ГРАНИЧНО ПРИПУСТИМІ КОНЦЕНТРАЦІЇ ШКІДЛИВИХ РЕЧОВИН У ПРОДУКТАХ ХАРЧУВАННЯ - Нормування якості навколишньго середовища
При розробці нормативів гранично припустимих концентрацій шкідливих речовин у продуктах харчування враховуються матеріали по токсикології й гігієнічному нормуванні даних речовин у різних об'єктах природного середовища (у повітрі, воді, грунті), а також інформація про природний зміст різних хімічних елементів у харчових продуктах.
Гранично припустима концентрація (припустима залишкова кількість) шкідливої речовини в продуктах харчування (ПДКПр) -- це концентрація шкідливої речовини в продуктах харчування, що протягом необмежено тривалого часу (при щоденному впливі) не викликає захворювань або відхилень у стані здоров'я людини.
Санітарно-гігієнічне нормування забруднення харчових продуктів стосується головним чином пестицидів, а також важких металів і деяких аніонів (наприклад, нітратів). Відзначимо, що при інтерпретації результатів не слід використовувати ПДКПр як стандарт, прийнятий для будь-яких об'єктів бойовиська. Наприклад, опис дослідження нагромадження з'єднань ртуті в тканинах чайок не може закінчуватися висновками про перевищення ПДКПр. Доцільніше звертатися до літературних відомостей про нагромадження ртуті в аналогічних об'єктах у фонові й у добре вивчених забруднених районах.
Похожие статьи
-
НОРМУВАННЯ ЯКОСТІ ПОВІТРЯ - Нормування якості навколишньго середовища
Під Якістю атмосферного повітря розуміють сукупність властивостей атмосфери, що визначає ступінь впливу фізичних, хімічних і біологічних факторів на...
-
НОРМУВАННЯ ЯКОСТІ ВОДИ - Нормування якості навколишньго середовища
Відповідно до Санітарних правил і нормами СанПиН 2.1.4.559-96 Питна вода повинна бути безпечна в епідемічному й радіаційному відношенні, нешкідлива по...
-
ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ Й ВИЗНАЧЕННЯ - Нормування якості навколишньго середовища
Екологічне нормування Припускає облік так званого припустимого навантаження на екосистему. Припустимої Вважається таке навантаження, під впливом якої...
-
КЛАСИ НЕБЕЗПЕКИ ХІМІЧНИХ СПОЛУК, НОРМУВАННЯ ВПЛИВУ - Нормування якості навколишньго середовища
Залежно від токсичності всі хімічні сполуки можуть бути підрозділені на 4 класи небезпеки (табл. 2). Облік класу небезпеки дозволяє диференційовано...
-
НОРМУВАННЯ В ОБЛАСТІ РАДІАЦІЙНОЇ БЕЗПЕКИ - Нормування якості навколишньго середовища
У природі існує три основних види радіоактивного випромінювання - альфа, бета й гама. Гамма-випромінювання являє собою електромагнітне випромінювання...
-
НОРМУВАННЯ ЯКОСТІ ГРУНТУ - Нормування якості навколишньго середовища
У СРСР був установлений лише один норматив, що визначає припустимий рівень забруднення грунту шкідливими хімічними речовинами - ПДК для орного шару...
-
ВВЕДЕННЯ - Нормування якості навколишньго середовища
Наведені в даній роботі відомості, імовірно, здадуться многим знайомими (якщо не очевидними). Однак практика роботи мережі незалежного екологічного...
-
Харчування й здоров'я людини - Екологічні фактори, що впливають на здоров'я людини
Кожний з нас знає, що їжа необхідна для нормальної життєдіяльності організму. Протягом всього в з організмі людини безупинно відбувається обмін речовин і...
-
У Російському законодавстві є документи, що визначають обов'язки й відповідальність організацій по схоронності, захисту навколишнього середовища. Такі...
-
НАГРОМАДЖЕННЯ РИБАМИ РАДІОАКТИВНИХ РЕЧОВИН - Вплив радіонуклідів на риб
Нагромадження радіоактивних речовин органами й тканинами риб, а також розподіл і виділення їх залежить від цілого ряду умов, основними з яких є: хімічна...
-
Розрахунок необхідного ступеню очищення стічних вод по вмісту шкідливих речовин Визначити необхідний ступінь очищення стічних вод, якщо відомо: витрати...
-
Проведемо розрахунок викидів шкідливих речовин в атмосферу при переробці термопластів для технологічної лінії виробництва підприємство "Екотехніка" (м....
-
Викиди шкідливих речовин з авіаційних двигунів В авіації застосовується два види нафтового палива: гас та бензин. Різниця між ними полягає в тому, що в...
-
ЗАСВОЄННЯ РАДІОНУКЛІДІВ ГІДРОБІОНТАМИ - Вплив радіонуклідів на риб
Особливо важливим є вивчення шляхів надходження радіонуклідів у гідробіонти, а також дослідження динаміки виведення раніше накопичених випромінювачів з...
-
Протягом усього часу свого існування людина була нерозривно пов'язана з природою. Але з моменту виникнення високо індустріального суспільства ми все...
