Воздействие на гидросферу - Влияние производственного кооператива "Вологодский молочный комбинат" на окружающую среду
Под загрязнением водных ресурсов понимают любые изменения физических, химических и биологических свойств воды в водоемах в связи со сбрасыванием в них жидких, твердых и газообразных веществ, делая воду водоемов опасной для использования, нанося ущерб народному хозяйству, здоровью и безопасности населения.
Основными источниками загрязнения и засорения водоемов являются недостаточно очищенные сточные воды промышленных и коммунальных предприятий, крупных животноводческих комплексов, отходы производства при разработке рудных ископаемых, воды шахт и рудников, сбросы водного и железнодорожного транспорта, отходы первичной обработки льна, пестициды.
Загрязняющие вещества, попадая в природные водоемы, приводят к качественным изменениям воды. Они проявляются в изменении химического состава воды, в частности, появление неприятных запахов, привкусов [8].
Загрязнение поверхностных и подземных вод подразделяются на группы:
Механическое - повышение содержания механических примесей, свойственное, в основном, поверхностным видам загрязнений;
Химическое - наличие в воде органических и неорганических веществ токсического и нетоксического действия;
Бактериальное и биологическое - наличие в воде разнообразных патогенных микроорганизмов, грибов и мелких водорослей;
Радиоактивное - присутствие радиоактивных веществ в поверхностных и подземных водах;
Тепловое - выпуск в водоемы подогретых вод тепловых и атомных электростанций.
Видами загрязнения гидросферы принято считать:
Кислотные дожди - все виды метеорологических осадков - дождь, снег, град, туман, дождь со снегом, при которых наблюдается понижение pH дождевых осадков из-за загрязнений воздуха кислотными оксидами, обычно оксидами серы иоксидами азота.
Атмосферные и талые воды переносят с собой массы веществ с городских улиц и промышленных предприятий - отходы, нефтепродукты, кислотосодержащие вещества, фенолы и другие загрязняющие вещества.
Городские сточные воды: включают преимущественно загрязняющие вещества, содержащие фекалии, моющие средства, микроорганизмы, в том числе и патогенные.
Сточные воды промышленности: наиболее активно потребляют и загрязняют воду черная металлургия, химическая, лесохимическая, нефтеперерабатывающая, энергетическая и другие виды промышленности.
Сточные воды пригородов, содержащие смытые в процессе эрозии частицы почвы, удобрения, пестициды, отходы жизнедеятельности сельскохозяйственных животных, бактерии и многое другое [11].
Поверхностный сток с городских территорий считается одним из наиболее значительных источников загрязнения водных объектов. Талые и ливневые сточные воды с территорий городов, промышленных площадок, содержат биогенные элементы, пестициды, нефтепродукты, тяжелые металлы, органические соединения, взвешенные вещества и другие загрязняющие вещества. Причина загрязнения водоемов - неэффективные и устаревшие очистные сооружения.
В России основными загрязнителями гидросферы являются черная и цветная металлургия, нефтедобывающая, нефтеперерабатывающая, химическая, целлюлозно-бумажная, легкая промышленность, жилищно-коммунальное хозяйство, морской, особенно нефтеналивной, и речной транспорт, тепловые и атомные электростанции [8].
Запрещается сброс в водные объекты:
- А) сточных вод, содержащих вещества или продукты трансформации веществ в воде, для которых не установлены ПДК, а также вещества, для которых отсутствуют методы аналитического контроля; Б) сточных вод, которые могут быть устранены путем организации бессточного производства, рациональной технологии, максимального использования в системах оборотного и повторного водоснабжения после соответствующей очистки и обеззараживания в промышленности, городском хозяйстве и для орошения в сельском хозяйстве; В) неочищенных или недостаточно очищенных производственных, хозяйственно-бытовых сточных вод и поверхностных стоков с территорий промышленных площадок и населенных пунктов; Г) сточных вод, содержащих возбудителей инфекционных заболеваний. Сточные воды, опасные в эпидемическом отношении, могут сбрасываться в водные объекты только после соответствующей очистки и обеззараживания; Д) допускать в водные объекты утечки от нефтяной промышленности, а также сброс отхода, неочищенных сточных, подсланевых, балластных вод и утечки других веществ с плавучих средств водного транспорта [17].
