Анализ и оценка эффективности производства плодов в организации - Экономическая эффективность производства плодовой продукции в организации и пути ее повышения (на примере ОАО "Запольский")

Садоводство является одной из наиболее интенсивных и доходных отраслей сельскохозяйственного производства. Развитие отрасли и повышение ее экономической эффективности основывается на создании крупных садов на промышленной основе и интенсификации производства, предусматривающей его механизацию и химизацию, внедрение современных высокопродуктивных сортов, применение современных технологий и орошения.

Экономическая эффективность производства плодов и ягод характеризуется системой показателей.

Урожайность (т/га):

У = ВП / SЗ, (2.13)

Где У - урожайность плодов и ягод;

ВП - объем валовой продукции;

SЗ - площадь садов.

Производительность труда (т/чел.-ч):

ПТ = ВП / Т, (2.14)

ПТ = ВП / Р, (2.15)

Где ПТ - производительность труда;

Т - затраты рабочего времени;

Р - среднегодовое количество работников.

Трудоемкость производства продукции, ТЕм (чел.-ч / т):

ТЕм = Т / ВП. (2.16)

Себестоимость (руб./т) - определяется путем калькуляции затрат, или по данным технологических карт. Посадки плодовых и ягодных культур относятся к основным производственным фондам, при определении себестоимости их продукции, кроме расходов, непосредственно связанных с уходом за культурой в текущем году, в общую сумму производственных затрат включается также величина амортизационных отчислений по многолетним насаждениям в расчете на год их производственного использования. Она рассчитывается по формуле:

АС = ЗЗсЧ(НА / 100), (2.17)

Где АС - годовая сумма амортизационных отчислений по саду;

ЗЗс - общая сумма производственных затрат необходимая на закладку сада и затрат связанных с эксплуатацией сада до вступления его в стадию плодоношения;

НА - норма амортизации, определяется исходя из срока интенсивного плодоношения сада.

Валовой доход (руб.):

ВД = ВП - МЗ, (2.18)

Где ВД - валовой доход;

МЗ - материальные затраты.

Чистый доход (руб.):

ЧД = ВП - С, (2.19)

ЧД=ВД - ОТ, (2.20)

Где ЧД - чистый доход;

С - себестоимость продукции;

ОТ - затраты на оплату труда.

Прибыль (руб.) В расчете на 1 га сада, на 1 т продукции, на 1 чел.-ч.

П = В - С, (2.21)

Где П - прибыль;

В - выручка (определяется как произведение цены единицы продукции на количество реализованной продукции).

Для определения прибыли в расчете на 1 га посева, на 1 т фруктов и ягод, на 1 чел.-ч необходимо полученную прибыль разделить на суммарное значение соответствующих показателей.

Рентабельность продукции (коэффициент окупаемости затрат).

RП = (П / С) 100, (2.22)

Где RП - рентабельности продукции.

Уровень товарной продукции. Рассчитывается при определении экономической эффективности рапса:

УТ = ТП / ВП * 100, (2.23)

Где ТП - объем товарной продукции.

Для определения оценки экономической эффективности производства плодовой продукции, необходимы следующие данные (таблица 2.12):

Таблица 2.12 Исходные данные

Показатели

2011 год

2012 год

2013 год

Площадь насаждений в плодоносящем возрасте, га

69

94

94

Валовый сбор урожая, т.

299

466

348

Затраты труда (всего), тыс. чел.-ч

2

3

4

Затраты (всего), млн. руб.

412

674

913

Выручка, млн. руб

838

756

1078

Таблица 2.13 Анализ и оценка эффективности производства плодов в ОАО "Запольский"

Показатели

2011 год

2012 год

2013 год

Отклонение +/-

Урожайность, т/га

4,33

4,96

3,7

-0,63

Производитель-ность труда, т/чел.-ч

0,15

0,16

0,09

-0,06

Трудоемкость, чел.-ч/т

6,69

6,44

11,49

+4,8

Прибыль в расчете на 1 га насаждений, млн. руб.

426

82

162

-261

Уровень товарной продукции, %

41,9

25,2

26,95

-14,95

Рентабельность продукции, %

103,4

12,17

18,07

-85,33

На основании полученных данных можно сделать вывод о том, что урожайность плодов в период с 2011 по 2013 гг снизилась на 0,63т/га. Снижение за исследуемый период производительности труда на 0,06 т/чел. ч. повлекло за собой увеличение трудоемкости производства плодовой продукции на 4,8 чел. ч./т. Также наблюдается снижение прибыли в период с 2011 по 2013 гг на 261 млн. руб. Выявлено снижение уровня товарной продукции и рентабельности соответственно 14,95% и 85,33%. В соответствии с этим, в условиях производства следует иметь более урожайные сорта, снижать себестоимость выращивания плодов, налаживать процесс хранения, переработки и реализации плодовой продукции. В противном случае ее возделывание на предприятии будет убыточно.

Похожие статьи




Анализ и оценка эффективности производства плодов в организации - Экономическая эффективность производства плодовой продукции в организации и пути ее повышения (на примере ОАО "Запольский")

Предыдущая | Следующая