-
Вплив атмосфери на організм людини - Вплив міського середовища на здоров'я населення
Наявність атмосфери є однією з необхідних умов існування життя на Землі. Атмосфера регулює клімат Землі, добові коливання температури на планеті (без її...
-
Джерела утворення забруднюючих речовин В процесі виробництва молочної продукції на ВАТ "Вінницький міський молочний завод" відбувається забруднення...
-
При разработке нормативов предельно допустимых концентраций вредных веществ в продуктах питания учитываются материалы по токсикологии и гигиеническому...
-
Екологічні проблеми та аналіз якості питної води в Україні Вода характеризується складом та властивостями, котрі визначають її придатність для конкретних...
-
Всі процеси в біосфері взаємозалежні. Людство - лише незначна частина біосфери, а людина є лише одним з видів органічного життя - Homo sapiens (людина...
-
Проблеми якості життя й екологічної безпеки. - Проблеми якості життя й екологічної безпеки
Людина в плині всього свого життя є під впливом цілого спектра факторів навколишнього середовища - від екологічних до соціальних. Крім індивідуальних...
-
Забруднення повітря - Проблеми охорони навколишнього середовища й розвиток транспорту
У Фінляндії та Швеції було розроблено умовна одиниця, що виражає розмір збитку, що наноситься навколишньому середовищу різними компонентами автомобільних...
-
Біотичний кругообіг речовин та енергія в екологічній системі - Основи загальної екології
Кругообіг речовин в екосистемі називається біотичних. Перенесення речовини і енергії в ньому здійснюється, в основному, за допомогою трофічних (харчових)...
-
Екологічний стан багатьох районів нашої країни викликає законну тривогу громадськості. У численних публікаціях і, зокрема див. М. Попов, Т. Ерохина...
-
Грунт і людина - Вплив міського середовища на здоров'я населення
Грунт - основний компонент будь-яких наземних екосистем, у ній протікають різноманітні фізичні, хімічні й біологічні процеси, неї населяє безліч живих...
-
Контроль якості води Відповідно до Водного кодексу України оцінка якості води здійснюється на основі нормативів екологічної безпеки водокористування й...
-
Адаптація людини до умов навколишнього середовища. - Проблеми якості життя й екологічної безпеки
Географічна варіабельність рис будови тіла й фізіологічних ознак у популяціях людини надзвичайно велика. Це якість людського виду (Homo sapiens)...
-
Розрахуємо хлораторну для станції обробки води Хлорування приймаємо хлором у два етапи. Визначаємо годинну витрату хлору: для попереднього хлорування...
-
ВИСНОВКИ - Використання вторинної полімерної сировини
Зростання виробництва полімерів призвело до суттєвого зростання їх частки у твердих побутових відходах до 8-12 %, з них приблизно 80% складають відходи...
-
Хімічний метод, Хімічний і фізико-хімічний метод - Водні ресурси і їх використання
Хімічний метод полягає в тім, що в стічні води додають різні хімічні реагенти, які вступають у реакцію із забруднювачами й осаджують їх у вигляді...
-
Під забрудненням навколишнього середовища розуміють надходження в біосферу будь-яких твердих, рідких і газоподібних речовин або видів енергії (теплоти,...
-
Санітарні умови спуску стічних вод. - Водні ресурси
Водойми й водотоки (водні об'єкти) вважаються забрудненими, якщо показники сполуки й властивостей води в них змінилися під прямим або непрямим впливом...
-
ВСТУП - Вплив радіонуклідів на риб
Розвиток атомної енергетики, з одного боку, і зростаюча небезпека впливу, що розширюється, людини на біосферу, що прийняло в цей час глобальні розміри, з...
-
Стічні води - це води, які внаслідок використання їх на побутові або виробничі потреби суттєво погіршили свої первинні властивості, стали непридатні на...
-
Грунт Грунт має високу буферну здатність, тобто довгий час може не змінювати своїх властивостей під впливом забруднювачів. Проте, у місті це один із...
-
Висновок - Склад та характеристика стічних вод
Виробничі стічні води, що випускаються в каналізацію, не повинні: - порушувати роботу мереж і споруджень; - містити більш 500 мг/л зважених і спливаючих...
-
Розрахунок концентрації забруднюючих речовин в атмосфері без врахування впливу забудови здійснюється за допомогою програми ОНД-86 для точкових джерел....
-
Якість води природних джерел залежить від наявності різних мікроорганізмів, речовин неорганічного та органічного походження, які характеризуються...
-
ЗНАХОДЖЕННЯ РАДІОАКТИВНИХ РЕЧОВИН У ВОДІ - Вплив радіонуклідів на риб
Радіоактивні елементи можуть бути присутнім у воді як у вигляді радіоактивних солей (скидання заводів з виробництва ядерного палива), так і у вигляді...
-
Фактори забруднення навколишнього середовища - Геоекологічна ситуація в Україні
Штучне (антропогенне) забруднення атмосфери відбувається внаслідок зміни її складу та властивостей під впливом діяльності людини. За будовою та...
ГРАНИЧНО ПРИПУСТИМІ КОНЦЕНТРАЦІЇ ШКІДЛИВИХ РЕЧОВИН У ПРОДУКТАХ ХАРЧУВАННЯ - Нормування якості навколишньго середовища