Место выпуска сточных вод должно быть расположено ниже по течению реки от границы населенного пункта и всех мест водопользования населения с учетом возможности обратного течения при нагонных ветрах. Место выпуска сточных вод в непроточные и малопроточные водоемы (озера, водохранилища и др.) должно определяться с учетом санитарных, метеорологических и гидрологических условий с целью исключения отрицательного влияния выпуска сточных вод на водопользование населения.
Существуют следующие способы отчистки сточных вод:
- 1. Механическая очистка. Используется для удаления из сточных вод взвешенных веществ (песок, глинистые частицы, волокна). В основе механической очистки лежат четыре процесса:
- - Процеживание реализуют в решетках и волокноуловителях. Применяют для удаления из сточных вод крупных и волокнистых включений (сточные воды целлюлозно-бумажной и текстильной промышленности). - Отстаивание основано на свободном оседании примесей с плотностью большей плотности воды или всплытии примесей с плотность меньшей плотности воды. Процесс реализуется в песколовках, отстойниках, жироуловителях. Песколовки используют для очистки сточных вод от частиц металла и песка размером более 250 мкм. - Отстойники используют для очистки сточных вод от более мелких взвешенных частиц или жировых веществ, нефтепродуктов. Очистка сточных вод в поле действия центробежных сил осуществляется в гидроциклонах и центрифугах. - Фильтрование используют для очистки сточных вод от тонкодисперсных примесей с малой их концентрацией. В основном используется два типа фильтров: зернистые - в качестве фильтроматериала применяют кварцевый песок, дробленый шлак, гравий, сульфоуголь и другие материалы; тканевые - фильтровальные перегородки изготавливаются из хлопчатобумажных, шерстяных, керамических материалов.
- А) Флотация: заключается в обволакивании частиц примесей (маслопродуктов, мелкодисперсных взвесей) мелкими пузырьками воздуха, подаваемого в сточную воду, и поднятии их на поверхность, где образуется слой пены. Б) Коагуляция - физико-химический процесс укрупнения мельчайших коллоидных и дисперсных частиц под действием сил молекулярного притяжения. В качестве коагулянтов применяют сульфат алюминия, хлорид железа. В) Реагентный метод заключается в том, что обработка сточных вод проводится химическими веществами - реагентами, которые, вступая в химическую реакцию с растворенными токсичными примесями, образуют нетоксичные или нерастворимые осадки. Г) Нейтрализация - разновидность реагентного метода, предназначена для снижения концентрации свободных Н+ или ОН- Ионов до установленных значений, соответствующих рН = 6,5 - 8,5. Нейтрализация кислых сточных вод осуществляется добавлением растворимых щелочей NaOH, Ca(OH)2, Mg(OH)2, а щелочных - добавлением кислот (соляной, серной). Д) Экстракция основана на перераспределении примесей сточных вод в смеси двух взаимонерастворимых жидкостей (сточной воды и органической жидкости). Используется для выделения фенолов, жирных кислот, цветных металлов - меди, никеля, цинка, кадмия и других тяжелых металлов. Е) Ионообменная очистка заключается в пропускании сточной воды через ионообменные смолы, которые содержат подвижные и способные к обмену ионы - катионы (чаще Н+) или анионы (чаще ОН-) [6].
Биологическую очистку ведут в естественных условиях (поля орошения, поля фильтрации, биологические пруды) или в специальных искусственных сооружениях - аэротенках, биофильтрах.
Аэротенки - это открытые резервуары, через которые медленно протекают сточные воды, смешанные с активным илом.
Биофильтр - сооружение, заполненное загрузочным материалом (шлак, щебень, керамзит, гравий и тому подобное), на поверхности которого развивается биологическая пленка из микроорганизмов [13].
Далее рассмотрим особенности загрязнения сточных вод в молочной промышленности.
