятий в ЦФО. Ключевыми факторами успеха в мукомольной отрасли для компаний малого и среднего бизнеса можно назвать скорость доставки муки к потребителям; удобство географического положения и наличие надежных поставщиков, осуществляющих своевременную поставку зерна. В качестве главных конкурентных преимуществ компании выступают наличие высокотехнологичного мельничного производства, а к слабостям - практически полное отсутствие маркетинговых активностей и концентрация сбыта компании на нескольких потребителях.

После анализа внешней и внутренней среды необходимо перейти непосредственно к разработке стратегии роста для компании ООО "Мелькрук"; оценить текущее конкурентное положение, а затем разработать, используя методику SWOT-анализа, стратегические альтернативы и выбрать наиболее подходящую для компании; сформировать ряд рекомендаций по реализации стратегии.

Похожие статьи




Анализ внутренней среды компании ООО "Мелькрук" - Разработка стратегии роста для компании

Предыдущая | Следующая