Молочная промышленность потребляет значительные объемы исходной воды. На предприятиях отрасли вода расходуется:
На технологические нужды (восстановление сухого молока, охлаждение сырья и продуктов в различных теплообменных аппаратах, мойку сыров, технологического оборудования, автомобильных цистерн);
На вспомогательные производства (выработку пара и собственные нужды котельной, охлаждение аммиачных компрессорных установок);
На хозяйственно-бытовые нужды (использование воды для питья, мойки посуды в столовой, мойки помещений).
На предприятиях молочной промышленности вода после использования сбрасывается в канализацию, сточные воды составляют 80 - 90 % от потребляемой предприятием исходной воды [19].
Для снижения уровня водопотребления, водоотведения и, следовательно, объемов сбросов отходов предприятием необходимо широко использовать системы оборотно-повторного водоснабжения, основные из которых приведены в таблице 4 [11].
Таблица 4 - Повторно-оборотные системы водоснабжения предприятий молочной, масло - и сыродельной промышленности
Оборудование и процессы, для которых применяется система |
Качество воды |
Описание системы, замечания по эксплуатации |
Конденсаторы и компрессоры холодильных установок |
Вода производственная |
Вода охлаждает головки цилиндров аммиачных, воздушных компрессоров, и конденсаторов холодильных установок |
Вакуум - выпарные установки |
То же |
Вода охлаждает конденсаторы паров молока, подохлаждается на вентиляторных градирнях, затем из резервуара насосом вновь в конденсатор вакуумно-выпарной установки. |
Пастеризационно-охладительные установки |
Вода питьевого качества |
Молоко и молочные продукты в секции пастеризации нагреваются горячей водой, которая подается из бойлера. Обработавшая вода возвращается в бойлер |
Вакуумно-выпарные установки |
Конденсат вакуум-выпарных установок |
При сгущении цельного или обезжиренного молока в вакуум-выпарных установках образуется конденсат из смеси греющего пара и вторичных паров молока. В последовательной системе водоснабжения конденсат собирается в резервуар и используется на подпитку систем оборотного водоснабжения |
Сточные воды предприятий молочной промышленности можно подразделить на следующие категории:
Производственные сильнозагрязненные (после промывки масла, сыра, мойки оборудования, тары, автоцистерн);
Производственные малозагрязненные (конденсат вакуум-выпарных установок, последние ополоски процессов мойки);
Хозяйственно-бытовые (столовые, санузлы).
Сточные воды содержат большое количество органических соединений, обусловленное потерями сырья и отходами при производстве молочных продуктов. Кроме того, сточные воды содержат неорганические соединения: моющие средства, соединения металлов. Высокая концентрация органических загрязнений характерна для сточных вод, образующихся при производстве сыра, творога, казеина. Это объясняется как особенностями технологии, так и потерей части сыворотки, имеющей высокую загрязненность [19].
Единого, универсального метода очистки сточных вод пока нет, однако есть общие для всех видов сточных вод пищевых предприятий принципы очистки, которые можно разделить на механические, биологические, физико-химические. Кроме того, широкое распространение получили методы обеззараживания сточных вод.
При механических способах для очистки сточных вод от взвешенных веществ применяются: решетки, сита, песколовушки (горизонтальные и вертикальные), отстойники, гидроциклоны, центрифуги.
Попадание жировых веществ на очистные сооружения отрицательно влияет на работу этих сооружений, ухудшает качество очистки сточных вод. Для удаления из сточных вод жиров, масел и других, легко всплывающих на поверхность жировых веществ, применяют жироловушки.
В качестве сооружений биологической очистки сточных вод используют: поля фильтрации, поля орошения, биологические фильтры, аэротенки, шлаковые площадки [13].
Таким образом, для достижения необходимых показателей качества очищенной воды на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности применяют разнообразные методы очистки сточных вод. В каждом отдельном случае требуется индивидуальный подход к решению вопроса охраны окружающей среды, и прежде всего, следует рассматривать возможность использования сточных вод для удобрительных поливов, а также извлечение питательных веществ для животных, а затем решать вопрос о применении искусственной биологической очистки.
Похожие статьи
-
Загрязнение атмосферы Одним из важнейших компонентов среды обитания является атмосферный воздух. Загрязнение воздуха создается деятельностью промышленных...
-
ВВЕДЕНИЕ - Влияние производственного кооператива "Вологодский молочный комбинат" на окружающую среду
В современных условиях перехода к рыночной экономике, ускоренной урбанизации и уменьшении сельскохозяйственного производства на территории России,...
-
Воздействия отрасли на окружающую среду - Сточные воды целлюлозно-бумажных производств
Загрязнение атмосферы Производство целлюлозы - крупный источник загрязнения атмосферы, характер которого обусловлен двумя основными способами...
-
В связи с тем, что обувная фабрика № 1 потребляет большое количество воды на технологические нужды и является источником загрязнения водоемов, проблема...
-
Объекты нефтегазодобывающей отрасли являются основными источниками загрязнения ОС в Томской области: ОАО "Томскнефть", ГПП "Томскнефтегазгеология", СП...
-
Источники загрязнения водного бассейна: - Влияние загрязнения окружающей среды на человека
Атмосферные воды несут массы вымываемых из воздуха поллютантов (загрязнителей) промышленного происхождения. При стекании по склонам атмосферные и талые...
-
Технологические и технические подходы, методы и средства затрагивают собственно источники сброса и выброса загрязняющих веществ, источники физических...
-
Очищение сточных вод - Влияние деятельности человека на гидросферу
Все естественные водоемы имеют способность к самоочищения. Самоочищение воды - это нейтрализация сточных вод, выпадание в осадок твердых загрязнителей,...
-
Путевая машинная станция №45 (ПМС-45) ст. Батарейная является структурным подразделением Восточно - Сибирской железной дороги - филиала ОАО "РЖД"....
-
Нормативы допустимого воздействия на окружающую среду - это нормативы, которые установлены в соответствии с показателями воздействия хозяйственной и иной...
-
Заключение - Влияние сельскохозяйственных факторов на окружающую среду
Исходя из вышесказанного, можем утверждать, что на данном этапе развития сельское хозяйство оказывает пагубное воздействие на окружающую среду. Учитывая...
-
Задача очистки вредных сбросов не менее, а даже более сложна и масштабна, чем очистка промышленных выбросов. В отличие от рассеивания выбросов в...
-
Методы очистки сточных вод - Охрана производственных сточных вод, методы их очистки
В реках и других водоемах происходит естественный процесс самоочищения воды. Однако он протекает медленно. Пока промышленно-бытовые сбросы были невелики,...
-
Источники загрязнения внутренних водоемов - Охрана производственных сточных вод, методы их очистки
Под загрязнением водных ресурсов понимают любые изменения физических, химических и биологических свойств воды в водоемах в связи со сбрасыванием в них...
-
Состояние источников водоснабжения Московский регион имеет густую, разветвленную гидрографическую сеть, состоящую из больших и малых рек, общее число...
-
Метод оценки жизненного в управлении отходами Концепция ОЖЦ как инструмента экологического менеджмента Оценка жизненного цикла может быть определена, как...
-
Водные объекты в местах расположения предприятий целлюлозно-бумажной отрасли подвергаются отрицательному воздействию. Высокое содержание в них...
-
ИСТОЧНИКИ ЗАГРЯЗНЕНИЯ ВОДОЕМОВ - Методы очистки воды
Под загрязнением водных ресурсов понимают любые изменения физических, химических и биологических свойств воды в водоемах в связи со сбрасыванием в них...
-
Инвестиции в экологию энергетики - Влияние промышленности на окружающую среду
Переход к рынку обозначил принципиально новые подходы к инвестициям в экологию энергетики. Сегодня в СНГ и на мировом рынке можно приобрести, быстро...
-
Проживаю я в 9-этажном панельном доме, площадью-60 кв. м В доме расположены несколько организаций это - аптека, парикмахерская и магазин Магнит. В...
-
Схема воздействия окружающей среды на здоровье человека - Характеристика социальной экологии
Немалую роль в процессе деградации природной среды и ухудшения здоровья населения играет промышленное производство, и в частности химическая отрасль,...
-
Загрязнение атмосферы и территорий продуктами ядер ных взрывов при испытаниях ядерного оружия Отравление воздушного бассейна выбросами пыли, заг рязнение...
-
Обезвреживание и очистка сточных вод. Рациональное использование водных ресурсов - Основы экологии
В реках и других водоемах происходит естественный процесс самоочищения воды. Однако он протекает медленно. Пока промышленно-бытовые сбросы были невелики,...
-
Органическое загрязнение. - Загрязнение окружающей среды и здоровье населения
Среди вносимых в океан с суши растворимых веществ, большое значение для обитателей водной среды имеют не только минеральные, биогенные элементы, но и...
-
На предприятии цементный завод Первомайский производится расчет платы за негативное воздействие на окружающую среду ежеквартально. Проанализировав...
-
Выбросы на земную поверхность и в гидросферу - Воздействие ТЭЦ на окружающую среду
Можно выделить несколько групп наиболее важных взаимодействий энергоустановок с конденсированными компонентами окружающей среды: - водопотребление и...
-
Экологическая биотехнология - Утилизация отходов биотехнологических производств
Биотехнология активно применяется в целях очистки всех компонентов биосферы (воды, почвы, воздуха и др.) от загрязняющих веществ. Кроме того,...
-
Заключение - ВОЗДЕЙСТВИЕ НЕФТЯНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ НА ОКРУЖАЮЩУЮ СРЕДУ
В настоящее время человечество переживает углеводородную эру. Нефтяная отрасль является главной для мировой экономики. В нашей стране эта зависимость...
-
Влияние промышленности на окружающую среду региона - Экологические проблемы Московской области
Промышленность в большинстве городов оказывает наибольшее влияние на окружающую среду (хотя в Москве на первом месте по выбросам в атмосферу стоит...
-
Загрязнение подземных вод, Заключение - Экология гидросферы
Подземные воды (особенно верхних, неглубоко залегающих, водоносных горизонтов) вслед за другими элементами окружающей среды испытывают загрязняющее...
-
Помимо прямого воздействия человека на экосистему, которое рассматривается в предыдущей главе, существует еще одна проблема, косвенная -- загрязнение...
-
Загрязнение среды отходами производства и потребления - Факторы глобального воздействия на биосферу
Одной из наиболее острых экологических проблем в настоящее время является загрязнение окружающей природной среды отходами производства и потребления и в...
-
Как известно, некоторые химические элементы радиоактивны. Распространяясь по пищевой цепи, радиоактивные вещества с продуктами питания поступают в...
-
Таблица 9.1 - Нормативы выбросов вредных (загрязняющих) веществ в атмосферный воздух по конкретным источниками веществам Уточнение границ СЗЗ с учетом...
-
Влияние галоидов в молекуле на чувствительность определения - Характеристика окружающей среды
Вещество Чувствиетельность, отн. ед Хлорбутан 1 Хлорпентан 2 1 Хлоргептан 1,5 Дихлорбутан 15 Дихлорэтан 190 Бромбутан 280 Хлороформ 6 10 Дибромметан 1.1...
-
Определение категории предприятия производится согласно "Методическому пособию по расчету, нормированию и контролю выбросов загрязняющих веществ в...
-
Основные источники загрязнения окружающей среды - Жизнедеятельность человека и окружающая среда
В условиях научно-технического прогресса значительно осложнилось взаимодействие общества с природой. Человек получил возможность влиять на ход...
-
Восточно-Казахстанская область Республики Казахстан расположена в пределах центральной части материка Евразии, в южной половине умеренного пояса....
-
Характеристика промышленного объекта Реквизиты предприятия. Предприятие: Общество с ограниченной ответственностью "Мегаблок" (ООО "Мегаблок") Генеральный...
-
Климатические характеристики района размещения объекта Климатические условия для района размещения промышленного объекта, принятые по СНиП 23-01-99...
Воздействие на гидросферу - Влияние производственного кооператива "Вологодский молочный комбинат" на окружающую среду